Necə turşu hazırlamaq üçün

bulyon xiyar turşu və ya birbaşa turşu qoymaq, belə şorba bir turşu olur. Rusiya mətbəxi və ən dadlı yeməklər bir real gem hesab olunur. Bu adətən ilə bişirilmiş , inci arpa bu resept bir klassik. Buna baxmayaraq belə qarabaşaq yarması, darı, düyü kimi digər dənli ilə bişirilmiş Turşu. Lakin istədiyiniz, və vermişel, əgər qoymaq olar.

turşu qoymaq ci ildən turşu, müəyyən bir turşuluq ilə xarakterizə olunur. Onun ləzzət hər hansı digər səhv edilə bilməz. bir turşu hazırlamaq üçün necə haqqında danışmaq edək.

Bu yeməyi ət və tərəvəz bulyon kimi hazırlana bilər. Classic turşu - bu ət, arpa, kartof. düyü əlavə bir klassik deyil, Lakin, bir çox insanlar, xüsusilə arpa kimi deyil edənlər üçün üstünlük düyü ilə turşu.

əlavə turşu ilə qəbul edilib, siz də duzlu xiyar ilə bişirmək olar. adətən çox sirkə çünki bu halda, lakin, duzlu xiyar olan duzlu əlavə şorba deyil yaxşıdır. turşu əlavə bir turşu etmək üçün necə merak, nəzərə bu saxlayın.

Rusiya mətbəxi klassik turşu xiyar tez-tez hətta araq ilə bir qəlyanaltı kimi istifadə olunur.

Artıq qeyd edildiyi kimi, bir hissəsi adətən ət daxildir. Lakin, qaynaşma ilə bir çox. Siz tez bir turşu etmək üçün necə düşünür, biz kolbasa ilə bişirmək üçün gəlir. Bu resept üçün hisə verilmiş kolbasa bu böyük zənginliyi bir dad verəcək kimi, etmək daha yaxşıdır. Təxminən 300 qram lazımdır. kolbasa ilə bir turşu hazırlanması.

arpa və ya düyü, sizin pick almaq - Bu taxıl daxildir. Hububat üçüncü fincan haqqında lazımdır. - qara bibər, dəfnə yarpağı bir kök, 4 orta kartoshinu, soğan, və ədviyyat Sonra tərəvəz gəlir. Yaxşı, rassolnik əsas komponentləri - turşu bir neçə və duz su yarım fincan.

Birincisi, biz bəzi tərəvəz stew grits qoymaq və yoxdur. Yerkökü, grate ola soğan, kublar daxil kəsilmiş digər tərəvəz doğramaq lazımdır. arpa bişirilmiş zaman, kartof əlavə və on beş dəqiqə birlikdə bütün bişirilir. Bu zaman biz kolbasa və tərəvəz qovurma yoxdur. First qızıl qəhvəyi qədər soğan qızartmaq, sonra kök qoymaq, və son turşu və kolbasa əlavə edin. aşağı istilik üzərində on dəqiqə bu qarışıq edin. Sonra rump daxil edin və nəticədə duzlu qızartma, duz. Bu vəsilə ilə qaynar və bir dəm vermək rossolnik. xama ilə xidmət edir.

Amma ki, turşu etmək üçün necə bütün yolları deyil. variantları çox var.

Biz bir vegetarian göbələk turşu bişirmək təklif edirik.

Siz lazımdır: su, soğan 2 litr, göbələk 100 qram (quru), bitki yağı, yarım pırasa, kök, 200 q 50 ml kereviz, kök cəfəri, 5 kartof, 5 duzlu xiyar, duzlu 100 ml, duz, istiot göyərti.

Qurudulmuş göbələk gecə qaynar su tökmək lazımdır. Növbəti gün, tender qədər su 2 litr isladılmış göbələk qaynatmaq.

kiçik kublar - Soğan yarım üzüklər, kərəviz, cəfəri və yerkökü daxil kəsdi.

bir qovurma pan bitki yağı Preheat və şəffaf yay qədər qızartmaq.

davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynamaq, kökləri qoyun.

, Suyu bir slotted qaşıq hazır göbələk ilə çıxarmaq kiçik kublar daxil kəsilmiş kartof qoydu.

Qaynadılmış göbələk kəsilmiş və tərəvəz qoymaq, bişirilmiş kartof qədər birlikdə qaynamaq davam edir.

, Yarım halqa doğranır pırasa, qoyun bir müddət hətta 2 dəqiqə qaynatmaq.

bir göbələk bulyonda kartof buxarda hazırlanmış tərəvəz qoyun. 8 dəqiqə bişirilir.

Sonra, turşu sonra, dad duz və istiot əlavə etmək üçün, dəri, zollamaq və bir turşu qoymaq və 2 dəqiqə bişirilir təmizlənmiş olmalıdır.

dərhal verilməsi göyərti və turşu kase tökülür.