Qalın şorba: photos tarifleri

Şorbalar gündəlik insan pəhriz hissəsinə çevrilmişdir. çox Bu gün onlar çətin ki, bu zahirən sadə olmayan, lakin eyni zamanda çox dadlı və sağlam yeməklər həyatlarını təsəvvür edə bilər ki, əminliklə demək olar. qalın şorba böyük müxtəlif arasında seçilir. Onlar asanlıqla birinci və ikinci kursları eyni zamanda əvəz edilə bilər ki, unikal edir. Bu böyük xüsusiyyət pəhriz əhəmiyyətli düzəlişlər edilməsi, cooking prosesi qiymətləndirmək üçün yeni bir yol verir.

ümumiləşdirilmiş təsnifat

şərti iki kateqoriyaya bölünür bütün cooking şorba ilə

1. Qış. Onlar isti qalın və zəngin olur. Adətən, onlar hər hansı bir bulyon və ya süd hazırlanır.
2. Summer. Bu - əsasən tərəvəz ibarət soyuq yemək. Adətən onlar təravət və sərin əlavə nəfəs almaq üçün istilik yemək.

bəzi Avropa ölkələrindən fərqli olaraq, Rusiyanın ən məşhur hələ qalın şorba var. Onlar adətən çox ətirli qidalandırıcı və yüksək kalorili var. Bu yeməklər həmişə Rusiya hörmət olunur. Onlar adətən taxıl, makaron və ya tərəvəz əlavə bir balıq, toyuq və ya mal əti bulyon hazırlanır.

Stews ilk növbədə onların ardıcıllıq fərqlənir. Bəzən onlar bir stew kimi daha çox var. Lakin bu xörəyin hazırlanması texnologiyası öz xüsusi qanunları var. zaman qalan hazırlanması sərf olunur bu şorba fərqlənir. Bu proses belə həsrət olduqca deyil cooking adlanır, lakin bilər. Products yavaş-yavaş tədricən öz zövqləri və aroması bir-biri ilə bölüşmək, vəziyyəti çatır.

Foto hekayə

Cook qalın şorbası çətin deyil. Bir qayda olaraq, onların heç hazırlanması 3 mərhələyə bölmək olar:

1. ət şorbası Qaynar. vegetarian halda tərəvəz şorbası bu dəfə atlayabilirsiniz.
2. əsas maddələr Taşlama. prescription məhsulları asılı olaraq istənilən ölçüdə parçalara kəsilir.
3. sonrakı yemək ilə Compound komponentləri. final mərhələdə, bir qayda olaraq, biz lazımi ədviyyat və dad əlavələri təqdim edirik.

müəyyən bir model sonra, bu şərti qalın tərəvəz şorbası hazırlanması prosesi hesab etmək olar. Mövcud tərəvəz hər hansı bir istifadə işləmək üçün. aşağıdakı prosedur olacaq:

1. pan, başlamaq üçün bitki yağı qızdırılır, sonra soğan qızartmaq orada tozşəkilli olmalıdır.
2. Qalan tərəvəz əlavə və əvvəlcədən hazırlanmış bulyon onları tökülür.
3. tam bişirilmiş məhsulları qədər qaynamaq, və sonunda seçilmiş ədviyyatlar daxil.

Bu şorba mükəmməl tam yemək aclıq hiss etmir uzun müddət bir şəxs kömək olacaq.

Krem şorbası

Bir seçim bütün maddələr Duygusal dövlət gətirilir bir qalın şorbası kalori yemək deyil. Bu kulinariya sənət əsəri olduqca adi deyil görünür. Və bu "şorbası" deyilir. Metod onun hazırlanması bəzi xüsusiyyətləri vardır və xüsusi avadanlıq tələb edir. Adətən, bu tələb pan, qazan və blender. Təyinatı belə yeməyi orada istifadə əsas tərkib hissəsi olan asılıdır. Necə qalın kimi bişirmək bilər şorba? Recipes şəkillər ilə daha yaxşı kömək bu məsələni anlamaq üçün. Məsələn, "Balqabaq şorbası" üçün, edin.

Onun hazırlanması üçün tələb olunur:

4 orta zucchini, 1 soğan, kartof, kök, hazır 1 litr suyu (bitki və ya toyuq), bir şüşə krem 10%, sarımsaq 3 cloves, bitki yağı və otlar 100 g.

qaydası:

1. Birincisi, bütün komponentləri yuyulur və təmizlənməlidir.
2. Sonra onlar üyütmək lazımdır. Soğan özbaşına, yerkökü və sarımsaq doğramaq bilər - ovuşdurmaq və kartof və zucchini yalnız doğramaq. məhsulları hazırıq sonra, əsas fəaliyyət davam edə bilərsiniz.
3. Dərin qazan, balqabaq və kartof qat suyu ilə əhatə və yanğın qoymaq.
4. neft pan qızartmaq yerkökü və soğan. Bundan sonra məhsullar dərhal bir qarışdırıcı daxil keçmək lazımdır.
5. də tezliklə hazır olduqlarını kimi tərəvəz qalan var göndərin.
6. qarışdırıcı ilə homogen kütləvi daxil məhsulları çevirmək.
7. Az isidilmiş krem əlavə tərpənmək və 5-7 dəqiqə bir pan qaynatmaq.

Ready ətirli şorbası göyərti ilə bəzədilmiş və masa dəvət edilə bilər.

gulaş şorbası

photos ilə tarifleri - yaxşı imkan qalın şorba bişirmək üçün məlumat üçün. Sadə və dadlı yeməklər hər mərhələdə bir aralıq nəticə görmək üçün fürsət verildiyində daha yaxşı aydın olur. Avropanın bir çox slavyan ölkələrinin Cuisines belə şah zəngindir. bu bir parlaq nümunəsidir Macarıstanın "gulaş şorbası" dir.

Bu, aşağıdakı komponentləri olan hazırlana bilər:

300 qram mal əti və su eyni kartof yarım litr, soğan, duz 100 qram kök 150 qram, torpaq pulbiber, 3 yemek kaşığı tomat pastası, yaşıl və bəzi bitki yağları.

Cook bu şorbası sadədir:

1. bütün ət ilk kublar daxil kəsilmiş olmalıdır, sonra xarakterik qabığının qədər qızartmaq.
2. altında duz, pulbiber, doğranmış soğan halqaları əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq.
3. pan suya tökün və yarım bişirilmiş bir dövlət məzmunu bişirmək davam edir.
4. qalan komponentləri əlavə və prosesi başa.

boşqab, bir az şorba olmaq göyərti ilə tutam, və bəzi yaxşı və qalın krem spoonfuls bir neçə əlavə üstünlük ola bilər.

lobya şorbası

Bəzən şorba, müxtəlif taxıl yüksək sıxlığı nail olmaq üçün. Belə şorba çox canlı və yüksək kalorili çıxmaq. müxtəlif variantları bir çox var. Məsələn, lobya dadlı qalın ola bilər şorba. Simple reseptlər Aşağıdakı masa üstü seçilmiş əgər, demək çətin deyil:

lobya 100 qram toyuq, 2 yerkökü, soğan, chive 2 su 1,5 litr, pomidor (konservləşdirilmiş və ya təzə) 0,5 kiloqram toyuq fond və otlar 2 litr (cəfəri, şüyüd) ədəd bir cüt.

bir neçə mərhələdə hazır yemək:

1. Pre lobya suda isladılmış lazımdır. Better gecə bunu.
2. Səhər bu maye tökmək və pan təzə su əlavə edin, 10 dəqiqə aşağı qaynatmaq da lobya yanğın qoymaq və bişirmək lazımdır.
3. hər hansı bir rahat üsulu ilə əzik tərəvəz. forma və ölçüsü üçün bəzi xüsusi tələblər yoxdur.
4. lobya Yaxalama və hazırlanmış tərəvəz ilə qarışdırılır.
5. Products, təzə göyərti ilə əhatə bir pan qoymaq bütün bulyon tökülür və bir boşqab qoymaq.
6. Qaynar sonra, duz ilə filesi və mövsüm doğranmış ədəd əlavə edin. Food ən azı yarım saat bişirilir edilməlidir.

Hazır şorba, zərif ətirli və dadlı çıxır. müxtəlif ədviyyat Fans hansı miqdarda istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onlar çox ləzzət ştapel dayandırmaq deyil ki, deyil.

xəmiraşı

Pasta - böyük bir əlavə, ilk şərti yeməklər gözəl qalın şorbası olan köməyi ilə. bir çox yemək izləmək asan prosesi addım. Birinci siz bütün əsas komponentləri hazırlamaq lazımdır:

toyuq qanadları və ayaqları 0,5 kiloqram, yumurta əriştə, soğan, chive 3 1/3 şirin bibər, duz, 1 kök, bibər və bir az krem bitki yağı, qələm soğan, zeytun otlar və göyərti 200 qram (cəfəri və şüyüd).

Bütün addımlar ardıcıllıqla digər sonra bir ifa olunmalıdır:

1. Birinci siz ət tender qədər, daim səthində formalaşır köpük aradan qaldırılması, toyuq yuma lələk qalıqları aradan qaldırılması və sonra bir qazan qoyulur, su iki litr tökmək və bişirmək lazımdır.
2. Bu müddət ərzində, siz tərəvəz hazırlamaq bilər. zolaqlar və soğan - - Kartof yaxşı kublar, yerkökü və bibər daxil kəsilir sərbəst doğramaq.
3. İndi bir bitki zazharku etmək lazımdır. pan Bunu etmək üçün neft iki növ qızdırılıb olunmalıdır. Next, tam yağlı qızardılmış soğan, və 5 dəqiqə sonra - yerkökü və bibər. Products 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq. onlar yandırılmış deyil ki, qarışıq su və ya bulyon ilə doldurula bilər. Sonda onlar duz və istiot olmalıdır.
4. Noodles yarım duz və drenaj qədər suda bişirilir.
5. Bulyon qaynatmaq, zazharku onu daxil edin və 3 dəqiqə sonra əriştə əlavə edin. Fire İndi minimum etmək lazımdır. Bu vəziyyətdə, yeməyi bir neçə dəqiqə bişirilir edilməlidir.

Bu şorba israr etmək lazım deyil. Bu doğru, hələ isti yemək mümkündür.

"Kharcho» Soup

Gürcüstanda qalın şorba çox sevən edir. məşhur "kharcho" photos ilə addım resept addım bu flavorful qida və çox dadlı yeməyi bişirmək üçün necə öyrənmək üçün hətta təcrübəsiz sahibi kömək edəcək. bütün zəruri məhsulları toplamaq üçün Pre-lazımdır:

mal əti 400 qram, 3 soğan, düyü, chive 100 qram pomidor, ədviyyat az, şüyüd, keşniş və cəfəri 0,5 kiloqram.

şorbası hazırlanması "kharcho" Texnologiya:

1. Birincisi, ət sümükləri kəsilmiş olmalıdır və təsadüfi ədəd daxil kəsdi.
2. dərin qazan daxil qatlanmış Products, soyuq su (2.5 litr) və bir boşqab qoymaq əlavə edin. Qaynar sonra, yanğın kiçik bir etmək. Yemək zamanı daim köpük aradan qaldırılması lazımdır. Bir saat sonra, siz duz əlavə kərəviz və ya cəfəri kökü bir sapı əlavə edə bilərsiniz. Bu əlavə ləzzət bulyon əlavə edəcək. Ümumi cooking vaxt - yarım saat. gərginlik - Bir slotted qaşıq və suyu ilə çıxarış sümükləri ət sonunda.
3. bir tava Bu zaman soğan sote.
4. ət parçaları əlavə və 4-5 dəqiqə birlikdə onlara qızartmaq.
5. pan 2-3 yemek kaşığı bulyon daxil Pour və 15-20 dəqiqə qapaq altında ərzaq bişirmək.
6. Bu dəfə pomidor hazırlamaq üçün kifayət qədər olacaq. Birincisi, onlar qaynar su 2 dəqiqə endirdi lazımdır. Sonra diqqətlə qabığı aradan qaldırılması, kiçik parçalara ət kəsilmiş və soğan ilə pörtlədilmiş ət ilə pan əlavə edin.
7. Bulyon soba geri qoymaq və bir boil gətirib çıxarır.
8. yuxuda düyü və ədviyyat düşmək 5 dəqiqə pan məzmunu qoyun istilik azaltmaq və.
9. grated sarımsaq və doğranmış göyərti daxil yemək sonunda.

Siz kase daxil şorbası tökmək əvvəl, o, yaxşı dəm verməlidir. Gürcüstanda bu, ədviyyatlı qidalandırıcı, sıx və dadlı şorbası üçün böyük hörmət var. çox ailələrdə gündəlik pəhriz əsas kurs hesab edilir.