Jelly şokolad: yemək sirləri

Jelly şokolad - yay üçün xüsusilə yaxşı desert əla seçimdir. Bu dondurma kimi buz soyudulmuş məzə, lakin, xidmət edir. əlavə Onun incə böyüklər və uşaqlar, həm də kimi strukturu, lakin bu, mümkün hər dəfə eyni resept əsasında yeni bir şirin versiyası almaq edir dadlı və sağlam maddələr, bir sıra müalicə etmək mümkündür.

Bu yemək bişirmək üçün necə, biz bu məqalədə ətraflı baxacağıq.

seçilməsi jelatin

Bu bir jelly hazırlanması üçün əsas əsas komponenti var. Şokolad bir istisna deyil. toz və yarpaq - Bizim resept, ən məşhur olanları üçün uyğun jelatin, bir neçə növü var. Bu komponentlər yalnız formasını azad fərqlənir, lakin professional çörəkçilərin demək olar ki, heç bir parçalar təmin ikinci seçimi istifadə və çox tez həll etməyə üstünlük verirlər.

bir seçdiyiniz olan, tövsiyələr bir neçə unutmayın: agent nemlendirici yalnız jelatin daha dəqiq 6 dəfə daha almaq lazımdır buzlu su lazımdır.

başqa bir alternativ yoxdur. Jelatin təbii komponent, lakin heyvandarlıq məhsulları yemək olmayan şəxslər, agar-agar ya pektin ilə əvəz etməyə üstünlük verirlər. Tipik olaraq, bu məhsulların istehsalçıları əvəzolunmasının qablaşdırılması hissəsinin göstərir, lakin bu məlumat tapa bilməz əgər, jelatin qəbul olardı daha dəqiq 4 dəfə az agar istifadə edin. Amma getdikcə daha çətin pektin ilə. Siz bunu nə material olan, bilmək lazımdır, eləcə də nəzərə məhsulun turşuluq edir. Siz ilk dəfə jelly (şokolad) pektin bişirmək əgər, dedi tərkib hissəsi etmək üçün cəhd belə, jelatin çox "güclü" orijinal resept jelatin məbləğində müəyyən iki dəfə azdır iki dəfə orta, o var. növbəti dəfə Zövqünüzə görə aspekt nisbəti tənzimləmək olacaq.

Kakao və şokolad jelly

bu desert bir çox varyasyonu var. Siz şokolad barlar, qənnadı Drops, kakao tozu istifadə edə bilərsiniz. Əksər hallarda (bu daha faydalı şərti kakao hesab, həmçinin heç bir allergik potensialı var) keçiboynuzu istifadə etmək mümkündür və.

Chocolate jelly kakao aşağıdakı resept görə edilə bilər. 120 g su toz jelatin 20 q islatmaq. süd 400 ml istilik və 4 yemek kaşığı kiçik kakao və şəkər (zövqə görə) əlavə edin. nazik axın onu leysan və karıştırma, jelly qarışıq daxil edin. , Formaları görə desert Pour sərin bildirin, və sonra qısa bir müddət soyuducuda göndərin.

şokolad Jelly

istifadə Əgər yaxşı şokolad kakao tərəvəz yağlar olmadan və zəngin, desert daha yaxşı dadacaqdır! ədəd kafel yarısında (150 g) daxil etmek, bir fincan əlavə və mikrodalğalı pulse metodu əridir, eyni zamanda su jelatin 40 q islatmaq.

bir az şəkər əlavə, süd 80 ml qaynatmaq. dad və vanil şəkər ilə başa bilər. hissələri tam əlaqə imkan və yalnız bundan sonra jelatin tətbiqi davam, ərinmiş şokolad daxil çevir. Qaynatmaq jelly gələcək lazım deyil. Amma bu, ciddi bir şey baş əgər. istilik aradan qaldırılması və formalar daxil tökülür.

krem ilə Puff jelly

Və bu desert dadlı, həm də çox gözəl deyil çıxır. , Qaymaqlı şokolad jelly hazırlamaq su yarım şüşə jelatin 20 qram islatmaq. Zaman kütləvi swells, kiçik yanğın yarım fincan və yer əlavə edin. 0.5 v əlavə qarışıq qaynatmaq karıştırın. şəkər və vanil bir pinch. ikiyə homojenliği, kütləvi uçurum olan hissələrindən biri 2 tbsp əlavə edin. l. kakao.

Smetana biz 2 fincan lazımdır. iki müxtəlif kase bir şüşə tökülür. heç bir - bir hissəsində ikinci daxil kakao jelly qarışığı əlavə edin. otaq temperaturunda sərin və sonra formaları (hətta qat və ya xaotik) tərəfindən ayrılmaq üçün imkan verir. soyuq tətbiq əvvəl ən azı üç saat islatmaq.

Chocolate kəsmik jelly

Bu desert uşaq menyusu üçün xüsusilə yaxşıdır. Sizin körpə süd məhsulları fond deyil, hətta, belə bir lətafət ki, o, yalnız imtina edəcək.

krem pendir ilə Chocolate jelly - cheesecake misal üçün çox desertlər üçün mükəmməl baza. Amma öz-özünə müalicə şəklində bu qida müraciət edə bilər. Xüsusilə də səhər yeməyi və ya bir günorta qəlyanaltı üçün bu yeməyi uyğun.

buz su jelatin 25 q islatmaq. 600 g yağ kəsmik yarısında bölmək və ağır krem, 1 tbsp hər 100 ml hissəsi əlavə edin. l. şəkər, vanil pinch. kəsmik biri onların hər əlavə, bir-birinə ağ və qara şokolad ayrı mikrodalğalı əridir.

Şişkin jelatin də bərabər bölünür, hər iki hissələri daxil edin. Mümkünse, yaranan qarışıq, qarışdırıcı süpürgə.

formochkam qat qoymaq və ya bir böyük tort etmək. Bu hazırlanmış və gala yeməyi ola bilər ki, belə ki, çox bayram görünür.

şokolad Jelly Cake Necə istifadə

Bu gün belə bir çox ümumi desert Köpük tort şokolad jele ilə. güzgü şokolad glaze bir yemek Xüsusilə səmərəli görünür. Siz jelly qat Köpük tort hazırlamaq varsa, yarı jelatin miqdarını artırmaq - belə baza möhkəm və sıx olacaq və onun strukturu portakal reçeli bənzəyəcək. , Penultimate yerdə Lay şokolad jelly montaj zaman ki hazır tort altında idi. Siz təhlükəsiz jelly dondurmaq olar çəkilməsi əvvəl, onun dadı və faktura təsir etməyəcək.

dekorativ elementlər

müstəqil şokolad jelly çərəz kimi tətbiq varsa, bəzək qayğı. Yaxşı bişmiş qoz-fındıq, günəbaxan toxumu, küncüt toxumu uyğun. Siz şokolad fiş və məzə ilə tutam bilər. Bu təzə meyvə və giləmeyvə, xüsusilə moruq, albalı, naringi və nəzakət ilə də birləşdirir. Milk-şokolad jelly xidmət əvvəl, bir az kakao tozu tutam bilər. Və adi ilə mükəmməl təzə nanə gedəcək.