Şirniyyat məhsullarının qida colorings hansılardır

Hər konditer hər yeməyi sürpriz və xoş bəzək kimi dadmaq lazımdır ki, bilir. Bundan əlavə, şirniyyat məhsullarının qida boyası təhlükəsiz istifadə edin. Onlar zərərsiz, lakin yeməyi onun parıltı və orijinallığı şirin diş zövq olacaq. Bu maddələrin və zaman yaxşı istifadə etmək üçün növ nə bilmək vacibdir.

təbii mənşəli boyalar

onların istifadə giləmeyvə şirələri, meyvə, göyərti üçün əsas kimi. Təbii qida rəng evdə hazırlamaq üçün asan şirniyyat məhsulları üçün. Onlar sintetik əlavələr tələb etmir və bütün maddələr tapmaq üçün asandır. Əgər siz onları almaq istəyirsinizsə Lakin, onlar sintetik bir az daha bahalı başa gələcək.

şirniyyat məhsullarının təbii qida rəng rəng asılı olaraq kateqoriyalara bölünür:

• Red əzik giləmeyvə müvafiq kölgə və ya çuğundur edilir. Bu almaq üçün bu qurutmaq, sonra acidified su seçilmiş material qaynatmaq lazımdır.
• Blue sadədir - nişasta ilə indigo mix.
• lazım zəfəran sarı boya və ya limon qabığı (alkoqol, və ya düz su ilə həll hazırlanır).
• Eynilə portağal qabığı narıncı boya hazırlanmış.
• Green ispanaq və qəhvəyi edilir - olan yandırılmış şəkər və ya real qəhvə.

Əlbəttə ki, yuxarıda göstərilən rəng qarışdırma ərzaq rəng və şirniyyat təbii əldə etmək mümkündür. Təəssüf ki, təbii maddələr köməyi ilə parlaq rənglər çıxmaq, belə ki, yalnız ev onları istifadə etmir.

sintetik qida rəng

üzvi maddələrin laboratoriyada hazırlanan belə boyalar. Onlar yemək ehtiva edir. şirniyyat məhsullarının qida boyaları Aşağıdakı üstünlükləri var:

• Onlar saxlamaq asandır;
• asan emal etmək;
• rəng parlaq və doymuş olur.

Bundan əlavə, qənnadı məmulatları, bu qida colorings var, qiyməti hər hansı bir konditer zövq olacaq. onlar növü və həcmindən asılı olaraq 30 400 rubl başa gəlir. Boyalar suda həll və yağ həll edir. ilk maye, quru və ya gel formasında əldə oluna bilər. İkinci - maye və ya dənəvər edir. Onlar qənnadı maddələr bir sıra boya.

boyalar növləri

1. Liquid. ləkə pastası və ya krem üçün, suda həll olan boyalar maye kimi istifadə olunur. Onlar adətən kiçik rəf həyat var. quru daha yüksək Onların istehlak.
2. Powder boyalar. Birinci su və ya spirt həll etmək lazımdır. Adətən, onlar qida kiçik ədəd boyalı olunur. Dry tozlar əvəzinə boyalar qranullar satıla bilər.
3. Madame Kandurin. Bu mirvari piqmentlər qondarma. Onlar tortlar bəzəmək üçün və gel yayılmasında parıltı yemək üçün istifadə olunur. 1 kq neytral gel ilə 1-2 g boya qarışdırmaq, Madame Kandurin etmək. Mass hərtərəfli.
4. Yapışdırıb. Bu, çox sıx boyalar edir. Onların konsentrasiyası Madame Kandurin və ya digər gel daha çox yüksəkdir. rəng dondurma, pastası, xəmir və krem üçün istifadə Pasty boyalar.
5. Gel. Used gel boyalar eyni yerdə və yapışdırıb. Bu maddələr iy və neytral dad edə bilməz. boya krem və ya mastika 1 kq üçün gel yalnız bir neçə qram lazımdır.
6. Fat həll qida boyaları yağlı krem və ağ şokolad bəzək üçün idealdır. onlar yalnız onlara qarışdırmaq deyil - Amma onlar bir protein krem boyayıcı üçün istifadə edilə bilməz.
7. Dustable boyalar. Bəzən səthi qalıqları sprey məhsul yumşaq rəng yaratmaq üçün bir ehtiyac var. Siz bu cür qida rəng tapa bilərsiniz qənnadı: Moscow Airbrushes satmaq mağazalar bir çox var. Bu cihaz boyalar droplets yaratmadan sprayed bilər vasitəsilə bir gözəl iynə var.

istifadə üçün ən boyalar

Siz ilk daha yaxşıdır onların heç məsələ yemək üçün istifadə etməzdən əvvəl öyrənmək lazımdır. Confectioners onların ilk növbədə sevimli yeməklər quru boyalar rəng tövsiyə olunur. Əsas odur ki, - yaxşı istehsalçı keyfiyyətli məhsul seçin. ən yaxşı seçim Indian boyalar olardı. Onlar geniş seçə bilərsiniz: təbii və sintetik var.

Necə mastika boya

Bu quru piqmentlər istifadə edilə bilər. Bu iki yolla boyalı bilər:

1. keçmiş həyata keçirilməsi üçün daha sadədir. Bunu etmək üçün, siz bir az qızğın su toz tökmək lazımdır. nəticəsində həll diqqətlə doymuş edilmişdir nəticələnən kütləvi damcı-damcı mastika əlavə edildi. Bu halda, mastika onun strukturu qorumaq olacaq. azad və yumşaldılmış structureless kütləvi - gel istifadə zaman işləməyəcək.
2. İkinci üsul vaxt aparan deyil. mastika 100 g bir qaşıq ilə toz bir çay qaşığı ilə qarışdırılır olunacaq. bir film nəticəsində kütləvi kesmek və 8 saat üçün soyuducu qoymaq, lakin bu zaman sonra az 5. çox A boya pastası udulmuş olunacaq. Bundan sonra o, diqqətlə yoğurmaq. nəticəsində pastası Bu boyasız sement ilə qarışdırıla bilər, parlaq və doymuş deyil.

boyayıcı üçün istifadə olunur toz yağ həll boya yağ krem və ya şir gəlir. nəticəsində confection görünüşü onun dadı, həm də nəinki zövq olacaq.