Sousu ilə Kartof croquettes: yaxşı reseptlər

Sözü "croquet" "böhranı" "deşmək üçün" deməkdir Fransanın "croquer" gəlir. Bu məhsulların əksəriyyəti emal ət, tərəvəz, balıq və dənli bir top şəklində görülən bir qoz ölçüsü var. un və ya Haritaları onları paneer və neft qızartmaq. böyüklər və xüsusilə uşaqların ən ümumi və sevimli seçimi kartof croquettes var. Onlar adətən bir garnitür, bir qəlyanaltı kimi və ya müxtəlif ayrı yeməyi kimi xidmət souslar (göbələk, pendir və digər giləmeyvə).

Burada bir neçə sadə və dadlı tarifleri var.

Potato croquettes "Klassik". Onların hazırlanması üçün beş və ya altı kök yumruları bişirmək və süd və kərə yağı ilə klassik püresi etmək lazımdır. Əlavə əlli dərəcə soyumaq, yumurta və forma muncuq tökülür. Onlar qoz ölçüsü olmalıdır. İndi su və yumurta, dərin yağ çörək qırıntıları və qızartmaq Breaded top həyata lezone yoxdur. məhsul qızıl qəhvəyi görünür. yeməyi təzə salat və hər hansı bir sousu ilə isti ət, quş və ya balıq xidmət edə bilər.

Potato croquettes "Lazy". Bu hərtərəfli kök yumruları kiloqramdır yumaq və dəri bişirmək lazımdır. Next, qabığı və əda. isti püresi qaynar süd və üç yumurta yarım fincan tökülür. Sonra un, bir az duz və istiot iki böyük yemek kaşığı əlavə edin. Kitabçada un torpaq mal əti, forma croquettes, roll qarışdırmaq, döyülmüş yumurta və sonra Haritaları ilə daldırma. bitki yağı qızartmaq top və sousu tökülür.

Potato croquettes "Complicated". Bu kök yumruları bir funt təmizləmək qaynatmaq, sərin və kiçik kublar daxil kəsilmiş lazımdır. Bu zaman, ağ göbələk gözəl doğranıb. yağ kartof ilə sote. Bir fincan daxil qarışıq Qaşıq. bir qovurma pan sote yağı un iki böyük yemek kaşığı, onun süd bir şüşə həll və daim karıştırma, sousu bişirilir. , Next sərin və kartof xam yumurta ilə tökülür. Doğranılmışlar duz, forma croquettes, dərin yağ un və qızartmaq onlara roll. yeməyi xidmət təzə tərəvəz və göbələk sousu bir salat ilə birlikdə tövsiyə olunur.

sarımsaq ilə Kartof croquettes. Onların hazırlanması üçün bir ələk qoymaq və artıq maye aradan qaldırılması, kartof gözəl grate kiloqram lazımdır. Next, iki yumurta sürücü və qarışdırmaq, iki böyük yemek kaşığı bütün süd tökülür. İndi diqqətlə un və əzilmiş sarımsaq yüz qram əlavə edin. hamar pastası etmək və pan bir qaşıq kiçik top ilə yayılmışdır. , Ayrı-ayrı yeməyi kimi xidmət otlar və xama suvarma ilə tutam.

Düşünün souslar reseptlər. Onlar kartof croquettes üçün idealdır.

Mushroom sousu. Soğan yarım üzüklər, qızartmaq daxil kəsilmiş və ona əlavə bir kiçik kök şəklində saman doğranıb. Təxminən on dəqiqə tərəvəz söndürmək göbələk bir boşqab (200 g) əlavə edin və bir on beş dəqiqə örtük stew altında buraxın. Bu müddət ərzində, pomidor və üç böyük sarımsaq cloves doğramaq tomat pastası böyük qaşıq su mayeləşdirmək. bir on dəqiqə qoymaq, göbələk bütün maddələr əlavə edin. doğranmış göyərti və ədviyyat tökülür.

Currant sousu. Bu tolkushkoy istifadə giləmeyvə yüz qram uzanır və şəkər bir pinch əlavə etmək lazımdır. bir az su tökün və yanğın qoymaq. brendi böyük qaşıq dolusu un eyni miqdarda əlavə və daim karıştırma, bir qalın dövlət qarışıq gətirir.

Pendir sousu. whipping krem yüz qram ədviyyat ilə qarışıq və bir neçə dəqiqə üçün kiçik yanğın qoydu. gözəl grated pendir yetmiş qram əlavə və boil gətirib və hərtərəfli çevir.

Təbii ki, bu kartof edilə bilər bir şey deyil. Amma croquettes ən dadlı və ləzzətli yeməklər biridir.