Üç əsas qaydaları və Yeni il resept: bir soba qaz yandırmaq necə

Goose - quş pəhriz. Onun qaranlıq ət Bu immunitet sistemini gücləndirir, çünki, A, PP, C və bütün set B. tez-tez tövsiyə qaz saç zərər, dəri və göz xəstəlikləri, eləcə də sonra əməliyyatları yemək vitaminlərlə zəngindir, mis və dəmir, maqnezium və fosfor var. Siz soba bir qaz yandırmaq üçün necə sirlərini bilmirəm əgər Lakin, çıxış yağ qarayanıq skelet bucket və çox az ət əldə edə bilərsiniz. Aşağıda biz bu dadlı və faydalı quş yemək incəliklərini izah.

karkas sağ seçim 1. gizli sayı

gənc xanım yaş qızarmaq solğun sarı ayaqları var. birbaşa mühacirlər əlindən - Bu qaz deyil və soyudulmuş və ya təzə dondurma almaq üçün ən yaxşı. Sonuncu halda, bağırsaq olmalıdır - peritonun kəsilmiş və qaz içalatı ilə paketi çıxarış. Həmişə siz supermarket bir quş almaq olsa belə, lələkləri dəri qalıqları povydergivat üçün vaxt - onlar mövcud olmalıdır. Bir dondurulmuş karkas alıb əgər, tez əridilmiş üçün mikrodalğalı qalmaq düşünmürəm. Xeyr, soyuducu alt rəf və yalnız yolda gün! Buna görə də, yandırmaq üçün soba bir qaz əvvəlcədən bir quş almaq üçün lazım deyil, yalnız çünki defrosting mülahizələr.

carcasses gizli sayı 2 Proper hazırlanması

Boyun kəsilmiş və şorba və ya sousu üçün istifadə olunmalıdır. Siz soba bir qaz yandırmaq üçün gedir, bu da qayçı bir cüt və qanad ilk kənarında ayırmaq lazımdır. onlar heç bir ət və yağ var, çünki onlar hələ UNDERMOUNTAIN. Biz bu quş çox arıq idi ki, deyə bilmərəm. Xeyr, qaz var yağ, və bir çox. Amma bu, çox qeyri-bərabər paylanır. Ümumiyyətlə, bütün boyun və qarın ətrafında toplanır. Belə ki, bir dadlı almaq qaz yeməyi, sarı ləkələr aradan qaldırılması üçün kiçik bir bıçaq lazımdır. İndi kəskin iynə (şişlemek, şişlemek) və ayaqları, quş döş dəri deşmək və Nişanlar Torso hərəkət olunur. ət zərər etməyin.

gizli sayı 3 Scalding

böyük pot boil su. Biz əlcək geymək məsləhət - yandırılmış olmaq riski. piyada qaz almaq və qaynar su bu dip. bir dəqiqə saxlayın. Sonra quyruq eyni proseduru həyata keçirir. Niyə bu manipulyasiya? To soba bir qaz yandırmaq, habelə qızıl, xırtıldayan dəri və tender caruncle almaq. Dry dəsmal karkas və yaxşı rub öz sevimli qaba duz və ədviyyat - daxili və xarici. bir platter üzrə təşkil və iki və ya üç gün soyuducu yer.

gizli sayı 4 Proper soba qaz qovurma

Siz tamamilə quş bişirmək varsa, dərin bir pan almaq onu rack yer, və yalnız - geri karkas. pan su tökmək - yağ yandırmaq deyil, və ət daha tender olacaq. Siz maksimum preheated soba quş qoymaq lazımdır, lakin 15 dəqiqə sonra, istilik azaldır. çörəkçilik zamanı karkas dəfə Çevrilmiş olmalıdır.

soba dilim Goose

xırdalamaq Poultry qəssab. ədviyyat və duz onların qarışığı grate. quru qovurma pan parça qədər ət qoyun və artıq ərinmiş yağ qurutmaq üçün yarım saat sonra 220 ° ^C. preheated soba ilə göndərin (müxtəlif qidalar qovurma üçün daha sonra istifadə edilə bilər). dəri qaranlıq deyil, bir iştahaaçan qabığının təşkil edəcək qədər vaxtaşırı su quş piy ilə qızdırılır. On dəqiqə cooking prosesi sonuna qədər, çınqıl sarımsaq yeməyi ilə tutam.