Lahana salatası kimi? bıçaqla kələm cındır üçün necə

kələm cındır necə sual boş deyil. Sağ bunu, bu, hər hansı bir yeməyi böyük görünür. və daha çox - bir yaxşı iti bıçaq üzrə saxlanılmasını yalnız var, kələksiz shredding texnika öyrənmək!

Necə faydalı kələm

Siz təcrübə getmək əvvəl, bütün uzun müddət ərzində mətbəx istifadə olunur bu gözəl bitki haqqında bir az demək lazımdır. Kələm demək olar ki, bütün mülayim iqlim dünyada artır. Onun faydalı xassələri uzun tədqiq edilmişdir, və kələm şirəsi yarpaqları xalq təbabətində istifadə olunur. Bu böyük həcmdə ehtiva vitamin U başqa methylmethionine adlanır. Bu material xoralar və müxtəlif inflammations olan mədə və bağırsaq üçün əla qorunması təmin edir. kələm də mövcuddur:

• vitamin C (ascorbigen)
• pantothenic və fol turşusu;
• kalsium, fosfor və kalium duzları;
• iz elementləri: manqan, alüminium, dəmir, sink.

Həmçinin kələm rəhbərləri müxtəlif Şəkər var. Bu fruktoza qlükoza və saxaroza. Onlar asanlıqla həll, insan orqanı tərəfindən sorulur. Bu bitki, yaxşı inhibe iltihab prosesləri var maddələr mübadiləsinin bir qorxudan və hətta ağrı müəyyən növ ilə kömək edir.

Hansı baş Shredder üçün seçin

Belə ki, necə lahana salatası? İlk bir yaxşı baş seçmək lazımdır. Siz şorba bişirmək, və ya sadəcə qoymaq qərarına gəlib, bu, hər hansı bir kələm uyğun olacaq. Siz turşu və ferment istəyirsinizsə Lakin, sonra qalın ağ baş seçmək lazımdır. Bu harada aşındırma belə lazım olan suyu ən böyük məbləği.

yuxarı yarpaqları çıxarılmalıdır. kələm yumaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur. əgər varsa, tünd ləkələr aradan qaldırılması üçün kifayətdir.

Sonra iki hissəyə kələm kəsmək lazımdır, və bu böyük, onda dörd. Shred Bu budaqları olan arzu, yarpaqları çürüməyə deyil. təxminən 6-7 santimetr gözəl ədəd almaq, belə ki, damarlar boyunca kələm cut hər parça tövsiyə edib. Siz onu kəsmək zaman, bu rast edilməlidir ki, unutmayın. Sonra yarpaqları maya ilə zəruri olan daha şirəsi ayıracaq.

kələm zolaqlar olmalıdır necə

təxminən 3 sm soyunmaq lazımdır baş hissəsi kəsilib. Əgər siz onları qalın varsa, kələm də maya bilməz. Əgər, onlar tez qıcqırdılmış olunur Əksinə, güclü əzik vərəqələri üzrə iradəsiz olur. Belə ki, orta torpaq seçmək daha yaxşıdır.

yaşıl yarpaqları ilə kələm aşındırma üçün qəbul etməyin, onlar şorba və əsas yeməklər üçün uygundur. kələm qurudu varsa, o kələm rulonlarda qoymaq üçün daha yaxşıdır sığmadı.

sağ blade seçilməsi

Birincisi, evdə xüsusi cihazlar var halda ki, necə bir bıçaq lahana salatası baxaq. Siz yalnız iki şeyi lazımdır. Bu geniş kəsici board və uzun bıçaq və geniş və sabit tutuş ilə bir iti bıçaq.

cabbages hazırlanan hissəsini qoyun, onun sol əl board keçirilib. eyni zamanda barmaqlarını edin cut xəttində deyil. Və iş başlayır. Şübhəsiz ki, siz çox kulinariya proqramları göründüyü kimi də lahana salatası etdik. Bu halda bıçaq tip kəsmə board üz qırmaq olmaz. Bu çətin deyil, cəhd edin.

və kəsmə board bir bıçaq ucunda qarşı ilk cut etmək. Sonra bıçaq alınmadan, biz sol hərəkət və başqa cut etmək. Və belə ki, hərəkəti davam edir - bıçaq tip kəsmə board həmişə və blade çox az köçürülüb. Və prosesi başa çatır. təhlükəsizlik haqqında unutmaq və əlləri zərər üçün qayğı almaq etməyin.

müxtəlif aksesuarlar

Təcrübəli sənətkarlar hər hansı bir bacarıqları yoxdur, hətta edənlər, lahana salatası kimi sual fikir bişirilir. Və başlayanlar üçün bu prosesi asanlaşdırmaq müxtəlif cihazlar icad. bıçaq evdar uğurlu dizayn sayəsində hətta zolaq qalınlığı olmalıdır nə haqqında düşünmək yoxdur. Hər şey əvvəlcədən təmin edilmişdir. təlimat xüsusi bıçaq lahana salatası necə ətraflı göstərilir.

kələm shredding üçün iki uğurlu mexaniki cihaz var.

1. Knife skobets.
2. bir və ya daha bıçaq ilə Vegetable cutter.

Sonuncu edilməsi böyük rifling ilə və bir finer strukturu əldə etmək mümkün bir bıçaq-Skobtsov köməyi ilə. Xüsusi bıçaq lahana salatası? baş sol əl hissəsini almaq və onu kəsmək başlayır. tərəvəz cutter də, müvafiq olaraq, rub. Tez və asanlıqla zamanla proses bir neçə dəqiqə olacaq.

elektrik köməkçiləri

Siz həmçinin kələm taxılbiçən cındır bilər. müasir cihazlar, boşluğu qalınlığı tənzimlənməsi bu məqsədlər üçün xüsusi bıçaq var. Belə ki, siz kələm zolaqlar istəyirəm necə geniş bilərsiniz. İsteğe, ənənəvi kəsmə sonra. In bir qida prosessor , siz kələm meydanların və ya daha çox üç ölçülü rəqəmlər doğramaq bilər.

tez-tez yemək ilə məşğul olanlar üçün, biz ilə gəlmişəm elektrik bitki slicers. hər şey çox asanlıqla həyata çünki onun sual ilə, lahana salatası kimi, yarana deyil. belə şorba, salat, əsas yeməklər, duzlu kələm və - Bu maşın (bir SPICER zəng) asanlıqla istənilən rejimi düzəlişlər edilə bilər.

, Gevrek, Tasty faydalı!

Belə ki, üsulları bütün biz mənimsəmiş və indi biznes üçün aşağı əldə edə bilərsiniz. klassik və orijinal - shinkuem iki reseptlər üçün qış üçün kələm.

Belə ki, bir sıx ağ rəhbəri 3-4 kilo almaq ədəd və shinkuem onu kəsdi. Bəzi kələm növləri çox cobs da acı verir. Siz dad kimi deyil, onda biz, dorezat budaqları qədər yaradır gəlir üç və ya dörd santimetr tərk etməyin. Həmçinin, bir qaba theater haqqında yerkökü cındır - dörd orta kök üç edir. kələm kiloqram duz qaba biri kaşığı lazımdır. duz kişilik, dərin qabda hazırlanmış yerkökü və kələm Shift və o şirəsi edək ki, əlində qarışıq çəkdirmək başlayır.

Sonra bir bankda sıx yalançı qarışıq vaxtaşırı basaraq bir qaşıq bütün lay. gün mətbəx tərk - kələm 2-3 gün otaq temperaturunda souring edəcək. qazların bir taxta səhər bir neçə yerlərdə stick və axşam ilə deşmək unutmayın. şirəsi çox varsa - onu tökmək və əksinə, buraxılmış olmaq deyil, əgər adi qaynadılmış su əlavə edin. Siz ferment ki, kələm, həyata zaman, soyuducu banka təqdim etmək.

Bu sirkə əlavə etmək lazım deyil, çünki bu resept yaxşıdır. Buna görə də, bu duzlu kələm uşaqlar və yaşlılar və xəstə üçün tövsiyə olunur.

Beautiful qırmızı

Amma kələm marinating orijinal resept. Bu çuğunduru əlavə zəngin çəhrayı rəng çıxır. Bunu etmək üçün, on kələm shinkuem birləşdirmək, və ən böyük mümkün ədəd etməyə çalışmışıq. Həmçinin 3-4 kiloqram və nazik dilim kəsilmiş bir çuğunduru, ağırlığında bir baş almaq. Sonra kəsik-kəsik kələm, çuğundur dilim alternativ qat qoydu. sıx sikişmə lazım deyil. kəsər Fans sarımsaq, istiot, dəfnə yarpağı 5-6 cloves əlavə edə bilərsiniz.

Sonra şoraba hazırlamaq. Biz lazımdır: su yarım litr, 9 faiz sirkə bir fincan şəkər yarım fincan və duz eyni miqdarda. 5 dəqiqə qaynadılır şoraba, bu tərəfə çıxarılır və az sərin verir. kələm isti şərbət doldurun, bir qapaq ilə əhatə edir və 2-3 gün otaq temperaturunda ayrıldı. Bu müddət ərzində kələm də şoraba yalnız ilə isladılmış, həm də şirəsi çuğundur və gözəl dərin çəhrayı rəng əldə edir.

İndi kələm cındır üçün necə, belə ki, bizim tarifleri inkişaf üçün vaxt var ki.