Pilyuska (kələm) gürcü aşındırma üçün resept

Ən məşhur biri gürcü yeməkləri mətbəxi qırmızı duzlu kələm deyil - pilyuska. Qışda belə parça müxtəlif üsulları istifadə edərək, mümkün hazırlayır. Biz ən məşhur reseptlər bir təklif edirik.

çuğundur ilə Pilyuska kələm

For kəskin kələm gürcü Siz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• kələm - 2 böyük çəngəl ümumi çəkisi təxminən 6 kq;
• çuğundur təzə orta - 4-5 ədəd.
• sarımsaq böyük rəhbərləri - 6 ədəd.
• orta yerkökü - 5-6 ədəd.
• chili bibər bəzi təzə pods (3-4 ədəd, kəskin az azarkeşləri uzun.);
• bibər (şirin);
• 1.5 litr içməli su;
• məbləğində duz - (bir slayd ilə böyük) 2-3 qaşıq;
• bitki yağı - 4 tbsp. l.
• kubok sirkə ;
• təzə şüyüd - böyük dəstə.

Turn-based texnologiya

1-ci addım

Necə pilyuska hazırlamaq üçün? Kələm resept biz öyrənmək təklif duzlu snap. Originally bir çəngəl, parçalara kəsilmiş. Bir baş 8 böyük parçalara bölmək olar.

2-ci addım

Clean çuğundur dilim polusantimetra haqqında qalın dilim onu kəsdi və ya. Carrot Wash, qabığı və bir neçə hissəyə uzununa kəsdi. Siz sadəcə bu bitki sürtgəc və yer qat ovuşdurmaq bilər.

üçüncü addım

hazır maddələr qat qoyun: çuğundur dilim, böyük chunks daxil kələm (ədviyyat tökmək), yerkökü və şüyüd (qaba doğranıb).

addım 4

şoraba hazırlanması. Bunu etmək üçün, siz qaynar su bir litr almaq duz, bitki yağı, şəkər əlavə etmək lazımdır. Sonra sirkə tökülür. Karıştırın. şoraba kələm tökülür. yük üst qoyun.

addım 5

kələm dəsmal və ya cuna əhatə edir və otaq temperaturunda (12 saat ola bilər) bir gün buraxın. müəyyən bir zaman sonra, pilyusku dad cəhd edin. Hər şey OK, onda siz soyuducu kələm bilər.

addım 6

Pilyuska - kələm resept qış hazırlıq üçün uyğun, və istifadə üçün dərhal tuzlama sonra. uzunmüddətli saxlanması üçün məhsul qorumaq üçün, banklar hazırlamaq lazımdır. Onlar hərtərəfli (mikrodalğalı və ya soba buxar üzərində) mümkün hər hansı bir şəkildə sterilizasiya, yuyulmalıdır. Əlavə qablar daxil bitmiş, duzlu kələm qaxsımış və steril caps tıxaya. Pilyusku, qaynadılmış kartof ilə xidmət şorba və vinaigrettes qoydu. nuş olsun!

"Pilyuska" qəlyanaltılar hazırlanması üçün tövsiyələr

• Kələm çuğundur iki qat yayılmışdır, əgər biz, eyni çıxacağına yuxarıda sitat resept: bir alt və üst digər.
• böyük miqdarda tərəvəz turşu istəyirəm edənlər üçün, xüsusi barel istifadə etmək tövsiyə olunur. Onlar horseradish alt yarpaqları zəmin ola bilər. Onlar başa kələm əlavə ləzzət verir.
• Hər kəs çox ədviyyatlı və turş tərəvəz bəyənir. insanların bu sayı aid varsa, siz şoraba üçün bu resept istifadə edə bilərsiniz: litr suya 2 yemek kaşığı etmək lazımdır. l. sirkə (9%), duz, şəkər, 1 böyük qaşıq dolusu.
• bir qapaq kələm ilə konteyner əhatə etmir. Bu (böyük gücü varsa) bir boşqab və ya xüsusi tablet istifadə etmək yaxşı deyil.

bir qəlyanaltı "Pilyuska" üçün ev hazırlamaq. Bu kağız təklif olunur kələm resept, bu, çox dadlı çıxır!