Göbələk zhuleny ilə bişirmək üçün necə

Bu yeməyi bizə gələn Fransız mətbəxi. Julien ikinci təchiz oluna bilər isti qəlyanaltı edir. dəniz məhsulları və ət və toyuq və tərəvəz ilə: bu, bizim masa aşkar edilə bilməz ki, yalnız maddələr hansılardır. Amma sahibə ən göbələk ilə zhuleny hazırladı. Bu yazı bu yeməyi üçün bir neçə seçim təqdim edəcək. Nin başlamaq edək. göbələk ilə zhuleny Cooking.

Seçim 1: klassik resept

Key Tərkibi:

• Göbələk (100 qram);
• kərə yağı;
• duz;
• soğan;
• pendir (10 qram);
• təzə döyülmüş bibər;
• Water (30 ml);
• 5% krem (30 qram);
• sarımsaq bir mixək.

hazırlanması texnologiyası

Göbələk ağ seçmək üçün ən yaxşı. Onlara Küp. Sonra soğan doğramaq. dərin scorodite yağ əridir. soğan və göbələk geri qoyun və bütün qızartmaq. Sonra soyuq su tökmək və iyirmi dəqiqə qaynamaq. vaxt xama əlavə edin. Hələ on dəqiqə söndürüldü. Zövqünüzə duz və istiot əlavə etmək unutmayın. Next, pendir və doğranılmışlar sarımsaq ovuşdurmaq və julienne əlavə edin. Bütün mix. xüsusi formada kütləvi qoyun. yenə üst pendir tutam və soba qoyulur. yeddi dəqiqə 220 dərəcə yapmaq. vaxt olduğu kimi, biz julienne almaq. yeməyi göyərti ilə tutam bilər.

Seçim 2: Julienne krevetlər və göbələk ilə

Key Tərkibi:

• karides (200 qram);
• krem 10%;
• zeytun yağı;
• ağır pendir;
• şampinyon (200 qram);
• kərə yağı;
• un;
• muskat;
• duz;
• bir soğan;
• bibər.

hazırlanması texnologiyası

Yaxınlaşma dondurulmuş karides. üç dəqiqə qaynar su ilə doldurun, sonra bağırsaq və shell pak. Biz təxirə salınıb. Next, gözəl soğan doğramaq. Kiçik bir pan zeytun yağı isinmək. aşağı istilik üzərində şəffaf beş dəqiqə qədər Fry soğan. diqqət yetirin! imkan verməyin ki, əks halda Julienne acı dada bilər, bir qızıl qabığının qədər getməyə başladı. Göbələk dilimləmək, yuyulur və soğan əlavə edin. Bütün altı dəqiqə qızartmaq. müddət sonra istilik aradan qaldırılması. sousu hazırlayın. təxminən bir dəqiqə Dry buğda unu pan qızartmaq. kərə yağı əlavə edin və iki dəqiqə daim çevir. krem tökülür. Yenə parçalar təşkil etmişdir qarşısını almaq üçün hərtərəfli qarışdırılır. Bir qaynatmaq üçün gətirin və istilik aradan qaldırılması. sousu göbələk, soğan, duz əlavə muskat və təzə döyülmüş bibər. Karıştırın. Spread karides artıq yağlı lazımdır qəliblər, hissələrinin daha əvvəl hazırlanıb. bir deniz sousu üzərində yayılmışdır. pendir RUB və yeməyi tutam. 200 dərəcə sobada on dəqiqə yapmaq. Zhuleny göbələk mikrodalğalı yaxşı bişirilmiş bilər. Bizə ətraflı cooking prosesi nəzərdən keçirək.

Seçim 3: Julienne bir mikrodalğalı soba göbələk ilə

Key Tərkibi:

• toyuq (300 qram);
• 20% krem (175 ml);
• mayonez (50 qram);
• təzə göbələk (300 qram);
• Dutch pendir ;
• su;
• göyərti;
• duz.

hazırlanması texnologiyası

toyuq və pat quru Yaxalama. xırdalamaq. Biz cocotte yayılmışdır. bir az su əlavə edin. bir qapaq ilə əhatə edir. Qoyun soba on dəqiqə, güc 700 vat qoyulur. Eyni zamanda, göbələk yumaq və xırdalamaq. Ət əlavə yenidən bütün qarışdırılır və eyni gücü ilə yeddi dəqiqə mikrodalğalı qoydu. Next, sousu hazırlamaq. krem və mayonez qarışdırılır. duz əlavə edin. Şüyüd və cəfəri, yuyulur və qurudulur. onlara doğramaq və sousu əlavə edin. Sonra pendir rub və bütün qarışdırılır. Pot, çıkarıldıkları su drained və əvvəlcədən hazırlanmış sousu doldurun. Bir daha, pendir ilə tutam və beş dəqiqə mikrodalğalı qoydu. dərhal xidmət edir.

təqdim yuxarıda variantları hər hansı bir bayram masa layiqdir. Göbələk ilə Zhuleny - bu, həmişə dadlı və razı. qida ilə təcrübə və qonaqlar zəng!