Necə düzgün və dadlı ev zəncəfil duzlu?

Yapon mətbəxi orijinal reseptlər və yaddaqalan birləşməsi doludur. duzlu zəncəfil hazırlanması ənənələri biridir. Bu məzə torpaq tamamlayır və ya digər orijinal yeməklər bir komponent ola bilər. bu, çox dadlı pushdown variantdır, çünki sadəcə dəyər zəncəfil turşu necə məlumat əldə edin. Məhsulun keyfiyyəti Qorxma bilər ki, Bundan əlavə, o, heç bir kimyəvi və ya konservantlardan var.

Necə evdə zəncəfil turşu üçün necə? Birinci addım: sağ məhsulları əldə

İlk növbədə, biz ədviyyatlı Yapon qəlyanaltılar hazırlanması üçün ehtiyac anlamaq lazımdır. Birincisi, yalnız təzə zəncəfil kök. onlara çətin deyil almaq, belə ki, ənənəvi bitki şöbələri satılır. pak kök deyil az iki yüz qram əldə etmək üçün almaq gözləyirik. İkincisi, sizə lazım olan düyü sirkə. O, mütləq qırmızı olmalıdır, və ya zəncəfil ənənəvi pinkish çalar fərqli olmayacaq. Salt, su və şəkər - həmişə mətbəx mövcuddur maddələr, belə ki, hətta qeyd edə bilməz. Belə ki, hər şey biznes üçün aşağı əldə edə bilərsiniz hazırdır.

Necə evdə zəncəfil turşu üçün necə? İkinci addım: gözəl dilim hazırlaşır

Biz zəncəfil diqqətli hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Bu parlaq və şirəli daxili əti çatan sərt xarici dəri aydın olmalıdır. bu prosedur üçün, əlcəklər istifadə etməlidir və üz onu uzaq saxlamaq - zəncəfil şirəsi çox tünd və zərif dəri qıcıqlanma cavab verə bilər. kök iki yüz qram rəsmiləşdirilmiş. mağaza, saat bıçaqla board üzərində pore deyil kimi, belə ki, eyni səliqəli və gözəl dilim almaq. Just ümumi Peeler istifadə edin. İndi zəncəfil doğramaq və duz ilə tutam, hərtərəfli qarışdırılır və şoraba bişirmək başlamaq lazımdır.

Necə evdə zəncəfil turşu üçün necə? Step üç: şoraba hazırlamaq

Siz kök iki yüz qram hazırlamışıq, biz bir yarım sirkə fincan şəkər üç yemek kaşığı və bir az duz lazımdır. , Mix bir az yanğın bir boşqab qoymaq və tamamilə bir qaynamaq qarışıq gətirmədən duz və şəkər həll etmək üçün çevir. Sonra zəncəfil duz artıq dilim əvvəlcədən hazırlanmış yaxalamaq onlara hazırlanmış şoraba tökmək və sərin buraxın. otuz dəqiqə qaynatmaq - Bu yanğın göndərmək yenidən izləyir. zəncəfil-ci ildən daha tender olmaq. Sonra bir jar dilim keçmək və şoraba tökmək, yaxın sıx və beş saat tərk etmək lazımdır. bir kölgə parlaq etmək üçün, bir jar, siz çuğundur və soya sousu bir dilim əlavə edə bilərsiniz yeməyi daha ədviyyəli dad vermək üçün uygundur. üç ay bu qəlyanaltı saxlanılır.

Necə çıxan yemək istifadə etmək olar?

Belə ki, indi evdə zəncəfil turşu necə. Amma bu nədir? Yalnız torpaq? Əsla. Bu hər hansı bir yemək, anti-iltihab və ağız təmizlənməsi deməkdir, eləcə də qida ədviyyəli tat istəyirəm olanlar üçün ət yeməkləri yaxşı komponenti üçün böyük bir məzə edir.