Damson - bu ancaq bir kol kimi, 5 metr artır olduqca iddiasız kiçik ölçülü ağac var. Onun meyvə əlbəttə, qış yığılmış, onlar xam yeyilmiş olunur olan əhəmiyyətli faydalı keyfiyyətlərə malik pies və digər şirniyyat üçün doldurulması əlavə və. s qoruqlar, cem, kompot, jellies, bütün adi variantları ilə yanaşı, Alim bişirmək və Damson şərab öyrənildi. Bu evdə içki orijinal məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətləri var, və bir xoş turşuluq ilə bir şirin və az büzücü dadı var. Əsas üstünlüyü onun hazırlanması və uzunmüddətli saxlama sadəlik edir. Əlbəttə, bir neçə bağbanlar hazırlamaq , Damson şərab onlar böyürtkən, moruq, blueberries bu içki daha ənənəvi ev reseptlər vərdiş çünki, itburnu və ya alma artıb. Lakin bitkilərin vaxtında fidan alıb və onların diqqətlə becərilən o xoşbəxt insanlar, şübhəsiz ki, öz meyvə zövq alacaqsınız. Əlbəttə, bir çox ilk Damson olan edə bilərsiniz nə haqqında düşünmək, lakin bu kiçik ağac onun növ unikal və sizin Kılavuzu reseptlər bir çox gətirəcək.
təlim
Belə ki, bu bitki, həqiqətən, onun meyvə istifadə geniş imkanlar verir. Lakin, onun hazırlanması xüsusi reseptlər biri - Damson bu şərab. Bu meyvə təxminən 2,5 kq edir ki, yaxşı şirin, zədələnmiş deyil çatmış. Plus şəkər, maya və təmiz (üstünlük filtrelenen) su litr 1,5 kq. ilk addımdır siropu hazırlanması şərab əsasları -. Bu məqsədlə böyük bir qazan aşağı istilik müəyyən, su tökmək (mümkün olmadığı bir emaye hövzəsini və ya bucket istifadə) və tədricən şəkər tökülür. ağ köpük yemək zamanı meydana gələcək, diqqətlə sonra filter yoxdur şərab Damson üçün çıxarılmalıdır. yox zaman, bu istilik və sərin olan pan aradan qaldırılması üçün bir siqnal olacaq. İndi giləmeyvə hazırlayır. Kitabçada qaynar su ilə doldurun və meyvə dəri çat deyil qədər yumşaq qaynatmaq və söndürüldü başqa konteyner qoymaq, onları yumaq. Belə ki, biz final mərhələsinə getmək.
fermentasiya
Damson Of şərab uzun fermentasiya prosesi tələb edir. o, düzgün sızan ki, böyük bir ciddi möhürlənmiş şüşə meyvə yerləşdirmək lazımdır siropu və 1/3 artıq qıcqırdılmış maya tökmək, sonra sakitcə qarışdırılır. şüşə cap buruq deşik çevik hose sıx onu fırlatmaq ölçülü, və boru ikinci sonunda su ilə bir jar çıxarılmışdır. Therethrough fermentasiya prosesi qaz əldə yola və digər hava konteyner daxil almaq deyil. Belə ki, şərab başqa fincan daxil qurutmaq və tam Bubbles axıdılması dayandırılıb qədər yenidən prosesi təkrar lazımdır bir həftə sonra, təxminən durmaq lazımdır. Sonra konteyner yaxın və hazırlıq tam başa əvvəl həftə bütün buraxın. Sonra şüşə daxil şərab tökmək və sərin qaranlıq otaqda onların saxlanılması mümkün olacaq.