Folqa quzu Bake ayaq

gündəlik və ya bayram axşam üçün yaxşı bir fikir bir ola bilər quzu ayağı tərəvəz ilə folqa. Polşa və Çex Respublikasında milli yeməyi hesab olunur. Burada ətraflı resept deyil.

tərəvəz ilə quzu Bake ayaq

Adətən bişmiş quzu sonuna qədər deyil. ət daxili yüngül çəhrayı deyil. Amma yemək quzu bu şəkildə şirəli və tender edəcək. Bir oxşar nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, 1 saat 10 dəqiqə vaxt seçin. Fans də qovrulmuş ət qovurma interval 2,5 saat artırılmalıdır. Təbii ki, vaxt seçilmiş parça ölçüsü asılı olacaq. Bu böyük, artıq onun hazırlanması qalır. ət seçerken, gənc və aşağı yağ quzu üstünlük verirlər. Sonra hazır yeməyi xüsusilə şirəli və ətirli olur.

Bu resept üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• quzu ayağı haqqında 2-2,5 kq ağırlığında;
• sarımsaq bir neçə rəhbərləri (təxminən 10-12 diş);
• cilantro şüa;
• duz, təzə döyülmüş bibər müxtəlif növ (ağ, qara, çəhrayı);
• bir neçə qaşıq yağı (günəbaxan və ya zeytun);
• təxminən 1,5 kq ağırlığında kartof kiçik və ya orta;
• dəfnə yarpağı;
• paket (50 qram) kərə yağı dörddə;
• albalı pomidor - 10-12 meyvə;
• folqa və taxta skewers (ipi).

soba quzu ayaqları Cooking

1 addım

Belə ki, biz ət hazırlanması ilə başlamaq lazımdır. Foot filmlərin də aydın. yarısı kəsilib sarımsaq qabığı və diş hər. Cilantro, yuma, quru və kiçik daxil kəsdi.

2 addım

santimetr bir neçə şaquli dərinliyi: quzu ayağı addımlar etmək. Onların hər sarımsaq yarım mixək qoymaq lazımdır. qaşıq duzları, iki bibər spoonfuls və bitki yağlarının müəyyən sıra bir qarışıq hazırlayın. sarımsaq ilə birlikdə parçalar çəki kiçik bir məbləğ investisiya. yağı ilə Foot fırça qalan sarımsaq qarışıq rub. yarım saat salamura buraxın. Ət ədviyyat və ədviyyatlar iz isladılmış.

3 addım

böyük pan quzu Bake ayaq. Bu folqa iki qat ilə astarlı edilməlidir. tamamilə folqa qapalı ayaq tələb uzunluğu qoparmaq. axını heç bir yerdə şirəsi - İndi yaxşı paketi ortasında ət qoymaq. Istədiyiniz qovurmaq nə dərəcədə asılı olaraq - quzu və ya 1 saat 10 dəqiqə, və ya 2,5 saat yapmaq ayaq. soba temperatur 180 dərəcə olmalıdır.

addım 4

Biz soba soba quzu ayağı yandırmaq və eyni zamanda qarnir hazırlayır. yarısında qədər qaynatmaq, onu soymaq, kartof edin. kartof şorbası, siz dəfnə yarpağı və sarımsaq cloves bir neçə əlavə edə bilərsiniz. Belə ki, daha ətirli olacaq.

addım 5

bitki yağı və yağ bir tava, neft iki növ istilik. Bu rəng qızıl qədər kartof qızartmaq. Pepper, duz qoydu.

addım 6

Cherry pomidor yumaq. sapı onların aradan qaldırılması etməyin, yeməklər üçün əlavə bəzək olacaq. dişqurdalayan və ya pomidor sayı hazırlanan taxta skewers edin.

7 addım

ət bişirilir sonra, soba onu almaq və yumşaq folqa kənarları açmaq lazımdır. quzu kababı ayağı daxil Plug, onların hər albalı pomidor qoyun. İndi yenə folqa bağlanması olmadan, soba ət qoymaq. yerüstü zarumyanitsya (bu təxminən 10 dəqiqə) sonra, quzu ayağı almaq. Uzun gözləməyə başqa ət nəm saxlamaq lazım deyil.

8 addım

böyük yeməyi ət qoyun. ağ kağız Bone vida. ayaq ətrafında qoymaq suyu qoyun kartof, tökülür. Zövqünüzə yeməyi qarnir (təzə otlar qoya bilər) və xidmət edir. Küçükbaş isti yeyin. Onun sözlərinə görə ki, quru qırmızı şərab uyğun olacaq.