Siz dovşan nə edə bilər? dovşan yeməklər sadə ev reseptlər

Rabbit ət göstəricilər bir sıra mal əti, toyuq və ya hinduşka daha faydalı hesab. yağsız ət 100 qram orqanı tərəfindən 90% sorulur protein, 22 qram edir. dovşan aşağı xolesterol səviyyəsi, üstəlik, bir pəhriz və uşaqlar zamanı hipoallergen və qida üçün uygundur. Və hazırlanması üçün tövsiyələr uyğun, 100% dadlı dovşan çıxmaq ki, arxayın ola bilərsiniz.

Dovşan üçün tərifləri bu maddədə təqdim etdi. Burada yandırmaq üçün necə göstərir , soba dovşan , kol, o cümlədən multivarka bişirmək, ona stew etmək, və digər maraqlı və faydalı kurslar bir çox təqdim edir.

dadlı dovşan yemək sirləri

Aşağıdakı ipuçları və təkliflər ən dadlı dovşan hazırlamaq kömək edəcək:

1. Optimal karkas çəki - 1,5 kq, dovşan kimi böyük çəki ilə köhnə ola bilər.
2. təzə dovşan color - hamar səth ilə, çəhrayı solğun. qurudu karkas və ya qan satın dəyər deyil.
3. əvvəl Rabbit müntəzəm su dəyişdirilməsi, bir neçə saat soyuq suda isladılmış yemək.
4. dovşan belə limon suyu, sirkə, qatıq, ədviyyat və otlar əlavə zərdab kimi bir acidic mühitdə pre-zeytinyağlı salamurada, olmalıdır, yumşaq və şirəli idi.
5. Gənc dovşan salamuraya və dərhal sarımsaq və göyərti ilə pan göndərmək bilməz.
6. bir snap edir, dovşan bişirilmiş bilər nə qərar verin. Onun ət bir pan və yandırmaq soba, bişirilmiş tam və ya ədəd qızardılmış, xama və krem pörtlədilmiş olunur. Delicious dovşan stew əldə, və şorba çox ətirli və faydalı çıxır.
7. dovşan hazırlaşır nə qədər köhnə və ya gənc onun ət necə asılıdır. Məsələn, bir il altında dovşan üçün, yeməyi hazır idi pan 15 dəqiqə kifayətdir. Old dovşan və isladılmış və aşındırma və çox daha uzun zaman ola üçün hazırlamaq.

Dovşan ilə lobya şorbası

Diyet dovşan əti tez-tez yüngül, yağsız şorba hazırlanmasında istifadə olunur. ilk olanlar görünür üçün nesytnym yeməyi başqa bir versiyası təklif edə bilər. Siz dovşan nə edə bilər?

Lobya şorbası Portuqaliya mətbəxi aiddir. gül kələm və yerkökü ilə Fasulye ölkədə yeməklər əsas maddələr hesab olunur. müstəqil bişirmək olar, baxmayaraq ki, təklif resept konservləşdirilmiş lobya istifadə edir. Amma 24 saat hazırlıq qırmızı şərab (250 ml), doğranmış sarımsaq cloves (3 əd.) Və qara bibər salamura əvvəl bir məqamı yeməklər dovşan edir. Ümumi prescription 600-700 g dovşan əti lazımdır.

yemək lobya şorbası ardıcıllığı:

1. şoraba və pat quru olan dovşan əti çəkin.
2. un ət dilim Roll və yüngül zeytun yağı onlara qızartmaq. şorbası yemək üçün bir qazan dovşan katlayın.
3. ayrı pan qızartmaq sarımsaq (2 dilim) və yay (2 əd.). qızardılmış qızıl başladığında, tərəvəz doğranmış pomidor əlavə et (2 ədəd.).
4. bir pan qovurma ət qoyun.
5. əvvəlcədən bişmiş şirin qırmızı bibər, kartof kublar (2 əd.), eləcə də duz və ədviyyat (zəfəran tozu, cloves, isti bibər və şirin pulbiber) əlavə edin.
6. bütün maddələr qaynatmaq və orta istilik üzərində 45 dəqiqə qaynamaq isti su tökün.
7. 5 dəqiqə sonuna qədər dəfnə yarpağı, seyrək dilimlənmiş gənc zucchini və ağ lobya yarım litr can əlavə edin. Xidmət əvvəl, cəfəri ilə yeməyi tutam.

dovşan şorbası: tarifleri multivarka

Faydalı dovşan əti tez-tez aşağı kalorili qida hazırlanmasında istifadə olunur. Delicious şorbası dovşan əldə edilir. Recipes və s. Tərəvəz, əriştə, düyü taxıl, göbələk, ilə ilk yemək daxildir lakin əvəzinə multivarka istifadə qab və plitələr, ənənəvi resept onları bişirilir.

Bir dovşan ilk qızardılmış tərəvəz şorbası fincan hazırlamaq və sonra ona soğan və yerkökü əlavə edilir. bir qabda 10 dəqiqə sonra kartof və zucchini əlavə edin. Tərəvəz qaynar su 1,5 litr tökülür və 60 dəqiqə multivarka rejimi "Soup" və ya "quenching" yerləşdirilir. 5 min duz yemək, ədviyyat və otlar sonuna əlavə olunur.

Siz uşaq üçün dovşan bişirilmiş bilər nə bilmirsinizsə, şorba pəhriz bişirilir. Rabbit ət qızardılmış deyil və zaman "Çorba" 40 dəqiqə dərhal hazırdır. Sonra lazım olduqda, tərəvəz və taxıl əlavə yenidən suyu daxil daldırma sümükləri, ayrıdır. Sonra "şorba" başqa 1 saat rejimi gəlir yemək.

Rabbit qatıq kızarmış

krem sousu pörtlədilmiş Rabbit, rus mətbəxinin ən məşhur yeməklər biridir. Siz dovşan bişirilmiş bilər nə suala cavab lazımdır Bu variant ilk ağla gəlir. Bu resept xama üçün alternativ qatıq etmək, lakin yeməyi yalnız bu faydalanır. ət liflər asanlıqla ayrılır, şirəli və tender çıxmaq və dovşan - sözün ağız əridir.

aşağıdakı kimi yeməklər addım hazırlanması addım deyil:

1. Half dovşan karkas (1 kq), hissələrə kəsmək yuyulur və qurudulur.
2. Ət duz, istiot və limon şirəsi ilə rubbed.
3. 15 dəqiqə bitki yağı ilə bir qovurma pan qızardılmış Rabbit.
4. Doğrudan pan su və ya bulyon tökülür (2 tbsp.) Sprey içki hərtərəfli ət əməl ki.
5. pan məzmunu boil gətirdi və təxminən 1 saat stew saxlayır.
6. Qurudulmuş reyhan (1 h. Qaşıq) və yoğurt 200 ml əlavə edib. Rabbit stew bir 15 dəqiqə davam edir.
7. doğranmış sarımsaq (2 seqmentləri) hesablanır ən azı, yanğın sönür, və yeməyi 10 dəqiqə infused bir qapaq ilə əhatə olunur.
8. Rabbit quenching nəticəsində əmələ sousu düz masa xidmət.

folqa bişmiş dovşan,

tez-tez qurutəhər çıxır kimi, soba incə dovşan bişmiş bütün üçün tövsiyə deyil. Və hətta uzun marinating həmişə kömək etmir. soba folqa bişmiş dovşan kömək edəcək vəziyyəti düzəltmək.

aşağıdakı ardıcıllıqla ola bilər bu yeməyi hazırlayın:

1. Yaxalama və bütün dovşan karkas quruyur.
2. onun duz və istiot, sarımsaq və preslənmiş kərə yağı (5 Art. Çatal) grate.
3. folqa karkas Lay, bir neçə dəfə qatlanmış. Sprinkle dovşan rozmarin (1/2 h. Çatal) və Provence göyərti.
4. bütün tərəflər karkas folqa Seal və su kiçik bir məbləğ ilə pan qoymaq altındakı tökdü.
5. Bake dovşan 1,5 saat. folqa qaldırmaq üçün lazım olan yemək və browned ət 160 200 dərəcə soba temperatur artır sonuna qədər 15 dəqiqə.

karkas çəki az 1,5 kq, əgər bu resept üçün soba folqa Rabbit əvvəl hazırlana bilər. Və pan su tökmək unutmayın, və ya dovşan yaza bilərsiniz.

soba dovşan tərifləri

Biz soba dadlı dovşan çörəkçilik üçün çox reseptlər bilirik. Biz onlara iki bişirmək təklif edirik. Bu krem mozzarella və zeytun və yerkökü ilə dovşan bir resept deyil. Bu məqsədlə, ət turşu əvvəlcədən, və 24-36 saat olmalıdır. hər iki halda istifadə olunur şoraba eynidir: sarımsaq və göyərti ilə.

Delicious dovşan reseptlər aşağıdakı kimi aşağıda göstərilən olan, duzlu edilir:

1. dovşan su altında yuyulur, doğranır, obsushivayut dəsmal duz və istiot qarışığı ilə rubbed olunur.
2. Soğan (2 ədəd). Semicircles doğranır.
3. gənc sarımsaq rəhbəri püresi bir qarışdırıcı məhv edilir. Bu da şüa təzə adaçayı və kəklikotu, zeytun yağı (4 tbsp. Çatal) edər.
4. Aromatik yaşıl pastası yay ilə qarışdırılır və aşındırma dovşan üçün istifadə olunur ki, əldə edilir. dovşan əti parçaları hər tərəfdən bir pastası ilə rubbed olunur, film dartılmış və bir gün və ya daha çox soyuducu gedin.

Salamura dovşan reseptlər bir hazırlaşır:

1. mozarella ilə Rabbit - pomidor sousu və tkemali ilə xidmət edir dadlı və flavorful yeməyi. dovşan əti parçaları, iki tərəf, bir tava bir qril qızardılmış edilir forma səpilir zeytun (bank) və mozzarella (200 g) qəbul olunur. 150 dərəcə 2 saat temperaturda bu resept dovşan hazırlanması.
2. krem yerkökü ilə Rabbit - tender və eyni sousu bişmiş kartof ilə xidmət şirəli ət orada əsas yeməyi hazırladı. ət ədəd tava, bir qril qızardılmış kimi bu yeməyi üçün, odadavamlı formaya qoydu və yağlı krem (200 ml) doldurulur. Around ədəd kök dilim çəkilir. Təravətli dovşan 150 dərəcə 2 saat bu resept.

krem olan dovşan çörəkçilik sonra dadlı sousu bir çox Çünki, bu kartof yandırmaq üçün tövsiyə olunur. onun hazırlanması üçün kök yumruları 1 kq, soyulmuş yuyulur və 5 dəqiqə duzlu suda bişirilir. isti kartof çörəkçilik yeməyi keçdi və soba 25 dəqiqə göndərilir.

xama ilə dovşan üçün Recipe multivarka da

Rabbit krem pörtlədilmiş - klassik rus mətbəxi. Və multivarka kimi daxili köməkçi çıxması ilə daha asan oldu bişirilir.

Necə multivarka da xama bir dovşan bişirmək? proses əməliyyatlar ardıcıllıqla ibarətdir:

1. Rabbit, a la carte parçalara kəsilmiş yuyulur və bir dəsmal ilə qurudulmuş.
2. Sonra hər bir parça hər iki tərəfdən rejimi "Baking haqqında" cihaz qabda duz və istiot və qızartmaq ilə rubbed olunur.
3. Haqqında fincan daxil yarım saat zolaqlar, və soğan daxil ət yerkökü əlavə edin.
4. Dovşan ilə daha 15 dəqiqə tərəvəz su və ya bulyon (toyuq və ya tərəvəz) 1,5 stəkan töküb sonra.
5. Set rejimi 1,5 saat "Mən söndürmə Am" və davam dovşan bişirmək üçün.
6. açıq multivarku sonuna 10 dəqiqə krem fincan (200 ml), doğranmış sarımsaq mixək və köri tozu (2 saat. Çatal) əlavə.

Bu yeməyi tərəvəz, düyü və ya makaron demək olar ki, heç bir yan yeməklər üçün idealdır. xama ilə İsteğe dovşan 20 dəqiqə yemək vaxtı azaldılması, bir pan bişirilmiş bilər.

multivarka da qara gavalı ilə Rabbit

Qara gavalı tez-tez ət hazırlanmasında istifadə olunur, bu dovşan, mal əti və ya toyuq ola bilər. Bu yeməyi From, şirəli daha tender və damaq daha çox ədviyyatlı olur. Bu resept üçün dovşan əti multivarka bişirilmiş, lakin siz də qalın divarları ilə utyatnitsu ya mangalıyla istifadə və soba aşağı istilik üzərində qaynamaq bilər. yalnız sağ resept tapmaq və bir şirəli dovşan bişirmək üçün necə bilmirsinizsə, addım istiqamətlər bizim addım istifadə edin. Hər hansı bir Multivarki üçün uygundur.

Necə qara gavalı və yerkökü ilə multivarka ilə xama bir dovşan bişirmək üçün:

1. O, 40 dəqiqə isti suda isladılmış qara gavalı.
2. dovşan karkas hissələri parçalara kəsilir.
3. ət 30 dəqiqə "quenching" da kubok cihaz iki qovrulmuş edir.
4. Yerkökü zolağı və yarım üzüklər daxil soğan daxil kəsdi. Kadr hazırlığı tərəvəz ət kubok keçdi və başqa 7 dəqiqə üçün dovşan ilə birlikdə qızardılır.
5. multivarka tərəvəz ilə ət onları 2/3 əhatə ki, su ilə doldu. Eyni zamanda əlavə ədviyyat (duz, istiot, göyərti zövqə görə), (2 yemek kaşığı üçün. Çatal) xardal (1 h. Qaşıq), ketçup və xama edir.
6. Rabbit multivarka 1.5 saat ( "quenching" müalicə) ilə söndürüldü.
7. ət yemək sonuna qədər yarım saat əlavə qara gavalı (pitted) edir.
8. fincan sonuna qədər başqa bir 10 dəqiqə doğranmış sarımsaq (2 dilim) əlavə edilir.

o pörtlədilmiş olan dovşan sousu ilə xidmət etmişdir. bir garnitür kimi kartof və ya düyü bişirmək olar.

deşik Recipe şirəli dovşan

Hər hansı digər ət kimi, dovşan, həmçinin kol tərəvəz ilə bişirilmiş bilər. dovşan ədəd şirəli və tender əldə və yalnız 1-1.5 saat, nisbətən tez hazırlanır.

aşağıdakı ardıcıllıqla bişirilmiş tərəvəz ilə deşik Rabbit:

1. 2 kq ağırlığında böyük karkas, təxminən 4 saat üçün təmiz suda isladılmış olunur. Belə ki, hər saat su dəyişdirmək olardı.
2. müəyyən vaxt sonra ət parçalara kəsilmiş və şoraba saldı. bütün limon suyu, duz, istiot, dəfnə yarpağı, soğan bir kaşığı, dilimlənmiş yarım üzüklər almaq su 3 litr üçün zəruri dovşan marinating üçün. Meat salamura 4 saat olacaq.
3. Kartof (1 kq) və yerkökü (2 əd.), Dilimləmək və salamura dovşan ilə bağlı Soyulmuş. bir az bitki yağı (4 tbsp. qaşıqlar), duz və istiot, zəruri hallarda durub.
4. Bişirilmiş kartof və ət kütləvi hər iki tərəfdən bərkidilmiş, çörəkçilik üçün kol daxil keçdikdə və çörəkçilik hesabatında göndərilir.
5. soba tərəvəz ilə Rabbit 180 dərəcə temperaturda bişirilir. 1 saat sonra, kol browned ət kəsmək olar.

İsteğe, siz edə bilərsiniz və gül kələm, courgettes və şirin bibər kimi digər tərəvəz.

Rabbit Stew

Delicious evdə stew , həm də dovşan yalnız toyuq, donuz əti və ya balıq hazırlanmış ola bilər. Bu resept deyil, bir dovşan filesi və ya sümükləri ayrıdır ət parçaları istifadə edir. duzlu ət iki yarım litr kutular hazırlanması üçün dovşan 1,3 kq lazımdır.

aşağıdakı ardıcıllıqla bişirilmiş soba dovşan Evdə stew:

1. soda ilə yumaq və caps ilə sterilizasiya diqqətlə bankalar hazırlanması. şərti hesabatı metal örtüklər istifadə edərək, siz soba göndərmək əvvəl, unutmaq onların saqqız çıxarmaq deyil.
2. Sonra ət banklar tərəfindən qaxsımış sümükləri, kəsilmiş. Bu məqsədlə, alt konteyner yarım çay qaşığı duz əlavə dəfnə yarpağı və istiot ilə doldurulur (4 ədəd. Hər bir bank ilə). Sonra ət banklar 1 sm kənarına çatan əvvəl birbaşa çəkilmişdir. Top duz və istiot yarım çay qaşığı ilə yenidən doldurulur.
3. Banklar şüşə konteyner orta çatmaq və bir qapaq ilə əhatə etməlidir dərin su ilə odadavamlı forma, quraşdırılmışdır.
4. forma soyuq soba banka göndərilir və orta səviyyədə müəyyən edilir. İndi temperatur 150 dərəcə artıb və yarım saat olunur - 180 qədər bu temperaturda tushenka rejimi 2,5 saat hazırlayır.
5. vaxt banklar soba və yayılmış açacağı çıxarılır zaman. Bu saqqız əhatə ilə yerdə qoymaq unutmaq üçün vacibdir.

Store konservləşdirilmiş ət, bu resept görə bişirilmiş, bu, 1 il üçün sərin qaranlıq yerdə mümkündür.