Çox dadlı və sağlam yeməyi - Koreya ət ilə xiyar

Şərqi Asiya, xüsusilə Koreya, haqlı bir uzun müddət yemək və dünyada böyük maraq görür. Koreyalılar, bizim kimi, tərəvəz və ət çox sevən var.

Koreya mətbəxinin xüsusiyyətləri

Avropa artıq Koreya mətbəxi kəskin dad. Far Eastern yeməklər böyük miqdarda istifadə Hot souslar, güclü istilik müalicəsi qoymadan, daha təzə ərzaq saxlamaq üçün imkan verir. Bu qiymətli vitamin və minerallar böyük məbləğdə saxlamaq üçün imkan verir. qırmızı və sarı dənli miso pastası, soy kimi Şərqi Asiya ədviyyat sousu, balıq sousu hamsi, düyü sirkə , və bir çox başqaları, geniş, o cümlədən tərəvəz, balıq və ət, eləcə də müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat olan aşındırma üçün istifadə olunur belə salat kimi, o cümlədən "Koreya ət." Koreyalılar tez-tez qida sobachatiny istifadə olunur. Biz bu ənənəyə xas deyil. Lakin, Koreyalılar donuz və mal əti yeməklər hazırlamaq üçün şadıq.

təzə xiyar və mal əti ilə Recipe salat

məşhur bayram masa "Olivier" mövzusunda inamlı qəsd Salat "Koreya ət ilə xiyar". isti və ya soyuq yemiş bilər, çünki bu salat maraqlıdır. "Koreya Ət" xarakterik salat? Recipe aşağıda təzə mal əti, təzə tələb xiyar, qırmızı miso pastası, soya və kəskin balıq souslar, düyü sirkə, sarımsaq, armud, zəncəfil, xardal və qara bibər. Beef qril haqqında qızartmaq, və kəsmə, ağzında bir parça deyil qoya bilər, belə ki, sonra, bu ölçüdə nazik, uzun zollamaq üçün ən yaxşı. qril mövcud deyilsə, Koreya salat "ət ilə Xiyar" maye buxarlanma qalın alt ilə bir pan mal qızartmaq əgər az dadlı idi. eyni şəkildə bir theater, təzə və ya dondurulmuş əda zəncəfil də toxum və ovalayın təmiz ət yarım armud, hazırlanması zamanı. Salat "Koreya ət Xiyar," Bu 1 tbsp lazımdır. One spadefoot vasitəsilə sarımsaq mixək əzmək və zəncəfil və armud qarışığı əlavə edin. Orada da vsypte yarım çay qaşığı yer xardal toxumu, dörddəbir çay qaşığı təzə yanan peppercorns, qırmızı miso sousu 1 kaşığı, 1 çay qaşığı balıq sousu, soya sousu 6 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı düyü sirkə. tərpənmək salat sarğı "Koreya ət ilə xiyar" bütün komponentləri. One uzun xiyar bir qaz stansiyasında kiçik kublar və yer daxil kəsdi. də isti hazırlanan ət var qoydu. yeməyi saat marinating sonra yemək hazırdır.

təzə xiyar ilə Koreya ət salatlar

əvəzinə mal əti, donuz əti və ya toyuq döş filesi istifadə əgər salat "Koreya ət" istehsalında formula dəyişməz qalacaq. Bu yeməyi məqamı təzə xiyar dadı çevirmək üçün necə. Birincisi, o duzlu xatırladır, və növbəti gün Koreya ət ilə xiyar cəhd əgər, xiyar duzlu kimi dadacaqdır. Əlbəttə, təxmini bir ədviyyat, sayı və şəxsi üstünlük asılıdır, lakin yeməyi hələ kifayət qədər kəskin olmalıdır. Belə bir salat yaxşı qaynadılmış düyü və ya Funchoza ilə xidmət etmişdir. Bu ayrı-ayrı qab kimi istifadə edilə bilər.

Koreya Meat

Mal və donuz əti çox Koreya yeməklər gəlir. Necə Asiya yeməklər xarakteri idi Koreya yeməyi ət bişirmək üçün necə? Əlbəttə ki, ənənəvi Şərqi Asiya souslar və ədviyyat olmadan burada edə bilməz. ət ən azı bir saat üçün zeytinyağlı salamurada lazımdır. marinating əvvəl bir neçə dəqiqə yüksək istilik müalicə istilik məruz qalır. O xırdalamaq və salamurada bırakmak olunur bütün steaks, qızardılmış bilər, və siz dərhal kiçik ədəd qızartmaq daxil ki, turşu sonra kəsmək olar.

ət salatlar üçün Qızardılmış xiyar

müxtəlif yollarla kəsilmiş salatlar Xiyar və üzüklər, və kublar, və kublar. Onlar əlavə edə bilərsiniz ət salat təzə və məsələn qızardılmış, xüsusi hazırlanmış, həm də. Fried xiyar bunu. bir qazan, küncüt yağı, qara bibər, alovlu qırmızı bibər, sarımsaq və soya sousu qaynatmaq. Xiyar kəsilmiş və xiyar dönüş, bir qazan silkələmək yumşaq qovurma zamanı ədviyyat dəqiqə 5 ilə qırmızı-isti neft şəkər ilə birlikdə qoyulur. Beş dəqiqə sonra, söndürmək bir neçə dəqiqə dəm və ədviyyat hopmaq imkan verir. Beləliklə hazırlanmış xiyar salat üçün mükəmməl "Koreya ət ilə Xiyar".

Koreya ət salatlar üçün təzə Pickling xiyar

Koreya xiyar ət salat hazırlamaq üçün başqa yol yoxdur. Bir və ya iki uzun xiyar uzunluğu və bir çay qaşığı toxum aradan qaldırılması kəsmək lazımdır, onlar çubuqlar doğramaq lazımdır (və ya hər hansı kimi). Sonra şəkər iki yemek kaşığı sirkə iki yemek kaşığı, düyü, yaxşı və soya sousu bir kaşığı ilə dilimlənmiş xiyar doldurun. Bütün yaxşı qarışdırılır və bir saat zeytinyağlı salamurada buraxın.

Soy ət vegetarian ət salatlar üçün

Vegeterianlar soy ət "Koreya ət ilə Xiyar" salat hazırlamaq məqsədəuyğun ola bilər. Bütün digər maddələr təbii ət edilən salat üçün eynidir. salat üçün qablaşdırma göstərilən Soy ət, hazır olmalıdır. Bu mümkün deyilsə, yalnız sonra yumşaq su sıxmaq və müntəzəm ət kimi bişirmək davam on dəqiqə qaynar su onu islatmaq.

həzm problemləri olan insanlar var zaman Spicy Koreya salatlar ehtiyatlı olmalıdır. Hər kəs üçün, onlar - günləri və bayram üçün adi menyu böyük bir əlavə.