Quzu Lagman: ətraflı resept

quzu Lağman - resept qədər öz tarixi vətəni kənarda yayılmışdır. onun doğulduğu çünki bir çox əsrlər boyu, məlum deyil gəlmişkən, Lagman Mərkəzi Asiya və Yaxın Şərqin bir çox xalqları hazırlayır. Bu bir şəfalı və dadlı yeməklər edilməsi texnologiya mənimsəmiş varsa, ən ətraflı təsvir təlimatları oxuyun. Bu prosesin bütün detalları fikir imkan maddələr seçin və əsl kulinariya şedevri yaradacaq.

Yüz resept Ləğman

Professional aşpazlarımız dünyada bu gün yüzdən çox resept Ləğman var ki qiymətləndirdilər. Bu maddələr bir sıra daxildir, lakin əsas həmişə eyni yeməyi var: ət, tərəvəz və ev əriştə. Ləğman quzu üçün xüsusilə yaxşı, belə ki, üstünlük vermək üçün dəyər. əriştə və ya su ilə qalın şorbası daxil qidalanır Dish. Sizin ailə resept Ləğman quzu ən uyğun kulinariya vərdişləri seçin.

addım foto adım ilə prosesin bütün intricacies anlamaq üçün asan olacaq. , Güvən bir iti bıçaq ilə maddələr zəruri dəsti fond və tezliklə biznes üçün aşağı almaq.

Noodle xəmir

Bu ilk növbədə edilməlidir No təsadüf. xəmir yemək əvvəl soyuducu yalan olmalıdır. quzu Lagman kimi yeməklər az əhəmiyyətli komponenti - Bu zaman sousu hazırlamaq olacaq.

proses baş necə evdə photos ilə Recipe göstərir. 5 kaba, yumurta və su 100 ml birləşdirir. Salt, sonra tədricən un əlavə və xəmir yoğurmaq. Orta hesabla, siz un haqqında 800-900 qram sərf edirlər. bir top, Punch daxil hazır xəmir roll, folqa kesmek və soyuducu "istirahət" göndərin.

Laghman üçün tərəvəz

Laghman tərəvəz seçerken, istədiyiniz nə istifadə edə bilərsiniz. Siz yetişmiş mövsümi tərəvəz istifadə edə bilərsiniz True gourmets, yalnız mərhum yay və erkən payızda bu yeməyi bişirmək.

Özbək Recipe Lagman quzu kartof, yerkökü, bibər, pomidor, və soğan ibarətdir. Ərəb reseptlər bəzən bir real ekzotik cavab verir. Mühüm qayda: tərəvəz böyük kəsmək lazımdır.

Siz təcrübələr qurmaq deyil, aşağıdakı qaydalar istifadə edin. 8 orta kartof dilim daxil kəsdi. Yetişmiş pomidor bu yeməyi üçün mükəmməl - ədəd bir neçə dörddə daxil kəsdi. 2-3 yerkökü, təmiz, böyük kublar doğramaq. Siz müxtəlif rəngli 3-4 peppercorns almaq üçün uğurlu edirsinizsə, yeməyi daha rəngarəng olacaq. Pepper iri kəsmək. Soğan, onu özünüz qərar, lakin quzu bu bitki çox sevən unutmayın necə saman və ya yarım üzüklər şəklində çəkilmiş edilə bilər, bu juicier və daha ətirli edir. sarımsaq olmadan etməyin. Bu baş haqqında olacaq.

quzu

Bu maddədə təqdim olunur bir foto ilə quzu resept Ləğman yağ və sümük olmadan ət parçalar istifadə etməyi tövsiyyə edir. Amma bu yeməyi üçün qabırğa, scapula, və karkas hər hansı digər hissəsi istifadə edə bilərsiniz.

ət 600-700 Cut ədəd və bir tökmə dəmir Birlikdə bişirmək qoyun quyruğu yağ və ya neft. soğan (4 əd.), Kıyılmış semirings əlavə edin. Laghman üçün belə fenugreek, zerdeçal, torpaq pulbiber, Çili kimi müxtəlif ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz. ət ilə qarışdırılır. Soğan suyu, ət stew başlayacaq edək. Bu 15 dəqiqə, yanğın zamanı qarışdırılır bir neçə dəfə verin.

qovurma

quzu resept Lagman məhsullarının nisbətən az sayda edilən bu kağız təqdim olunur. Tərəvəz artıq soğan ilə ət yalnız zəruri standart çatdı hazırlanıb və maye Birlikdə olan vaporized edir. Bir resept istifadə əgər Birincisi, Birlikdə kartof göndərin. Onun arxasında yerkökü izlədi. yumşaq olur, sousu daxil qalan tərəvəz yük. Cover, onlara qızartmaq bildirin. yağ kifayət deyil ki, əgər, piy bir dilim əlavə edin. 10 dəqiqə sonra tomat pastası qaşıq və yarım doğranmış sarımsaq Lagman neçə əlavə edin.

Quenching - final akkord

Bu maye əlavə və söndürmə başlamaq üçün vaxt var. Tərəvəz Juice qismən məhsulları əhatə edir. tamamilə komponentləri əhatə su və ya bulyon oturacağın maye qaynar Birlikdə əlavə edin. istilik azaltmaq və təxminən 20 dəqiqə quzu gələcək Lagman qaynamaq.

evdə photos ilə Recipe yeməyi bu mərhələdə necə nümayiş etdirir. Amma nə almaq faktura və ya rəng müxtəlif olduqda, narahat olmayın. Bu məbləğ, ödəmə və tərəvəz rəng və xüsusi rol oynayan deyil asılıdır.

Formalaşması və əriştə

sousu vəziyyətinə gəldiyi qədər, bu, bizim test geri üçün vaxt var. Bu, kifayət qədər deyil "istirahət" və daha manipulyasiya üçün hazır.

top roll ədəd onu kəsdi. kimi seyrək mümkün hər top həyata Roll. 2-3 dəqiqə suda qaynadılmış zolaqlar və əriştə doğranır. Bir ələk üz lehimli quzu Lagman yemək əvvəl su drenaj bildirin. yumurta Recipe sarı əriştə gözəl kölgə təmin edəcək.

yeməyi montaj

Noodles hazır? Və bir müddət sousu boil kifayət qədər əmin? komponentləri aşağı soyudulur qədər Əksinə, yemək formalaşması davam!

photos ilə resept Ləğman quzu bu yeməyi səxavətlə dolu əriştə sousu xidmət göstərir. Siz əvvəlcədən maddələr qarışdırmaq və sonra plitələr təşkil edə bilər. ilk şey sousu, əriştə və tərpənmək ilə toplanan yağ tökülür. Sonra sousu qalan əlavə edin.

xidmət

Şərq ölkələrinin bizə gələn quzu resept Lagman, evdə çəkilmiş çörək, təzə göyərti, evdə çəkilmiş turşu ilə xidmət etmişdir. Bu, kifayət qədər qidalandırıcı maddələr, və sıx lakin dadlı suyu ehtiva yalnız, çünki bu yeməyi, nahar üçün idealdır. Siz resept kimi, ailəsi üçün quzu ilə Lagman bişirmək üçün əmin olun.