Necə Midye bişirmək üçün necə? Bəzi praktiki məsləhət

Demək olar ki, hər bir sakini dənizkənarı midye bişirmək üçün necə bilir - və yeməyi nəticəsində əldə, bir gözəl restoran çox fərqlidir. əsl zəriflik - Just hesabatı dəmir clams şəklində müvəqqəti tava bişirilmiş öz əlləri ilə dəniz olan tutdu. hesab açmaq midye tamamladı. çox az adam çimərlik ədviyyat geymək çünki bir qayda olaraq, bu, heç bir ədviyyə deyil, lakin bir şəkildə bişirilir midye quru ağ şərab və ya soyuq pivə üçün böyük qəlyanaltı var.

Bəzi xam Midye çalışdı. Onlar demək olar, çünki şübhəli zövq, dəniz ağ ciyər var: onlar xam midye yemək, bütün kir filtreleme su üç yarım litr qədər keçib bir saat, həqiqətən, o filtrelenen yeyin. necə hazırlamaq üçün midye cəhd istəyirsinizsə - aydındır: onlar istilik müalicə tələb edir.

Qədim zamanlarda məlum midye, bişirmək üçün necə. qədim yaşayış məskənlərindən qazıntılar zamanı dəniz, tez-tez flaps mərmi formalaşır bütün qat tapa bilərsiniz. İndi fəal Amerikada yeyilmiş midye və Aralıq dənizi ölkələri, onlar Avropada məşhur oldu. Bu təəccüblü deyil: ət qida və dadlı, onlara sözün şəfa etmək iz elementləri bir sıra tam. müxtəlif yollarla Cook midye, və istifadə edərkən onlara hər hansı bir dadlı və sağlam yeməyi nail olacağıq.

Cooking midye

Satılır atəşə və bişirmək üçün necə unshelled midye - Siz asılıdır. onlar heç bir qum idi ki, yemək əvvəl soyulmuş midye, hərtərəfli əks halda diş civildəmək və əyləncə korlamaq olacaq, yuyulmalıdır. Midye bişirmək üçün necə sonra - bu qədər: Siz müstəqil yeməyi kimi təqdim etmək, salat əlavə, su etmək, onlara qızartmaq, və ya qaynatmaq olar. , Əksinə çox olacaq, əgər ət dadı hiss edəcək - Onlar otlar və ədviyyatlar bir çox tələb etmir ki, xatırlamaq vacibdir.

onlar bütün qapalı olmalıdır - clams, bir az açıq midye ola bilməz: təmizlənməmiş midye yemək əvvəl, yaxşı yoxlamaq lazımdır. Siz bütün shell seçilmiş sonra, hərtərəfli qum tərk etmək deyil, həm də bir neçə dəfə yosun onları təmiz və yaxalamaq. Necə mərmi midye bişirmək üçün qərar kimi. Onlar suda qaynadılmış bilər, əvəzinə bulyon və ya şərab su istifadə edə bilərsiniz. Bu midye hazır olduğunu demək olardı - Onlar mərmi açmaq qədər, bir neçə dəqiqə bişirilir. Siz yalnız onlara yemək və ya daha mükəmməl yeməyi bişirmək olar. onlar yemək üçün uyğun deyil - bəzi mərmi açıq deyilsə, onlar atılır olmalıdır.

pomidor sousu lobya ilə Mussels

qabıqlı üçün qarnir düyü və ya tərəvəz ola bilər. Çox dadlı yeməyi - ilə clams bir pomidor sousu lobya. Bunu etmək üçün, siz bişirilmiş midye 200-250 qram, lobya bir şüşə, soğan bir neçə 2-3 yemek kaşığı bitki lazımdır yağı, tomat pastası eyni məbləği bir az sarımsaq, duz, şəkər (zeytun ola bilər). çox sadəcə bişirilir. Clams və lobya qaynadılmış ət əsas ola bilər, və kimi qala bilər. də midye qalmış bulyon istifadə edə bilərsiniz, soğan doğramaq və neft qızartmaq, tomat pastası, şəkər, duz, sarımsaq əlavə edin. bir az qaynamaq, sonra ət əlavə və başqa 10-15 dəqiqə bişirilir. sousu lobya tökmək alın. midye bəzi pörtlədilmiş lobya - çıxır az dadlı. bu yeməyi soyudulmuş düyü xidmət edir.

İndi Midye hazırlamaq üçün necə bir fikir var, lakin çox yemək yolu var. Bu məhsul kimi olub-olmadığını anlamaq və nə formada üçün ən azı bir neçə cəhd, Worth.