Necə soba toyuq bişirmək üçün necə?

Toyuq əti çox tender və dadlı edir. Bu dünyada aşpazlarımız tərəfindən istifadə olunur. Bu etmək və eyni pəhriz üçün asan hesab olunur. ilə toyuq - Lakin, daha maraqlı bu ət yeməyi var soba tərəvəz. fakt onun hazırlanması üçün adi toyuq fərqli olaraq, strukturu yalnız incə olmayan gənc toyuq, istifadə, həm də bir çox şirəli olunur.

maddələr

lazımdır qida hazırlamaq üçün:

- toyuq - 2 ədəd.

- xama;

- toyuq yağ;

- Horseradish (üstünlük krem);

- Sarımsaq - 2 cloves;

- duz;

- capers;

- tomat pastası;

- pre - 1 kq;

- qara bibər.

hazırlanması quşçuluq

To soba toyuq bütün propeksya də, düzgün hazırlamaq lazımdır. Ilk, diqqətlə açıq yanğın müalicə toyuq lələkləri qalıqlarından xilas olmaq üçün. Sonra yaxşı yuyulur və quru icazə verilir. Bundan sonra kiçik incisions edilməsi dəri altında ət daxil olmaq üçün.

Next, duz ilə quş ovuşdurmaq və bir az dəm verir. Sonra diqqətlə toyuq yağ dəri altında bibər və tuck rub. Belə ki, soba toyuq şirəli çıxmaq olacaq və əlavə ləzzət var.

şoraba

bir dəhşətli sousu turş masher keçib açıq sarı rəng, horseradish, sarımsaq, və tomat pastası qarışdırmaq lazım olacaq yaxşı gips hazırlamaq. Bu şoraba diqqətlə quş ovuşdurmaq və bu yarım saat dəm verir.

çəkilməsi

salamura toyuq sonra, kiçik kublar daxil kəsilmiş kartof, və capers atmaq lazımdır. Bu halda, tərəvəz yüngül və istiot duz olmalıdır. Bu nöqtədə, siz soba toyuq bir real kulinariya şedevri daxil olur ki, belə ki, digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. kəskin dad və iy bu xörəyin əsl dəyəri qırmadı Lakin, dəqiq olmalıdır.

çörəkçilik

quş duzlu sonra bəri, bu folqa bükülmüş edilməlidir. Bu halda, hər toyuq ayrı-ayrı bükülüb. Sonra onlar bir pre-qızğın sobada yerləşdirilib. otuz dəqiqə 160 dərəcə sobada toyuq hazırlanması. Bundan sonra onlar genişləndirmək və qızıl qəhvəyi almaq üçün başqa bir 15 dəqiqə lazımdır. Ayrıca, bu şəkildə onlara dogotavlivaya tərəvəz daxili rütubətin qurtarmaq. quş bişirilmiş zaman, qalan sousu leysan, ayrı-ayrı boşqab yayılmışdır.

yem

masa toyuq üçün, sobada bişirilmiş, tamamilə ayrı boşqab xidmət. Sonra onlar kəsilmiş və bir garnitür kimi xidmət edəcək tərəvəz, çıxarmaq olunur. İsterseniz, onlar qarabaşaq yarması, lakin quş daxilində yerləşdirilmiş əvvəl əvəz edilə bilər yüngül çartıltı səs qədər bir pan qızardılmış lazımdır. Həmçinin gözəl uyğun və düyü, ancaq ayrı-ayrı qaynatmaq daha yaxşıdır.

Bu yeməyi əsas kimi isti xidmət. Lakin, hətta soyuq, əla ləzzət var. balalarını mükəmməl qırmızı şərab, eləcə də güclü içkilər üçün. sousu kimi su əsaslı curries və ya ananas istifadə etmək yaxşı deyil.