Sochevitsa və ya mərcimək? Bu nədir?

sochevitsa mərci oldu

Mərcimək - bizim planet haqqında qədim bitkilərdən biridir. Bu kimi erkən kimi artıb edilmişdir ki, məlumdur tunc dövrünə. Qədim Misirdə onun un çörək edilmişdir. Qida istifadə olunur başqa Romans, mərcimək bir dərman kimi istifadə olunur. Rusiya mərcimək bu XIV əsrdə gəldi. digər lobya fərqli olaraq, adətən çox şirəli və yumşaq mərcimək qaynadılmış. görə Rusiyada bu əmlak onun sochevitsey çağırıb. Lakin sonradan, ilk heca "che" dəyişib, və sochevitsa mərcimək kimi tanınan oldu "üçün". Orta əsrlərdə bu yastı lobya yeməklər əhalinin əsas pəhriz idi. Rusiya ilə yanaşı up XIX əsrə qədər dünyanın ən mərcimək ən böyük istehsalçısıdır idi. Lakin, 19-20 əsrlər mərcimək öz aktuallığını itirdi və özü istifadə çıxdı. təxminən iki əsr, bir çox ruslar hətta mərcimək kimi paxlalılar eşitməmişəm. Nə və necə bişirmək üçün necə? Bu günə qədər ölkəmizdə mərcimək maraq onun faydalı xassələri məlumata əhəmiyyətli dərəcədə sayəsində artmışdır. Bir çox bəzi gündəlik pəhriz bu lobya təqdim etməyə başladı - protein böyük məbləğdə olan bir məhsul kimi Oruc zamanı mərcimək yemək. yemək üçün faydalı nə Bununla belə, hələ mərci ilə tanış olanlar üçün, və nə, qısa onun cavab vermək və bu lobya bir dadlı, canlı və pəhriz tort bişirmək üçün sizə çalışırıq.

mərcimək faydalı xüsusiyyətləri

Birincisi, elmi bizim mərcimək sübut həzm sistemi edir genetik uyğunlaşdırılmışdır. Bundan əlavə, meyvə bədənin ehtiyac duyduğu demək olar ki, bütün qida ehtiva edir. Onlar protein kifayət qədər var, ət aşağı deyil. Mərcimək dəmir, vitamin A, E, B, PP, çox minerallar ilə zəngindir. Lakin, onun ən dəyərli xüsusiyyət müstəqil yetişdirilməsi şərait toplamaq deyil ki, və buna görə də, bu cür nitratların kimi hər hansı bir zərərli maddələr ehtiva etmir və buna görə də ekoloji məhsuludur. Mərcimək və s. Bir neçə növ :. Brown, qırmızı, yaşıl, tray, Onların hamısı yuxarıda xüsusiyyətləri var, lakin ən faydalı, lakin Belleville mərcimək (məqalənin əvvəlində şəkil) edir. Bu qan şəkər səviyyəsi azaldır, çünki diabet olan insanlar üçün zəruridir. İndi bir mərci nə, nə onu və nə dünyada populyarlıq sirri.

Layer tort mərcimək ilə doldurularaq bişirilir

bu tort hazırlamaq üçün biz yastıq xəmir və erməni lavaş bir neçə nazik təbəqələr istifadə etməyin. Birincisi, bizim yeməyi az qida olacaq, ikincisi, real pita çörək xas xüsusi dad əldə edəcək.

Tərkibi

• 3 vərəqələri Lavash;
• 1 fincan mərcimək;
• 1 böyük kök;
• 1 baş soğan;
• otlar: cəfəri və şüyüd;
• ədviyyat: mayaotu-suneli, torpaq qara bibər;
• duz;
• 1 yumurta;
• bitki yağı.

doldurulması üçün mərci Cooking

bişirilmiş qədər Beans mərcimək qaynatmaq. bir süzgəc silinsin və su qurutmaq. bir qaba theater haqqında Kök qabığı və rub. , Günəbaxan yağı soğan və qızartmaq doğramaq yerkökü, həyəcan əhatə əlavə və 5-8 dəqiqə qaynamaq. Bu zaman sonra, duz ilə tərəvəz mərcimək, ədviyyat və ləzzət əlavə gözəl doğranmış göyərti əlavə edin. Bütün yumşaq qarışdırmaq. bir az qarışıq sərin buraxın.

tort formalaşması

masa qaxsımış Lavash bütün vərəqələri (dizilir). Diqqətlə doldurulması üst yayılmışdır. içlik ilə birlikdə roll lavaş düz vərəqələri twist yumşaq keçir. Little pin, bir düzbucaqlı formalı (eni 7-8 sm və lavaş bərabər uzunluğu) vermək. yumurta məlhəm qoymaq və brilyant daxil kəsdi. yağ, çörəkçilik tortlar və qızıl qəhvəyi qədər bir soba pre-qızğın soba gözləməyə qoydu. nəticəsində tortlar bu içlik ət deyil, mərcimək istifadə təəssürat yaradacaq, belə ki, dadlı və qidalı olur. "Bu nədir? Nə dadlı içlik "- sizin qonaqlar xahiş edəcək.