Cocktail Rossini - incə zövq. Tournedos Rossini: böyük bəstəkar resept

zərif və incə içkilər Fans əlbəttə bilirik və kokteyl Rossini bişirmək üçün necə. ucuz tərəfindən bu keçirmək olmaz, lakin onlar investisiya pul dəyər, yüngül optimist və şən əhval-ruhiyyə yaratmışdır. Yeni il o, yaxşı sonra nahar içki olardı.

Bir az tarixi

Nə Rossini - böyük italyan bəstəkarı, bilirsiniz, yəqin ki, bütün. Amma onun kulinariya istedadını və dadı meyl hər kəsə məlum deyil. Eyni zamanda, "Otello" və "Sevilya bərbəri" üçün musiqi müəllifi də şərab bilikli və qəbul çox reseptlər müəllifidir. O, ümumi kökləri ki, yaxşı qida və musiqi kök iman. aşpazlarımız arasında hətta əgər o, bir bəstəkar kimi məşhur olmaq üçün vaxt zaman, 19-cu əsrin məlum gastronome olardı ki zarafat gəzinti.

Cocktail Rossini onlara deyil icad. O, yalnız ortalarında 20-ci əsrdə yaranıb və ilk məşhur Harry-nin Bar, Venesiya test edilmişdir. Aşağı spirt mix onun istedadların bəstəkar pərəstişkarı şərəfinə adlandırılmışdır - musiqi və kulinariya də.

Cocktail Rossini: resept və onun həyata keçirilməsi

yemək sevgi və bütün qaydaları ilə olmalıdır. Ən azı belə lərzə ilə bəstəkar ənənəsi kimi yemək aiddir. bir içki almaq üçün ilk addım çiyələk püresi hazırlamaqdır. Fresh giləmeyvə, şüşə başına 75 qram, yuyulur, bir süzgəc vasitəsilə decanted və bir kağız dəsmal ilə məhv. Onların arasında ən azı bir saat üçün soyuq yerləşdirilir limon şirəsi, bir neçə damcı ilə hava paste edir. Bir dadlı çiyələk var, əgər suyu tətbiqi zamanı şəkər əlavə imkan verdi.

Next püresi yüksək şərab şüşə daxil keçdikdə və şampan şərabı ilə keçdi. İdeal halda, onlar "Spumante Brut", "Prosecco", "Asti" istifadə olunmalıdır, amma dadı korlamaq və yaxşı şampan deyil - brut ya demi-sec. şərab həcmi - 120 millilitr. Cocktail Rossini qarışıq Steer, çiyələk ilə bəzədilmiş kənar, buz əlavə edə bilərsiniz. Zövq xidmət!

Üsulları kokteyl korlamaq

Hətta zahirən sadə içki çox dadlı deyil çevirmək mümkündür və hətta xoşagəlməz edir. Siz məyus deyil ki, iki ümumi səhv etmək deyil. kokteyl Rossini hazırlanarkən ilk növbədə, shaker kənara buraxın. dad bir təsirli hissəsi ilə birlikdə - şampan uçmaq Bubbles sarsıntı zaman.

İkincisi, yalnız təzə çiyələk püresi bişirilmiş istifadə edin. heç bir, yumşaq desək, sizin kokteyl Rossini etmək Konservləşdirilmiş. Və bir saat və ya saat ərzində imkan - və yaxşı şampan ərköyünlük, bir spirtli suyu almaq idi.

adlanır niyə və necə hazırlamaq üçün: Tournedos "Rossini"

bəstəkar adının mənşəyi ilə bağlı bir lətifə var ən məşhur yeməklər biri, "icad". Paris Cafe Anglais bir yeməkdə olan Rossini yemək həssas onların nəzarəti altında qida yemək tələb edib. Cook nahar bəstəkar gözləyir masa görünür otağı, bişirmək məcburiyyətində qaldı. Təcavüz sürtüşkən və dərs maestro aşbaz, etiraz o cavab verdi: «! Et alors, tournez le dos» deməkdir tərcümə: ". Belə ki, geri" Əgər Son iki söz və məqalə və adı doğurdu "tournedos Rossini".

gözəl - resept mürəkkəb bir şey, amma nəticə yoxdur. mal filesi az yarım kiloqram bibər və bəzi sıçramalar, taxıl arasında kəsilmiş duzlu edir. ağ çörək dilim təxminən 200 g. qızğın yağ neft bulka Browns eyni ət ilə aparılır (və bu şərtdir). limon dilim, quartered pomidor və cəfəri bir budaqcıq - Beef tost yerləşdirilib ki, bu, üst qaraciyər kəllə bir dilim qoydu.

Eyni adı və ət bayram kokteyl özünüzü və ailə müalicə!