Evdə üzüm quru necə

Kişmiş boş yerə ən məşhur və faydalı qurudulmuş meyvə biri hesab olunur deyil. Bu tez-tez desertlər, içkilər, taxıl və pastries əlavə edilir. Lakin, sənaye istehsalında bu məhsulun hazırlanması üçün istifadə xammal kükürd dioksid ilə müalicə olunur. Və bu, bizim sağlamlığı üçün təhlükəsiz deyil. Bugünkü yazıyı sonra, Electric Kurutucular, təndir və yalnız günəş üzüm quru necə öyrənmək lazımdır.

seçilməsi və xammal hazırlanması üçün məsləhətlər

Bu məqsədlər üçün nüvəsiz üzüm almaq daha yaxşıdır ki, qeyd etmək lazımdır. Bəzi təcrübəli sahibə kişmiş üstünlük tövsiyə. Yüksək şəkər var, çünki bu müxtəliflik yaxşıdır. Bundan əlavə, qurutma dəfə azaldır ki, olduqca kiçik. Bu, bütün meyvə yetişmiş idi və heç bir görünən xəsarət idi ki, vacibdir. black - Bu yaşıl növ qəhvəyi kişmiş çevrilir və qaranlıq ki, qeyd etmək lazımdır.

ev üzüm qurutma əvvəl, hazırlamaq lazımdır. bütün propped giləmeyvə kurtulmanın ilə düzmək üçün başlamaq üçün. Siz şlamlarının onları almaq yoxdur. Yemək zamanı onlar özləri tərəfindən yox olacaq. meyvə kifayət qədər qurudulmuş zaman bu baş verəcək. Əvvəl kişmiş hazırlamaq xammal bir neçə saniyə üçün soyuq su ilə yuyulur və hesablanması maye litr maddə yarım çay qaşığı hazırlanan soda həll qaynar ilə daldırma edilməlidir.

mövcud üsulları

Tarix üçün, bir ev kişmiş almaq üçün bir neçə müxtəlif yolları var. Onlardan sadə Electric Kurutucular istifadə qurur. cari gün məişət texnikası satışı üzrə ixtisaslaşan hər hansı bir mağaza əldə edə bilərsiniz Bu cihaz.

hər hansı səbəbdən, belə bir alış ödəyə bilməz edənlər, biz şərti soba kişmiş hazırlamaq tövsiyə edə bilər. məhsul korlamaq deyil, belə ki Lakin burada biz çox ehtiyatlı olmalıdır.

hər hansı bir istifadə etmədən üzüm quru necə maraqlı olanlar məişət texnikası olmuşdur günəş bunu məqsədəuyğun ola bilər. Lakin, bu üsul əhəmiyyətli günah var. Bütün proses çox vaxt alır.

çardaq

Sadalanan əhəng və su giləmeyvə ilə pre-müalicə əvvəlcədən xətli kağız, qablar yerləşdirilir. Onlar çardaq keçirilir və bişirilmiş kişmiş qədər tərk edir.

ilk beş gün ərzində kağız müntəzəm dəyişiklik istehsal və korlanmış meyvə aradan qaldırılması. İyirmi iki gün təmiz qablarda məhsul shift başa gələcək saxlanması üçün göndərdi.

birbaşa günəş işığı

ən primitiv üsul müvəffəqiyyətlə hətta əcdadları istifadə olunur. küçə günəşli və quru hava Lakin, yalnız halda istifadə edilə bilər. bu üsulla hazırlanan kişmiş, bir mum örtüklü bir tutqun səthi var.

üzüm qurutma əvvəl, kağız üzərində nazik təbəqə yayılmışdır və günəş işığı altında qoydu. Bir ay sonra, o, kişmiş edəcək. Çünki yağış bilər küçədə hər hansı bir zamanda, onlar nem məruz deyil ki, bir örtü altında giləmeyvə gizlətmək imkanı təmin etmək vacibdir.

sürət texnologiya

kifayət qədər yalnız bir az gizli bilmək, kişmiş yemək vaxtı azaltmaq üçün. quru üzüm əvvəl, soda qaynar həll batırılır. Bu kiçik oyun ilə siz yalnız əhəmiyyətli dərəcədə waxy örtüklü yox nail olmaq üçün də günəş giləmeyvə sərf zaman azaltmaq, lakin deyil.

Həmçinin üzüm səthində bu müalicə zamanı mikroskopik çatlar vasitəsilə hava keçir və artıq nəm buxarlanır, formalaşır. giləmeyvə soyuq su ilə yuyulur, bir soda həll olmuşdur və günəş göndərdiyi kağız üzərində yayılmışdır.

Bu Electric Kurutucular üzüm quru mümkündürmü?

Bu karyera bina ilə Yapımı birləşdirmək üçün bir çox müasir evdar maraq məsələdir. Əlbəttə bilərsiniz! Və hətta lazımdır. Bu üsul vaxt və səy bir çox saxlayır.

Ilə pre-yuyulmuş diqqətlə seçilmiş yetişmiş üzüm bütün giləmeyvə hansı heç bir rot və digər görünən zərər. Üzüm sıx qablar yerləşdirilmiş və cihaz onları qoydu. Sonra ", meyvə və giləmeyvə qurudulması" rejimi aktivləşdirmək və dörd saat timer qoydu.

Bu zaman sonra, avadanlıq söndürmək və giləmeyvə üçün bir az stand verir. Bir neçə saat sonra, proseduru təkrar edə bilərsiniz. istəyənlər bu bir neçə yanaşma edilir unutmayın ki olmalıdır Electric Kurutucular üzüm quru necə anlamaq üçün. cihaz dörd saat qaldıqdan sonra 120 dəqiqə sol giləmeyvə edir.

Bu lazım qeyd çox proses vaxt asılıdır the növü, ölçüsü və ardıcıllıq of the xammal istifadə. Orta hesabla, bir gün edir. hazır məhsulun heç bir nəmlik var. O, kişmiş formasını alır, və toxunmaq yapışqan olur.

Necə soba üzüm quru?

Bu məqsədlə mükəmməl yetişmiş giləmeyvə nüvəsiz var. Onlar diqqətlə zərər qarşısını almaq üçün fırçalar çıxarılır. Sonra natrium karbonat həll beş saniyə üçün daldırma və bir metal ələk və ya çörəkçilik bir qat qoydu üzüm. Bundan sonra, onlar soba daxil göndərilir və 90 dərəcə on saat orada saxlanılır.

Bu zaman sonra, Bates 70 ° C temperatur və proses bir qədər ayırdı qapı davam edir.

Düzgün üzüm quru necə başa edərək, bu iyirmi saat olardı ki, qeyd etmək lazımdır. beləliklə hazırlanan kişmiş sərin yerdə üç həftə göndərilir və ya germetik möhürlənmiş taxta səbətləri yerləşdirilir.

qələvi üsul

bu texnologiya üçün kişmiş hazırlamaq üçün bir həll ibarət etmək üçün əvvəlcədən lazımdır:

• potasium iyirmi qram.
• su bir litr.
• əhəng Ten qram.

Sonra bir pan daxil tökülür və boşqab göndərildi. Əvvəl üzüm, onun on saniyə qurudulmuş, qaynar qələvi məhlulu daldırma və soyuq su altında yuyulur.

Mümkünse, giləmeyvə sulphured. Və arzu etmək ki, qurutma baş edəcək. üzüm hər dörd kilo üçün kükürd bir qram lazımdır. Üzüm çardaq və ya digər gölgeli və yaxşı havalandırılan yerdə asmaq. Altında kişmiş düşmək üçün hazır olan bir tray yerləşdirilir.

Alternativ variant

Bu halda, seçilmiş yetişmiş və bütün giləmeyvə pre-bucking. həll hazırlamaq üçün su on litr və kristal kaustik soda qırx qram lazımdır. Bu komponentlər bir qazan qarışdırılır və boşqab göndərilib.

bir neçə saniyə üçün seçilmiş üzüm qaynar maye batırılır, sonra tez çıxarılır və hərtərəfli soyuq su ilə yaxalanmaq edilib. Bundan sonra, giləmeyvə kağız üzərində salınan və quru tərk edir. Hər üç və ya dörd gün üzüm təhvil.

Necə Mərkəzi Asiya insanlar?

The yerli əhali Şərq tez-tez istifadə qondarma kölgə üsulu. kişmiş üçün üzüm qurutma əvvəl, hər hansı bir həll durmur. Seçilmiş giləmeyvə dəstələri xüsusi gil binalarda asılıb olunur, divarları olan yaxşı ventilyasiya təmin etmək üçün deşik hissəsi var.

bu meyvə sayəsində sirinsimək və daim təmiz hava partladılmış deyil. üzüm kölgə qurudulmuş öz təbii rəngini saxlamaq. Bu ən düzgün hesab olunur ki, bu meyvə qurutma texnologiyadır. Onun istifadə mümkün onlar qida ehtiva maksimum məbləği qorumaq üçün edir. Bəzi hallarda, üzüm kükürd fitillərdən ilə fumigated olunur. Bu mümkün kişmiş rəf ömrünü uzatmaq üçün edir.