Kargı bouillabaisse üçün addım resept addım

shops əsasən satılır şirin balıq təsərrüfatı gölməçələrin olan. iti dişli yırtıcı durna - Amma bəzən ər qeyri-adi kubok ilə balıq ovu döndü ki, baş verir. O, əlbəttə, sevinc: o, bütün yoldaşlarımıza, onun yırtıcı ilə bu barədə truba Foto çəkdirdi, tutulan balıq ölçüsü şişirdərək hər zaman. O vaxt siz pike hazırlanmış mətbəx fikir duran? Biz sizə bəzi praktiki məsləhətlər verməyə çalışırıq.

Siz var əgər bir və ya balıq başqa cür həyata bir şorba bişirmək üçün ən yaxşı yolu ilə məşğul idi, heç vaxt. çaylar və çox yağ göllər, çox sulu digər sakinlərinin bəziləri növ, belə ki, pan yıxılacaq və başqaları kiçik sümükləri ilə doludur. balıq Qulaq - qələbə-qələbə vəziyyət: çox yağ bulyon, su ilə qarışdırılır çox cılız əlavə tərəvəz və sümükləri qaynatmaq və şorba "eşitdim" olmayacaq bilər. Belə ki, bir şorba edilir üçün, hazırlıq davam üstünlük verin.

Rusiya resept bir cida olan şorbası: Addım 1

Bu kəhrəba puding zamanı pies ilə xidmət Yaroslava Mudrogo. Birinci mərhələdə, heç bir şey xülya gözlənilmir. balıq tərəzi təmizlənmiş, yuyulmuş edilməlidir, gills, gözləri və fins çıxarın. diqqətlə karkas Gut və xaricində və daxilində yenidən yaxalamaq. bu, çox dadlı olacaq - bir neçə böyük Kargı sərəncamında olan halda soba balıq qızartmaq və ya yandırmaq qalan isə, balıq şorbası, yalnız rəhbərləri və quyruq bişirilmiş bilər!

qədim balıq şorbası üçün resept bir cida olan: Addım 2

Böyük bir qazan, üç tökmək və ya soyuq su litr bir az daha. baş qoyun və ya balıq karkas böyük parçalara kəsilmiş, dəri bir ampul yuyulur, bir bütövlükdə, dəfnə yarpağı bir neçə və zəncəfil bir parça kimi kök və cəfəri fırça. Biz bir az qaz qoydu. Qaynar sonra vaxtaşırı köpük qaşıq aradan qaldırılması, bir saat və ya bir saat iyirmi dəqiqə qaynatmaq.

bir cida olan Recipe şorbası: Addım 3

Bu müddət sonra, başqa bir böyük qazan almaq Bu süzgəc və bir konteyner bulyon tökülür əhatə edir. Ampüller və atılır kök yumruları və balıq karkas biz böyük sümük almaq. Meat yenidən bulyonda verilmişdir. çox qaranlıq və palçıqlı, siz yumurta zülalı işıqlandırmaq bilər. Bunu etmək üçün, onlar bir soyuq balıq suyu bir az qarışıq lazımdır. Salt yeməyi, istiot və yenidən yanğın qoydu. qaz azaldılması və digər yarım saat gözləyin qaynar müddət sonra. vahid doza nömrəli yağ bir parça qoymaq və şorba tökmək. Eyni zamanda yumurta və yaşıl soğan ilə pies və ya tortlar təqdim edir.

pies olmadan cida olan Recipe şorbası

biz meyilli və yandırmaq pies ilə mess istəmirlər varsa, zəngin şorbası etmək. bulyonda kök və soğan, eləcə də qoymaq neft, gözəl qızartmaq onlara kəsici deyil. Pike yemək 10 dəqiqə sonra çıxarılmış və fins ilə filesi və sümük sökmək edir. son gəmi başqa saat qaynatmaq. soğan və yerkökü 4-5 kartof kublar daxil doğranıb əlavə etmək üçün. Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq (kartof yarısında hazır olmalıdır). yenə bulyon gərginləşdirmək bişirmək üçün müəyyən, lakin bu zaman biz onu qızardılmış tərəvəz və Haritaları 2 şorba qaşığı qoydu. duz ilə Mövsüm. Zaman bir 10 dəqiqə qaynatmaq, balıq filesi qoymaq və dərhal isti yerdə istilik aradan qaldırılması. Siz grated muskat bir çimdik və limon şirəsi bir neçə damcı əlavə edə bilərsiniz. Qulaq 15 dəqiqə qapaq altında təkid etməlidir. Bu balıq şorbası krem ilə qidalanır bilər.