Lobio Recipe - Necə Ancient World

Lobio - Gürcüstan milli yeməyi. Gürcüstan lobio tərcümə lobya deməkdir. Gürcüstanda salobio deyilir xüsusi müəssisələrin, bişirilmiş lobio. o hazırlamaq başladı Recipe çox köhnə lobio - heç bir xatırlayır. Lobio klassik sünbülçiçəyi lobya deyilən buruq lobya xüsusi növ edilir.

Siz yetişməmiş yaşıl pods və dəymiş taxıl kimi istifadə edə bilərsiniz bu yeməyi hazırlamaq. Bu gün yaşıl hazırlanan lobio lobya, üstünlük qırmızı və dənli. qırmızı və yaşıl lobio - Və səhv etmək deyil, adı ilə gəldi. Lobio yalnız mövsümündə bişirilmiş yaşıl lobya, belə quru paxla ən ümumi yeməyi.

Gürcüstan yeməklər gün Recipes, çox var. Beans müxtəlif rəngli ola bilər: bir rəng, xallı, zolaqlı, dotted, lakin qırmızı xüsusilə yayılıb. Lakin başlıcası, nə digər lobio resept bir fərqləndirir bir çeşni edir. Demək olar ki, hər bir Gürcüstan sahibə öz resept lobio var. Ümumi yeməyi Gürcüstanda, həm də bir çox digər ölkələrdə deyil.

İndi necə lobio bişirmək üçün sizə xəbər verəcəkdir qırmızı lobya. Dry qırmızı lobya, belə ki, o tez bir neçə saat isladılmış, bişirilmiş su. su iki dəfə dəyişib, zədələnmiş lobya çıxarılıb. lobya yemək yuyulur əvvəl onu əhatə edir və qədər bir neçə saat əhatə aşpaz ki, sonra su ilə tökülür su buxarlanma.

lobya bişirilir, və su qalıb - bu drained, lakin su kifayət qədər olmadıqda - qaynar su ilə keçdi. Bu yeməyi sıyıq şəklində hazırlanan və bütün şəklində ola bilər. Necə lobya bütün müraciət edəcək ki, lobio bişirmək üçün necə?
Biz sizə bu növlərin də birləşdirən bir çox maraqlı resept təqdim edirik. bişirmək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

* Qırmızı Fasulye 800 g
* Soğan 4 ədəd
* Sarımsaq 2-3 cloves
* Bitki yağı
* Cilantro, keşniş 2 teaspoons torpaq, dəniz duz
* Şərab sirkə 2 yemek kaşığı

15 dəqiqə soyuq su ilə yuyulur və qaynadılmış lobya, sonra su drained. su, zəruri hallarda, əlavə Bundan sonra su ilə yenidən lobya tökmək və təxminən iki saat tender qədər bişirilir. taxıl sıyıq yarım olmaq kimi İndi lobya pritoloch lazımdır.

Xırda doğranmış soğan bitki yağı qızartmaq və əzik lobya və xırda doğranmış keşniş ilə qarışdırmaq, əzilmiş sarımsaq, keşniş və sirkə əlavə edilməlidir. dad üçün duz əlavə edin. Bu, çox dadlı lobya sıyıq çıxır.

ət, pendir və yumurta - qoz-fındıq və dərman bitkiləri, və canlı ilə - Lobio arıq ola bilər. bu yeməyi hazırlamaq üçün, konservləşdirilmiş lobya uyğun deyil.
yaşıl lobio hazırlamaq olan String lobya də bitki çağırıb. Yalnız bir yataq, lobya təzə, onda lobio of yaşıl lobya nemlendirici olmadan, bir dəfə bişirilir. Bir mağaza və ya bazarda satın əgər, sonra soyuq su qoyulur damarlar aradan qaldırılması üçün bir saat və ya iki lazımdır. Green lobio konservləşdirilmiş pods və dondurulmuş hazırlanmış ola bilər.

Green lobio qoyun ilə bişirilir. Bacon bir tava duz və istiot və qızartmaq ilə ədəd mövsüm daxil kəsmək lazımdır. Sonra xırda doğranmış soğan əlavə və ət ilə 15 dəqiqə qaynamaq lazımdır. Bean pods 4-5 sm parçalara kəsilmiş olmalıdır, ət əlavə və qaynar bulyon tökülür. yeməyi ət bişirilmiş qədər, sonra doğranmış sarımsaq ilə doldurmaq ədviyyat və yaşıl aroması batmış ləzzətli ərzaq, yarım saat bibər, yaşıl nanə və cəfəri və keçirilən əlavə qədər pörtlədilmiş edir.

başqa təcəssümü olaraq resept lobio yaşıl lobya yerinə ət yumurta ehtiva edir. 1 kiloqram, su və ya bulyon 3-4 soğan, cəfəri, bibər, duz 2 fincan, ərinmiş yağ 150 qram və 3 yumurta yaşıl lobya lazımdır. lobya hazır olacaq və pods ərinmiş yağ 10 dəqiqə, onun seasoned doğranmış göyərti və stew qaynatmaq zaman. Yumurta süpürgə və lobya tökülür. 3-4 dəqiqə yemək hazır idi və bu masa gətirə bilər, lakin ilk və sərin edə bilərsiniz.