Recipe konservləşdirilmiş qulançar: texnologiya və proses xüsusiyyətləri

Bu sizin pəhriz üçün müxtəlif əlavə etmək istəyirsinizsə, konservləşdirilmiş qulançar bir resept tapmaq üçün çətin deyil.

bütün qaydaları

bütün insanların zövqləri ciddi fərdi var ki, nəzərə alaraq, hər kəs konservləşdirilmiş qulançar üçün öz resept var. Variantlar bəzi kiçik yollarla bir-birindən fərqlənə bilər, lakin əməliyyat prosedurları eynidir. şüşə bankalar, metal caps, qulançar, duz, ehtiyac işləmək üçün sirkə mahiyyəti, şəkər və su.

Aşağıdakı kimi iş:

1. ilk istənilən şəkildə yeməklər, sterilizasiya bankalar və qapaqlar hazırlamaq lazımdır.
2. Sonra qorunması üçün məhsullar düzmək lazımdır. Bunu etmək üçün, hamar, ziyan deyil seçin rəhbərləri hələ blossomed deyil, gəlir. Onların uzunluğu seçilmiş bankların hündürlüyü aşağıda təxminən iki santimetr olmalıdır.
3. İndi xammal işlənəcək. First tumurcuqları kran altında kir flushed, sonra 90 dərəcə qızğın, su hövzəsində 5 dəqiqə aşağı olmalıdır.
4. konservləşdirilmiş qulançar Bu resept duzlu hazırlanması daxildir. Bunun üçün su litr və sirkə duz 25 qram 5 qram həll olunacaq. ehtiyac tərkibi bir qaynatmaq gətirə və dərhal istilik aradan qaldırılması üçün.
5. sıx kutular qoymaq qulançar budaqları, baş mütləq üst olmalıdır. Onların hər birinin altında dəfnə və chives bir yarpaq əvvəlcədən çəkilməlidir.
6. Bu bir qapaq ilə əhatə edir və sterilizasiya su konteyner qoymaq şoraba məzmunu tökmək üçün yalnız qalır. Bunu etmək üçün, bu yeməklər məbləğindən asılı olaraq, 20 və ya 25 dəqiqə çəkir.
7. məhsul ilə isti bankalar sonra sıx əhatə və sərin qədər bu vəzifədə tərk mantar lazımdır.

Bu - konservləşdirilmiş qulançar üçün sadə resept. bir çox digər, daha maraqlı yolları var.

faydalı məlumat

Siz qulançar qorumaq üçün necə qərar əvvəl, məhsul haqqında daha çox öyrənmək lazımdır. Ən tez-tez istehlak qida gənc tumurcuqları rəhbəridir. Bu zavodun qalan müqayisədə onlar ən faydalı azot tərkibli birləşmələr ehtiva əslində heç bir qəza deyil. Bundan əlavə, onlar çox incə və qidalandırıcı var. Maraqlıdır ki, təzə gənc dal çox müxtəlif və zəngin tərkibi vitamin (A, C, E, B2, B6, B9 və PP) var. qulançar bəziləri sayı kələm və ya pomidor daha yüksəkdir. erkən yazda qorunması mümkün olun. Aprelin sonunda, məhsul artıq tam ödəmə çatdı. məhsul zamanı qeyri-müəyyən təxirə olmadan, toplanan tumurcuqları dərhal olmalıdır prosesi nəzərə almaq lazımdır. Əks halda, fermentasiya prosesi strukturu dəyişiklik qaynaqlanır. Daha çox lifli və yüngül acı olur. Bu məhsul yemək arzu olunan deyil.

daxili kötük

Yaxşı evdar daim inventar edirik. Bu, hər hansı bir problem olmadan öz sevimli qida hazırlamaq üçün imkan verir. sağlam pəhriz Fans mütləq qulançar konservləşdirilmiş kimi olmalıdır. Qışda, bu roll banklar 0.5 və 1 litr adətən edir. ən ümumi metod hər hansı bir xüsusi məhsul tələb etmir. - 20 qram duz, sirkə 5 qram, şirin bibər, noxud və su qulançar budaqları 500 qram: Bu, yalnız lazımdır.

bütün proses bir daha yarım saatdan edir. Birinci siz lazımdır:

1. 1 saat soyuq suda dal islatmaq.
2. bankalar hazırlanması və sonra daimi mövqeyi tumurcuqları qoydu. İsterseniz, onlar bir neçə parçalara kəsilmiş bilər.
3. məhsulları ilə Banks qaynar su və 15 dəqiqə eyni vəziyyətdə buraxdı tökmək.
4. Bundan sonra, su axını, duz əlavə edin və sonra qaynatmaq üçün gətirir.
5. Hər jar, sirkə tökülür bibər qoymaq və hazır isti həll üzərində tökülür.
6. metal qapaqlar ilə sıx up roll.

İş bitdi. Bu, yalnız tam soyutma gözləmək qalır. yavaş-yavaş prosesi etmək üçün, banklar də isti bir şey bükülmüş edilməlidir.

məhsul ətirli tökülür

pomidor sousu konserv Çox dadlı əldə qulançar. - üçün pomidor 5 kq, ½ soğan və bell bibər kilo, sarımsaq 200 qram bitki yağı 2 stəkan, şəkər 50 qram, 1 isti bibər, 4 yemək qaşığı sirkə yaşıl lobya 1 kq Lakin, bu əlavə məhsulların mövcudluğunu tələb edir , duz və göyərti (cəfəri, şüyüd).

cooking ardıcıllığı:

1. Birinci siz pomidor yumaq və sonra püresi çevirmək blender istifadə etmək lazımdır. Sonra soba qoymaq böyük pota kütləvi, tökmək və bir saat üçün orta istilik üzərində qaynamaq.
2. yuyulur lobya bir qazan orta uzunluğu (2 sm) parçalara kəsilmiş və pomidor göndərilən. 40 dəqiqə davam Söndürme.
3. Seeded bibər də bir püresi çevrilə ümumi çəkisi əlavə et və 10 dəqiqə bişirilir buraxın.
4. yarım üzüklər şəklində kəsilmiş soğan, yüngül qızardılmış və sonra qaynar lobya bir qazan qoymaq və başqa 10-15 dəqiqə stew var onu tərk.
5. qalan komponentləri bəzən karıştırma, yemək pan və çəki 10 dəqiqə göndər ilə gözəl birlikdə isti bibər və sarımsaq doğranıb.

isti qarışıq son mərhələdə ayrılmaq və sağ banklar roll üçün.