Ilk ikinci göbələk Recipe və qış üçün

Ginger haqlı ağ və sonra yer iftixar edir Polşa göbələk. Bu mənşəli yer üzrə iki növə bölünür. şam zəfəran ayırmaq - bu bir şapka və fir aydın seçilən tünd konsentrik dairələr var - o, hamar, qırmızı-narıncı rəngi var. yalan zəfəran var. yalnız yeməli onu ayırmaq üçün. səbət növbəsində qeyri-qıcıqlandırıcı kök suyu rəng ayırır yalnız göbələk edin. Lakin yaxşı iynələr iy olmalıdır. cut On yeməli göbələk qədər göyərti. tuzlama və - - marinating və stewing kulinariya göbələk yemək ən sevimli yol. Amma digər reseptlər var. çox yaxşı bir seçim aşağıda oxuyun.

tuzlama

qış göbələk hazırlanması - Bu tuzlama, bütün yuxarıda edir. 18-ci əsrdə belə hazırlanmış göbələk Rusiyadan şüşə ... Fransaya ixrac edilib! Niyə belə bir qəribə konteyner? xüsusilə prized Çünki duzlu göbələk, 2 santimetr diametri keçmir papaq. Göbələk, yumaq üçün yalnız qabığı və rub tövsiyə olunur. acı aradan qaldırılması üçün qaynar su ilə yandırmaq. Sonra hər qat duz tutam, bir konteyner caps onları əlavə edin. sarımsaq bir mixək və pörtlədilmiş şüyüd bir filiz əlavə edin. qapaq bağlayın və boyunduruq altına qoydu. göbələk həll zaman, təzə göbələk ilə doldurmaq.

aşındırma

göbələk üçün asan resept aşağıdakı qaydada . Clean göbələk ən böyük parçalara kəsilmiş və duzlu suya atılan deyil yaşıl olmaq. su şüşə bir süzgəc əyləşərlər. şoraba hazırlanması. pan su 150 ml, bıçaq ucu duz və limon turşusu 7 g daxil Pour. maye boils zaman, bir saat dörddə göbələk və aşpaz salır. Sonra göbələk balıq və sterilizasiya bankalar genişlənmişdir. süzülür isti şoraba doldurun. jar əhatə edir və 60 ° C su preheated ilə hövzəsində qoydu. Liter kutular 90 dəqiqə pasterizə. Bundan sonra, konteyner germetik metal caps ilə bağlıdır.

göbələk şorbası

Siz təzə yığılmış dadmaq gözləyin bilməz, əgər, burada şorba üçün göbələk üçün resept var. Göbələk təmiz, yumaq təxminən 20 dəqiqə yüngül duzlu su qaynatmaq. Sonra göbələk hazırlanmış su drenaj məsləhətdir. ət, kartof və digər tərəvəz sonra bulyon əlavə edin. Ev üçün tez-tez hash duzlu göbələk istifadə edin. Ayrıca, bu göbələk tez-tez hazırlanması üçün istifadə olunur Solyanka.

bir pan göbələk üçün Recipe

Bu yeməyi indi yalnız başçıları var. Bu göbələk olsa və yeməli, 10 dəqiqə-qaynatmaq pre daha yaxşı olsa. bir süzgəc və dəsmal sonra quru. Bu splashing və flushed göbələk qarşısını almaq üçün, və buxarda hazırlanmış etməyib. Biz bitki yağları və yağ bir preheated qarışıq onları atmaq. Əlavə yağ soğan ilə browned. Xidmət əvvəl, xama ilə doldurun.

pörtlədilmiş göbələk

Bu rus mətbəxi göbələk üçün ən ümumi resept edir. Onlar alma, ət, kartof ilə xama ilə stew. yeməyi demək olar ki, göbələk kimi qaynadılmış və su decanted daxil çəkilməsi əvvəl. Birincisi, bir tava soğan qızartmaq. Bu Ryzhikov, duz əlavə və yağ bir kaşığı qoyulur. bir qapaq ilə pan bağlayın və bir kiçik yanğın qoydu. belə 20 dəqiqə söndürmək, sonra krem şüşə tökülür. çox nazik, siz un və ya Haritaları ilə qalınlaşmaq bilər.