Rutabaga - faydalı və dadlı tərəvəz. yemək Xüsusilə istifadə

Təəssüf ki, bu bitki populyarlıq son onillikdə əhəmiyyətli dərəcədə düşdü. Yalnız bir yüz il əvvəl Rusiyada bu gün daha 35 dəfə daha salgam artıb. Amma bu kök ki, böyük verir verir ki, təmiz yalnız asan deyil. Isveçli - ən faydalı tərəvəz biridir.

Satış üçün bu kök bitki tapmaq üçün baş, bu, lint bişirmək üçün əmin olun. Və ya bəlkə siz özünüz inkişaf karar?

bir rutabaga nədir?

bu ən qədim mədəniyyətlərin bir tanış bir şəxs - Alimlər rutabaga ki, gördük. İlk o tez-tez kredit və İsveç mənşəli olan İsveç orta əsr mənbələri qeyd edilib. bu, həqiqətən müəyyən olsun Belə çətin deyil, lakin bir şey müəyyən edir - İsveç, eləcə də bir çox digər Avropa ölkələrində yüksək isveçli hörmət olunur. Olduqca yayılması, o Rusiyada qəbul etmişdir.

Bu bitki kələm ailə aiddir və başqa faydalı tərəvəz ilə yaxın əlaqələr var - salgam. Onun səthi pinkish və sarı əti var.

şalğam faydalı xüsusiyyətləri

çox tərəvəz kimi, bu ailəyə mənsub, salgam vitaminlərlə zəngindir. Onun qida dəyəri nisbətən aşağı, lakin yeməklər yüngül və aşağı kalorili əldə edilir. Root vitamin C, çox qiymətli orada və _B6 böyük həcmdə _var.

Bu bitki kilolu ilə mübarizə olanlar üçün bir real lifesaver ola bilər. xolesterol Nəticə - əsas xüsusiyyətlərdən biridir, rutabaga məşhurdur.

Faydalı xüsusiyyətləri nəinki kökləri, həm də zirvələri arasında iştirak edir. Bu çətin kimsə xam onun acı dad, çünki kimi olacaq. Amma qaynadılmış göyərti, yumşaq olur və bulyon gözəl dad verir. Bu yaşıl borscht əvəzinə turşəng, ispanaq, hazırlanması üçün, məsələn, istifadə edilə bilər çuğundur zirvələri.

Və tibb və qida

yeməklər salgam bir çox xalqların milli mətbəxi verilir ki, bu kök məhsul orta əsrlər avropalılar belə sevən nə üçün? Bu sadə hazırlanması və əla dadı deyil. zaman insanlar köhnədən bu bitki müntəzəm istehlak toxunulmazlıq gücləndirir və sağlamlıq yaxşılaşdırır fark etdik.

tənəffüs rutabaga üçün xüsusilə faydalıdır. Zaman tərəvəz quru öskürək bulyon və bu xəstəliyin dinamik mərhələsinə tərcümə edəcək bəlğəm liquefy edə bilər. Recovery daha sürətli edir.

yüksək kalsium content bu bitki kas sisteminin xəstəlikləri əziyyət edənlər üçün faydalı edir. Rutabaga sümükləri gücləndirir.

Juice Fresh swede irinli və erkən skarlasma yanıqlar, o cümlədən yara şəfa üçün istifadə edilə bilər. Eyni şirəsi yeyilməsi qızdırma, soyuqdəymə erkən müalicə temperatur azaltmaq üçün kömək edir zaman.

kosmetika istifadə

Rutabaga - mətbəx nəinki faydalı bir bitki. kök sellüloz və şirəsi əsasında iltihablı və xəsarət daxil olmaqla, bütün dəri tipləri üçün uyğun olan maskalar, bir sıra hazırlana bilər. İsveçlilərin, yaraların şəfa ton üz bərabərləşdirmək blackheads sayını azaldır. Bu bitki bəzi faydalı yeməyi hazırlamaq, kosmetik məqsədlər üçün kiçik bir parça buraxın. Daha sonra qısa üz qoymaq təxminən bərabər, grate bal və yulaf ilə qarışdırmaq lazımdır. zirvələri bir həlim saç yaxalamaq üçün istifadə edilə bilər.

bir şalğam nə bişirmək üçün necə?

Amma yemək bu kök ən əhəmiyyətli hissəsidir. Kimi salgam istifadə? kartof, salgam, Alabaş: ondan tərifləri digər tərəvəz reseptlər oxşardır.

sadə yeməyi - kartof püresi. Siz yalnız mətbuat keçib soyulmuş kökləri ədəd, qaynatmaq dadmaq neft və sulu bir az isti süd ilə doldurmaq lazımdır. kartof bənzəyəcək bu sousu dadı, və hələ də ətirli olmaq. Amma rutabaga üçün istifadə edən kartof müalicə üçün cəhd edin! Onun dadı olduqca unimpressive və uninspiring görünür olacaq.

rutabaga daxildir Çox dadlı tərəvəz yahni, şorba və yemeklerde. Bu bitki hazırlanması başqaları kimi eyni məbləğ tələb edir. Siz asanlıqla qazan yerkökü, badımcan, bibər, kartof, və salgam daxil doğramaq, və sonra birlikdə bütün tərəvəz söndürmək bilər. ət ətirli qarnir alın.

Rutabaga - folqa çörəkçilik üçün mükemmel bir bitki. deko haqqında piled kök kesmek və 40 dəqiqə üçün soba göndərin.

Siz pancake və fritters squash kimi, salgam əsas tərkib hissəsi əvəz çalışırıq. Bir theater haqqında kök ocak un və yumurta sarısı bir neçə yemek kaşığı əlavə edin. şərti pancake kimi neft yapmaq.

grated salgam və düyü grated bərabər nisbətdə, sıyıq hazırlamaq üçün faydalı qarışıq ola bilər. demək olar ki, tamamilə dəmləmək üçün imkan verir, su bu maddələr qaynatmaq. isti süd tökmək və yağ əlavə edin. Bu sıyıq dadlı və şəkər və duz deyil.

Becərilməsi və saxlama

Rutabaga - ikiillik bitki. Siz öz qərar varsa bu faydalı bitki öz xüsusiyyətləri pre-kontrol inkişaf. Isveçli qələvi torpaq sevir, lakin acidic inkişaf edə bilər. Lakin, bu halda, meyvə kövrək olacaq. Buna görə də pre-müalicə tövsiyə olunur əhəng ilə torpaq. ana və ögey rəng ərzində toxumu səpmək.

Bu bitki iddiasız edir. O işıq sevir, lakin o, soyuq hava qorxmur idi. Buna görə, şimal bölgəsində yaşayır, hətta, bir çox sağlam yeməklər hazırladı yaxşı məhsul, arxalana bilər.

A mağaza salgam, eləcə də digər kök tərəvəzlər - ventilyasiyalı, sərin yerdə.