Şokolad tarixi

şokolad tarixi, ekspertlərin fikrincə, üç il əvvəl Millennium reklam Meksika başladı. 1000 il BC mövcud Bu Olmec sivilizasiyanın Amerika Indians, məlum idi kakao meyvə Və necə oldu?

şokolad tarixi: başlanğıcı

Hətta bölgədə Maya və Aztecs kimi böyük və tanınmış sivilizasiyaların əvvəl Meksika körfəzi Olmec yaşamış tayfalarının. Onlar yalnız ilk dəfə bir şey var və kakao paxlası bir içki hazırlamaq başladı, onlar da artıb edən ilk idi şokolad ağac. Yeri gəlmişkən, sözü "əmin səslənir olan" uzun sönmüş qəbilə olmuşdur gündəlik həyatda dəqiq meydana gəldi.

Daha sonra kakao içki asılılığı və Maya, lakin onlar "shokolatl" oldu çağırırıq. Aztecs, o, "kakahuatl" adlanırdı. Yeri gəlmişkən, bütün Gentile millətlər qeyri-adi ibadət bir şey obyektləri kimi seçilmiş görülür. əsrlər boyu Hindistan mədəniyyəti bir-birinə sonra, lakin kakao münasibət həmişə ehtiram artıq olmuşdur. Maya bu müqəddəs nəzərə alaraq, belə kakao və dini mərasimlər zamanı istehlak şokolad içki bir tanrı yoxdur ki. Aztecs də "kakahuatl" onlara mənəvi fikir verir ki, mö'min, tanrıların qida kimi kakao meyvə qəbul.

Bu gün qədim tarixi şokolad yaxşı ki, Belize ərazisində aşkar gözəl tapıntılar sayəsində görmək. 600 e.ə., alimlərin görə, aiddir toz qalıqlaşmış çöküntü, tapmaq mümkün var kimyəvi analiz nəticəsində, bu sadəcə aromatik çirkləri əlavə ufalanmış və sonra bişirilmiş kakao paxlası, deyil ki, aşkar edilmişdir.

1502 Columbus American torpaq onun gəmi endi zaman şokolad tarixi daha da inkişaf etdi. Sonra Indians isti şokolad onun fincan müalicə edildi. səyyah, lakin indiki azalıb, lakin İspaniya Kralı təqdim sizinlə resept və kakao meyvə etdi. Monarch də yenilik təşəkkür etməyib. Və yalnız 1519-ci ildə, Meksika sahilində və Cortes şəkərli çox acı tünd şokolad qədəm qərar qamış şəkər, və sonra ispan kral məhkəmə gətirmək, sivil dünya təqdir bu zəriflik yüksək qiymətləndirib.

Şokolad yalnız maye şəklində uzun müddət istifadə edilmişdir. İngilis kakao tozu, kakao yağı və şəkər qarışdırılır ideyası ilə hit zaman kirəmitli eyni formada ilk 19-cu əsrin ortalarında bir yerdə çıxdı. şokolad bar bir dəfə böyük tələbat var idi. Hələ sonra yeni məhsul süd əlavə başladı - belə doğuldu süd şokolad, yaxşı qabaqda acı populyarlıq indi.

Bu gün bütün dünya tamamilə müxtəlif formalarda hərəkət etmək ən qabaqcıl istehsal texnologiyaları ilə bağlı ola bilər şokolad sevir. Bu gün confectioners kakao qoz, laktik, fondan, qovrulmuş qoz-fındıq, quru meyvə, şekerlenmiş meyvə ilə yoqurt dolgu əsasında məhsul istehsal hava düyü, həmçinin tünd bibər əlavə edin. Chocolate şir ənənəvi tortlar və pastries əksəriyyəti bəzəyir. Və, əlbəttə, bütün uşaqlar və böyüklər səhər kakao içki içmək və xüsusi bayram gözəl buruq şokolad sənətkarlıq almaq üçün sevirəm.

Moskvada A şokolad muzeyi - bu eyni zamanda şirin və acı şirniyyat, dünyada (yeri gəlmişkən, o yaradılması mərtəbəsində təsvir olunur) yuxular hər bir uşaq şokolad çayı üzərində səfər etmək üçün bir gözəl, sehrli yerdir. Pis, əmin edəcək də Rot Cəbhəsi, Red oktyabr Babaevskaya kimi əfsanəvi qənnadı kolleksiyaları eksponatlar hazırlanmış və Qvatemala, Honduras və Meksika, maddələr etnoqrafik toplanması, bir yol və ya başqa bir ilə bağlı gətirilən Burada təqdim olunan zəngin tematik ekspozisiyanın, maraq olmadan kakao.