Deşik quzu qovurmaq ayağı və hazırlanması digər üsullarla

Düzgün bişirilmiş qoyun əti sadəcə gözəl dad edir. Xüsusilə bir parça və kol hazırlanır əgər. Onun real ləzzət və dad, həm də çörəkçilik kol bütün faydalı komponentlər yalnız saxlanılır. Biz soba bir neçə reseptlər Baranei ayaqları təmsil edir. qida bütün ailə və qonaqlar ilə heyran edəcək.

quzu qovurmaq ayağı otlar və şərab ilə deşik

hazırlamaq üçün:

• quzu ayağı;
• sarımsaq;
• quru qırmızı şərab - 1 stəkan;
• duz, quru rozmarin, istiot, muskat.

Birincisi, quzu ayağı almaq yumaq və təmizləmək lazımdır. Sonra sarımsaq ilə bıçaq parçalar və piy ilə. Böyük bir qabda quzu ayağı qoyun və otlar, duz və istiot ilə rub. İndi qoymaq çörəkçilik üçün kol və digər son bağlamaq əvvəl, şərab bir şüşə tökmək lazımdır. vaxtaşırı quzu ayağı üzərində dönüş isə sonra ikinci cuff yaxın və təxminən bir saat durmaq bildirin. Sonra çəki asılı olaraq, təxminən bir saat üçün soba qoyulur. ət pripadaet saat çörəkçilik ki, 1 kq gözləyirik. Bu, sarımsaq və göyərti çox dadlı və ətirli çıxır quzu ayağı. digər yollarla bişirmək üçün necə - bu sonra.

bir kol qara gavalı ilə quzu qovurmaq ayağı

Tərkibi:

• pitted qara gavalı - 0,4 kq;
• quzu ayaq - 2 kq;
• duz, Provence göyərti, istiot, zəncəfil quru.

Bu resept də olduqca sadədir. Ən mühüm şey - bu barədə iki kiloqram ağırlığındakı quzu yaxşı ayaq seçmək üçün.

Must sarımsaq, duz, istiot, göyərti zeytun, zəncəfil ilk grate ət qarışığı. Biz indi qara gavalı edə bilərsiniz ayağı, boşluqların axtarır. Sonra kol daxil ayaq qoymaq və hər iki tərəfdən də bağlayır. Sonra 185 dərəcə Preheat soba və pan ət qoymaq. yarım saat yeməyi yapmaq. ət hazır olduqda, siz onu aradan qaldırılması lazımdır və buxar kol isti çıxır qədər gözləyin. Və yalnız bundan sonra kol onu almaq üçün. Lamb qara gavalı ilə isti xidmət. Gicəlləndirici tender ət dad bütün qonaqlar və ailə sürpriz olacaq. nuş olsun!

qarnir sizin kol ilə quzu qovurmaq ayağı

hazırlamaq üçün:

• quzu ayağı - 1 ədəd.

Doldurulması üçün:

• piy - 320 q;
• Cessnock - 2 rəhbərləri;
• quru rozmarin, kəklikotu, duz.

Cilalar:

• Preetz qara və qırmızı toz, quru sarımsaq, duz, rozmarin, kəklikotu;
• bitki yağı.

qarnir üçün:

• kartof - 1,4 kq;
• soğan - 320 q;
• duz, istiot;
• qırmızı bibər - ədəd bir neçə;
• bitki yağı.

quzu bir ayaq yaxalamaq və kağız dəsmal ilə quru, sonra filmlərin ochsitit lazımdır. Sonra içlik bişirilir. Bu, Küp donuz və bir qabda qoyun. Bu da sıxdı sarımsaq cloves, rozmarin, duz, kəklikotu əlavə və hərtərəfli hər şey qarışdırılır. Sonra bir bıçaq ilə ayaq kiçik punctures və piy və ədviyyat qarışığı ilə doldurun. Sonra kuboku sarımsaq rəhbəri sıxmaq istiot, duz ilə tutam əlavə rozmarin neft tərəvəz, kəklikotu və hər şey qarışdırılır. nəticəsində qarışıq bütün tərəflər ayaq ovuşdurmaq hərtərəfli edir. İndi folqa ilə əhatə və bir neçə saat zeytinyağlı salamurada buraxın. Bu kol quzu qovurmaq ayağı gecə tərk etmək yaxşı deyil, yumşaq və ətirli çevrilmişdir.

quzu olsa salamura qarnir yemək başlamaq lazımdır. Siz ilk kartof təmizləmək və dilim onu kəsmək lazımdır. Sonra, istiot və duz əlavə yağ və qırmızı bibər bir cüt əlavə edin. yeməyi bibər kəsilmiş və bütün qoymaq deyil, çox kəskin çıxdı. İndi çörəkçilik hesabatında salamura ayaq kol vydlozhit və ətrafında kartof yer. hər iki tərəfdən bağlamaq. Sonra prgotovleniya ərzində cırıq deyil ki deşik bir dişqurdalayan ilə punctures bir neçə edir. bir neçə saat 210 dərəcə bişirilmiş quzu qolları qovurmaq ayağı.

Gördüyünüz kimi, reseptlər yuxarıda təqdim quzu, ayağı, çox sadəcə bişirilir. Və bu yeməyi çox, çox dadlı və qidalı çıxır!