Sonra qeyri-adi yemək, və ya aşpaz

Ölən evində bir kollektiv yemək olan bir qohum və ya bir sevilən bir cənazə wakes keçirilir sonra qədim dəfə bizə mərhum xatirəsinə etmək ritual gələn ildən. Amma bu çətin gün menyusundan yeməklər daxildir sonra, nə bişirmək? Bizə bu sualı nəzərdən keçirək.

Kolivo ya kutya

Yəqin ki, bu memorial masa ilk kurs. Bu bal hesablanır və cənazə mərasimində təqdis edir buğda, arpa və ya düyü, kişmiş və bir dənli taxıl var. Grains qiyamət rəmzi və kişmiş və bal Heaven Nəim şirinlik demek. Hesab edirəm ki, bir olmalıdır wake kutyu hazırlamaq demək lazımdır.

kutyu bişirmək üçün necə

görülən qədər buğda Grains (gecə bilər) bir müddət isladılmış, yuyulur, sonra bişirilir. Onlar xaşxaş toxumu, bal və kişmiş ilə qarışıq idi, əvvəllər yuyulur qurudulmuş və pörtlədilmiş. Belə ki, bal əvvəl su ilə qarışdırılır (1: 2). Bu həll və qaynadılmış taxıl. ki, yemək bir wake kutyu və düyü ola bilər unutmayın. Bu buğda kimi eyni qaydada hazırlanıb.

pancake

Pancakes də xatirə masa məcburi yeməyi var. Onlar yeni həyat ilə dirçəliş əvvəli ilə bağlıdır. Onlar adətən bal ilə xidmət edir. Bu müşahidəyə edilmişdir əvvəl maraqlıdır qarabaşaq yarması un. Onlara xoş turş dad verdi və onlar daha çox mürəkkəb almaq. Mən qarabaşaq yarması və buğda unu kimi ola bilər bu gün sonra pancake hazırlamaq və birləşdirilə bilər ki, olmalıdır. Bu, bütün yemək şəxsi arzularım asılıdır.

pancake bişirmək üçün necə

Tərkibi: dörd un, dörd stəkan süd yarım fincan, maya iyirmi qram duz.

hazırlanması prosesi

qabda maya yetişdirilir süd yarım fincan tökülür. Sonra daha bir və süd yarım fincan və un iki fincan edir. xəmir qarışdırılır və bir dəsmal ilə örtülü bir isti yerdə qoyulur. üç dəfə məbləği artacaq zaman, yenidən isti yerdə qoymaq qalan un, duz, süd, əlavə və yaxşı qarışdırılır. xəmir yenidən uyğun, o, bitki yağı pancake bişirilir.

kisel

Kissel wake (menyu mütləq yeməyi daxil olmalıdır) bütün qonaqları yemək. Masa bəzən süd, meyvə, və ya yulaf şirin jelly xidmət edir. Onlar qalın olmalıdır ki, onlar bıçaqla kəsmək olar.

Kissel yulaf

Tərkibi: iki stəkan un yulaf, bal iki yemek kaşığı su, duz səkkiz eynək.

hazırlanması prosesi

isti su ilə un tökülür və bu qabardı ki hərəkətə sonra səkkiz saat qalıb. Sonra qalın qədər duz və bal, aşpaz əlavə süzülür. Hot yeməyi formalar daxil və hissələrə kəsilmiş soyutma sonra tökdü.

nəticə

Beləliklə, biz oyanmaq üçün üç əsas yeməklər təqdim edildi. Bu wake dəvət qəbul deyil, çünki cənazəsi tərkibi əsasən menyu, adətən öz gəlmək onun gəlir və qonaqların sayı, ailə ənənələri asılıdır qeyd etmək lazımdır. Hər halda, qida sadə, lakin dadlı olmalıdır.