Teriyaki sousu donuz: yemək sirləri

teriyaki sousu donuz əti - həqiqətən beynəlxalq mətbəxi. Onun sevgi və Asiya mətbəxi həvəskarları (Çin, Tay, Koreya) və Avropa klassiklərinin pərəstişkarları. Bu yeməyi inexpensively tələb etmir, sadəcə bişirilmiş, amma nəticə ümumiyyətlə bayram hesab olunur ki, yaxşı, amma gündəlik yemək deyil. təntənəli bayram üçün ətirli sousu ilə donuz əti bişirmək və qonaqlar üçün səylərini təşəkkür edirik edəcək. A normal gündəlik nahar dad real qeyd çevrildi müalicə edir.

teriyaki nədir?

Siz sözün etimologiyası haqqında düşünmək, bir çox qeyri-adi faktlar tapa bilərsiniz. Word Yapon mənşəli, lakin evdə bu deyil sousu, və emal üsulu aiddir. Sözün "teriyaki" "qızardılmış və parlaq" deməkdir. bütün gizli - qızdırılıb zaman caramelizing şəkər əlavə, bir parlaq parlaq səth yaradır. Hər öz-özünə hörmət Japanese ət, balıq, tərəvəz və dəniz məhsulları yemək texnologiyası üçün ideal gözəl sousu (və ya bəlkə daha çox), edə bilərsiniz.

mirin və ya xatirinə - Qərbdə, söz adətən soya sousu, şəkər və spirt Yapon kiçik bir məbləğ əsaslanır souslar səpkili edir. post-Sovet ölkələri, eləcə də ABŞ və Avropanın öz həmkarları aşpazlar, hazır sousu almaq pis davranış hesab olunmur. Bu reseptlər bizim seçim hesab edəcək bu deyil.

Ət sevgi və Asiya motivləri sehrli mətbəx yaxın varsa, donuz əti ilə teriyaki sousu birlikdə necə sərin qiymətləndiririk əlbəttə edəcək.

ət seçin

Bizim məqsədləri üçün, bir parça ilə soba bişmiş bilər və ya steaks dalmak olan kəsilmiş uyğun. çiyin və ya karkas geri ilə sellüloz varsa, sizin ixtiyarınızdadır ədəd onu kəsdi. qabırğa də ideal sousu ilə birlikdə olacaq. Bu yeməyi və yağ ağır qatları ilə qarın hissəsi üçün mükəmməldir.

Bir sözlə, siz heç bir əlverişsiz sümük hər hansı ət istifadə edə bilərsiniz. teriyaki sousu donuz, hər halda, yaxşı çıxır. Əsas şərt - ət təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır.

əlavə maddələr

Çox tez-tez teriyaki küncüt toxumu ilə yeməklər əlavə. Onlar daha zəngin karamel hue vurğulayan rəng əksinə, həm də maraqlı bir faktura yaratmaq. Sauce tamamilə homogen.

Dadlı və ətirli donuz əti əldə teriyaki sousu resept ananas ibarətdir. Onların bluff, çünki tart ifadəli qeydlər orada yaxşı dad.

Siz sevdiyiniz yeməyi və tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.

bir tava ilə Cooking

Bu sadə resept, lakin nəticə çox tender və flavorful donuz olacaq. zəruri teriyaki sousu yalnız qoymaq, həm də pre-turşu - uğurun əsas sirr deyil.

5 bit ehtiyac sənət 500 q hazırlamaq. l. sousu. neft, zeytun yağı və ya küncüt yağı qızdırmaq cut ədəd yayılmışdır və bir tava ildə 3 bir saat buraxın. Siz bir qat parça qoymaq və demək olar ki, bişirilmiş qədər hər iki tərəfdən bişirmək olar. Sonda sousu qalıqları tökmək və qaynatmaq üçün imkan verir. pritrusit küncüt toxumu tətbiq edərkən Gözəllik ola bilər.

qril haqqında qovurma

coals üzərində bişirilir teriyaki sousu donuz əti - piknik üçün böyük bir fikirdir. təbiəti tərk əvvəl sousu vedrə və grisled ət böyük ədəd qoymaq, Əgər yolda və yanğın edilməsi sərf vaxt, kifayət qədər hər şey isladılmış üçün kifayət qədər olacaq. Bu, yalnız qril haqqında steaks qızartmaq lazımdır. sousu yemək sonunda ət üzərində paylanmış bilər qalır. zəriflik üçün mükəmməl tamamlayıcı bişmiş kartof, Koreya ədviyyəli-şirin salat, təzə pomidor və xiyar olacaq.

tərəvəz ilə teriyaki sousu ilə donuz

Aşağıdakı resept üçün bir soba lazımdır. Siz zəng bibər (xüsusilə yaxşı qalın divar, müxtəlif rəngli), badımcan, yerkökü, balqabaq, qulançar, yaşıl lobya istifadə edə bilərsiniz. Bu resept tenderloin və ya geri ət böyük ədəd üçün idealdır. 4 porsiyon donuz 600 qram tələb olunur.

bir xurma ölçüsü ət 8 ədəd kəsin. Yüngül bir fincan qoymaq kol olmadan küt çəkic dəf. 4-6 Art əlavə edin. l. teriyaki sousu və 1 saat. l. limon şirəsi. 2 saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın.

uzunluğu chop eni az çox idi ki, tərəvəz zolaqlar daxil kəsdi. ət sousu bir dəfə soyuq ayaqları var, müxtəlif almaq üçün çalışırıq, tərəvəz bir ovuc ortasına qoydu. sıx qədər gəzmək və bir-birinə yaxın Deco yerləşdirmək. hər roll donuz və ya pendir bir parça əlavə edə bilərsiniz. sousu qalan rulonlarda üzərində tökülür. bir preheated soba yeməyi təxminən 35 dəqiqə bişirilir.

xidmət

Seçdiyiniz hansı resept, bir Şərq xarakteri ilə bir yeməyi almaq. Bu Yapon stil düz kvadrat plitələr çox üzvi görünür. As donuz əti üçün qarnir teriyaki ilə adətən əzilən Şəkil qaynadılmış fed.