Tom Yam Yemək Recipe

Tayland milli yeməklər biri Tom Yam şorbası hesab olunur, o deməkdir ki, cəhd etməyin - Biz Tayland səfər edib. Onun dadı unutmaq sadəcə mümkün deyil. Bu Özbəkistana Ukraynaya şorba və ya shourpa kimi ən əhəmiyyətli Thai yeməklər biridir.

şorbası yemək üçün bir çox variantları. Bəzən donuz əti ilə bişirilmiş, lakin bu ölkənin ən məşhur bir şorbası resept deyil Tom Yum Karides ilə. Bu itilik, turşusu, toxluq və yüngüllük birləşdirir. Lakin, bu şorba terror, gözyaşı və sevinc səbəb ucu kəskin, lakin hellishly kəskin qıcıqlandırıcı deyil. istifadə resept şorbası Tom Yam hansı asılı olaraq, dadı çox isti qədər yüngül kokos olan dəyişə bilər. Həddindən artıq itilik kokos süd boşqab bir neçə spoonfuls əlavə çıxarıla bilər. bu şorbası unaccustomed Bəzi insanlar bir allergik reaksiya səbəb olur.

Tasty Tom Yam yalnız Tayland və ya hər hansı restoran istifadə edilə bilər, lakin siz evdə bişirmək üçün cəhd edə bilərsiniz. Necə Tom Yam bişirmək üçün necə? proses sadə, lakin çox qeyri-adi deyil. Tom Yam şorbası resept bu ekzotik Çorbası turş ədviyyəli vermək ədviyyəli Tay otlar və bibər, tünd dad böyük məbləği var.

yeməyi əlavə olunur Spices, belə istənilən bir kafirin, havlıcan, Günəş kimi çox qeyri-adi adlar var. Kaffir limetta ya - bir əhəng ağac yarpaqları, havlıcan - bitki kökləri, nazik limon qoxusu, bir limon ot olan zəncəfil və lemongress bir növ və nazik qurudulmuş çubuq bənzər qaynaqlanır. Bu ədviyyat almaq yalnız hər yerdə deyil ixtisası mağazalar, onları satmaq kimi, olduqca çətindir. Siz əlbəttə ki, Tayland orijinal Thai ədviyyat gətirə bilər, lakin onlar tökülmək heç olunur. Və yalnız şorba və itilik istənilən dad verəcək, hazır yapışdırıb Tom Yum ala bilərsiniz.

şirəsi və əhəng lezzet - Siz əvəzinə zəncəfil havlican və Günəş və Kaffir yerinə bilər. ədviyyat Bundan başqa resept şorbası Tom Yam chili bibər, soğan və sarımsaq beş cloves bir neçə ədəd var. Hələ toyuq bulyonu və ya bouillon kublar 2 fincan lazımdır. gələcək Thai balıq sousu 3 yemek kaşığı ümumilikdə üçün. Bu istənilən halda, soya ilə əvəz edilə bilər. Bunun əvəzinə bir kokos süd bankların iki kokos bilər.

Iki yüz istridyə göbələk qram plitələr daxil kəsilmiş, sonra prawns 450 qram təmizləmək lazımdır. maddələr bu dəsti-dən çox dadlı şorba Tom Yam verir. Siz bu squid və ya ilbizlər bir qarışığı əlavə Lakin - bu da dadlı olacaq. Əgər istəyirsinizsə, siz iki və ya üç pomidor əlavə və parçalara onları kəsmək olar.

Siz Tom Yam bişirmək əvvəl, sonra ayrı-ayrı qabda qoymaq sarımsaq, pan istilənmək bu bitki yağı dörd yemek kaşığı tökmək və tez qızartmaq lazımdır. Sonra siz qızıl qəhvəyi gözəl doğranmış soğan və chili bibər iki və ya üç pods qədər qızartmaq lazımdır. Qovrulmuş komponentləri daha çınqıl və bir homogen pastası almaq üçün tozşəkilli var. Sonra pastası bir pan yayılmışdır 4 yemek kaşığı və bir az şəkər almaq lazımdır balıq sousu ilə qızardılmış. şorbası Tom Yam üçün əsasları hazır!

suyu ilə bir qazan daxil Ready sousu shift, ədviyyat əlavə və beş dəqiqə bişirilir. dad yumşaltmaq üçün, kokos süd əlavə edin. İndi bulyon və karides üçün göbələk əlavə və beş dəqiqə sonra artıq başa şorbası plitələr tökülür bilər. Thailand Tom Yam bir samovar benzer bir xüsusi qabda xidmət In - tərəflər coals yerləşdirilir kül pit altında yerləşən knobs, və mərkəzində bir boru var. Thai "samovar" bir qaşıq şorba ilə yemək rahat etmək üçün, o, yastı formalı bir sıra var. Tom Yam şorbası bişirilir düyü ilə xidmət edir. First qaşıq troop düyü, və sonra həmin qaşıq plov, şorba. Soup xidmət və doğranmış yaşıl kərəviz və localhost ilə səxavətlə tutam əvvəl.