Rice "devzira" sortları və faydalı xassələri. Harada "devzira" düyü almaq üçün necə?

Dünyanın ən məşhur məhsulları biridir düyü edir. Bəzi ölkələrdə bu insanların çoxu pəhriz 90% -dir. ondan çox dadlı və sağlam yeməklər bişirilir bilər. yaxşı sortları biri hesab olunur qəhvəyi düyü "devzira". Bu olduqca nadir və yalnız Mərkəzi Asiyada paylandı var.

Niyə düyü belə məşhur?

Bu taxıl yalnız toksinlerin orqanı təmizləmək və kilo kömək B vitamin və minerallar, həm də maddələrin böyük bir məbləğ var. Bundan əlavə, düyü - ibarət məhsulların biri kompleks karbohidratlar, belə ki, onun istifadə bədən zəruri enerji verir. Bu mədə çox xəstəlikləri faydalı, dəri və saç yaxşılaşdırır.

Amma daha tez-tez deyib bütün qaranlıq düyü aiddir. Bütün sonra, bir çox geniş yalnız dad asılı olaraq fərqlənə bilər bu dənli növ, həm də xüsusiyyətləri var. Məsələn, düyü, bir gözəl yeməyi hazırlamaq üçün, xüsusi növ almaq lazımdır. yaxşı biri özbək düyü "devzira" hesab olunur. Bu, ən bahalı və nadir növ biridir, lakin başqalarına dad və onun faydaları qədər üstün.

düyü "devzira" artan harada?

O xüsusi başlayıb yemək plov və dünyanın yalnız bir yer artır - Mərkəzi Asiyada Fərqanə Valley. Buranın Features əsasən dad və düyü xassələri müəyyən edir. Bu vadi dağlarla hər tərəfdən əhatə və onun münbit torpaq buzlaqlar olan meltwater ilə qidalanır. düyü yetişdirilməsi üçün çox uyğun valley landşaft, bir terras predstvalyayuschy. Xüsusi mineral torpaq, tərkibi sərin dağ havası və vadinin unikal mikroiqlimi bu dənli yüksək qida dəyəri müəyyən edir.

düyü "devzira" növləri

Lakin hətta bir sıra artım yer üzrə adlı öz növ var. Uzgen, Batkən, Kara-Darya və Aravan Şəkil fərqləndirir. onlar orta şəxs üçün çox fərqli deyil, lakin plov yemək üzrə ekspertlər fərq bir çox bilir və demək fərqli xüsusiyyətləri bu cür edir. Bu torpaq müxtəlif tərkibi ilə izah oluna bilər. Bu yaxşı plov Uzgen düyü əldə inanılır.

Nə növ digər növ "devzira" var?

1. Chungara - daha nişasta ehtiva xarakterizə, bu ağ. Bütün digər xüsusiyyətləri "devzira" grade qorudu.

2. Dastar-Saryk - su ilə daimi suvarma ilə bir neçə il saxlanılması ilə yanaşı, bu da hisə verilmiş olunur. Buna görə də bir sarımtıl rəng alır.

3. Cora Koltakov - "devzira" qara fərqli.

Bu düyü xüsusiyyətləri hansılardır?

1. Böyük, flat, elongated taxıl pinkish toz ilə əhatə olunur. O belə bir unikal dadı və ətri verir. çəhrayı mirvari East adlı Təəccüblü daha düyü "devzira".

2. Hər bir toxum bir qırmızı çapıq var. O, hətta yemək sonra yox və növ bir xüsusiyyət yox idi.

Şəkil 3. "devzira" daşları tabe deyil. Onun hulled, belə ki, bütün faydalı xüsusiyyətləri özündə saxlayır. xırmanda sonra taxıl gövdə çox vitamin, maqnezium və sink ehtiva pinkish toz çevrilir.

lobya yemək zaman 4. həmişə yeddi dəfə ölçüsü onların forma və artım saxlamaq. Bu, çox sıx düyü yemək əvvəl uzun nemlendirici və uzun yemək tələb edir. Amma taxıl belə də də su, lakin bu düyü plovu sadəcə möhtəşəm əldə neft, ədviyyat və ləzzət yalnız udmaq olunur.

Harada "devzira" düyü almaq üçün necə?

şərti mağazalarında bu grade almaq mümkün deyil, və tez-tez saxta bazarlarında satmaq. Ona görə də etibarlı satıcılar bir dost vasitəsilə almaq üçün daha yaxşıdır. Bu rəqəm "devzira" çox bahalı olacaq. Bu yüksək zövqlə və qida keyfiyyətləri, həm də emal çətinliklər yalnız bağlıdır. Siz satışa əvvəl, düyü vaxtaşırı sonra prosushivaya su ilə tutam və 2-3 il tab gətirə bilər. Çünki bu, o səməni və gözəl ətirli bir işarə ilə bir xüsusi dad əldə edir. Sonra onlar bir az yivli və bir pinkish toz ilə əhatə olmaq, taxıl döyülmüş. Bu düyü bu xüsusiyyət yüksək qiymətə adi düyü satmaq vicdansız treyderlər tərəfindən istifadə olunur. Bu real bir saxta ayırmaq üçün kərpic toz qarışıq və zahirən çətindir.

Necə fakes olan müxtəlif "devzira" ayırmaq üçün necə?

1. əl taxıl bir neçə edin. "Devzira" yüksək sıxlığı var, belə taxıl ağır olacaq.

2. əlləri arasında onlara bir az ovalayın. Bu rəqəm əllərinizi ləkə deyil. A kərpic toz əlbəttə xurma bir iz tərk edəcək.

3. düyü "devzira" nin sıxdı ovuc, bir fərqli gıcırtısında buraxmaq olacaq. Bu qeyd edəcək saxta dənli etməyin.

Siz ev gətirdi düyü, həqiqiliyini şübhə varsa 4. bol su ilə yuyun. Forgery tədricən çirkli yeməklər çöküntü tərk şadlanmaq başlayır. Və yuyucu sonra real rəqəm "devzira" demək olar ki, şəffaf olur və gözəl kəhrəba rəngi əldə edir.

Bu Özbək plovu

Rice növ uzun müddət dəmlənir "devzira", belə ki, yemək soyuq duzlu suda bir neçə saat islatmaq əvvəl məsləhətdir. Bundan sonra düyü yaxşı yuyulur. Yemək zamanı su bir çox udur və daha yıxılacaq. Buna görə də, bu düyü yeməyi böyük ölçüsü bir olmalıdır hazırlamaq. Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, onu su ilə yanaşı, bu yağ və ədviyyat aroması saturates. Bu müxtəliflik suda az şirin dad verir. Hər bir toxum çox ölçüsü artmışdır, lakin onların forma itirmək yoxdur və düz və hamar qalır. Nəticədə, plov xırtıldayan və ətirli çevrilir.

bir real plovu almaq üçün, düyü "devzira" almaq lazımdır. bu xörəyin Photos, bu da ən gözəl olduğunu göstərir. Smooth taxıl, birlikdə gözəl bir qızıl rəng və dadlı ləzzət vurulmuş deyil - ki, plov, bişirilmiş düyü "devzira" fərqləndirir nə var. bu müxtəlif asan və xoş olan dadlı yeməyi çıxır, çünki bişirilir. Bu yüksək keyfiyyətli düyü sortları "devzira" Məşhur Özbək plovu dadı müəyyən edir. Never Japanese və ya Krasnodar dənli həyata bu kimi bir şey almaq deyil!