Çovdar soyulmuş un nədir? reseptlər

çovdar unu soyulmuş Bu gün biz belə bir məhsul ilə tanış olmaq təklif edirik. Əlbəttə ki, ən tez-tez yemək prosesində, biz buğda həmkarı müraciət. Lakin, çovdar un bir çox faydalı və onun əsasında, siz dadlı yeməklər bir çox yarada.

bu nədir

çovdar taxıl çovdar un üyütmə prosesinin nəticəsidir. Bu buğda ilə müqayisədə tünd rəng var və açıq boz kölgə var. Bu məhsulları və çörəkçilik xassələri arasında fərq. cooking prosesi buğda analoq ilə qarışdırmaq məsləhətdir ki, Belə ki, çovdar un özü, demək olar ki, tamamilə yoxdur.

çovdar kimi, bu bitki insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. mineral taxıl bir plüralizmi, xüsusilə görkəmli dəmir, B vitaminləri və amin turşuları olan, bu olan. Rye un, çörəkçilik tarifleri olan heç bir fərqli sıra var ki, buğda daha az tez-tez istifadə olunur. Ən tez-tez çörək edilir. Lakin, bu da peçenye, tort və t şəklində desert çörəkçilik üçün istifadə edilə bilər. D.

çovdar Çörək soyulmuş

Siz özünüz və ev dadlı və sağlam ev qəhvəyi çörək müalicə istəsəniz, bizim resept istifadə edin. - 3 eynək, çovdar sourdough - 300 qram, isti su - 300 ml, və çovdar səməni iki yemek kaşığı, bir çay qaşığı yer keşniş və kimyon, bal bir kaşığı, iki çovdar un çörəkçilik soyulmuş: maddələr olaraq aşağıdakı məhsulları lazımdır duz teaspoons, neft (tərəvəz və ya zeytun) iki yemek kaşığı.

hazırlanması prosesi

Biz xəmir ilə başlayın. Bunu etmək üçün, bir çovdar sourdough və su ilə undan iki fincan qarışdırmaq və 3-4 saat ferment ayrıldı. Malt qaynar su çevir 50 ml tökmək və sərin verir. Böyük bir qabda bütün maddələr birləşdirməyə və bir qarışdırıcı istifadə edərək, beş-yeddi dəqiqə xəmir yoğurmaq. Biz daxil keçmək çörəkçilik üçün bir forma və git vermək. Soba 180-190 dərəcəyə qədər qızdırılır və bir saat çörək yapmaq. Sonra bir kulinariya məhsul soyudulur, dilim və xidmət edir. Delicious ev çovdar çörəyi hazır! nuş olsun!

çovdar unundan cookie resept

Bu xəmir asan bişirmək, lakin bu, çox dadlı çıxır. Iki yemek kaşığı - 2 fincan kərə yağı - - 100 qram, iki yumurta, şəkər - üç yemek kaşığı xama çovdar soyulmuş unu: özünüz və ev bu orijinal peçenye müalicə üçün qərar, bu, mətbəx aşağıdakı maddələr var idi ki, lazımdır yarım çay qaşığı çörəkçilik soda və bir yumurta sarısı və yağlama üçün bir çay qaşığı süd.

hazırlanması üçün təlimat

Biz un elemek. bir az aşağı istilik və sərin üzərində yağ əridir. Egg süpürgə sonra şəkər, yağ, yayılması krem, un və çörəkçilik soda tökülür. Bütün mix. sonunda xəmir onu yayılmış bilər ki, kifayət qədər qalın olmalıdır. İş yerüstü və çovdar unu kiçik bir məbləğ tutam hazırlanan xəmir yayılmışdır və bir top təşkil edir. formalaşması onu həyata Roll, qalınlığı olan təxminən 7 mm olmalıdır. Siz nazik varsa, çörək qurutəhər edəcək. qəliblər köməyi ilə peçenye biçmək və pan üçün keçid. Bir az yüksəlməyə xəmir çörəkçilik prosesində kimi, kosmik bir az tərk etmək lazımdır rəqəmlər arasında alın. bir çəngəl ilə xəmir prick süd və yumurta sarısı qarışıq lubricates. Sonra 20 dəqiqə 180 ° C soba qızdırılıb bir pan göndərin. biz bir fincan daxil shift başa cookies, bir az sərin vermək və çay içmək üçün aşağı oturmaq. nuş olsun!

alma ilə Rye pasta

Biz bütün adi un bu desert bişirmək üçün necə. az yüksək kalorili yalnız dadlı, həm də alma pasta etmək üçün necə bilirsinizmi? Bu analoqu əvəz çovdar unu istifadə tələb edir. Və dad əks deyil. Bir çox belə ki, çovdar unu alma ilə daha yaxşı qarışır edirəm. - alma bir kilo yarım fincan şəkər bir fincan və forma yağlama üçün bitki yağı bir az üç toyuq yumurta, buğda unu və çovdar soyulmuş un: Bu orijinal charlotte bişirmək istəyirsinizsə Belə ki, aşağıdakı məhsulları lazımdır.

Biz yemək prosesi davam

Böyük bir qabda, təxminən beş dəqiqə bir qarışdırıcı ilə yumurta və şəkər məğlub etdi. sifted un, həm də növ əlavə edin. Karıştırın. Apples soyulmuş və əsas və kiçik parçalara kəsilir. Biz xəmir və mix onları qoydu. sürtgü yağı çörəkçilik üçün təşkil edir. Sonra alma ilə daxil xəmir shift. 180 dərəcə və Preheat soba bu bizim charlotte göndərin. 30-40 dəqiqə yapmaq (forma hündürlüyü asılı olaraq). Charlotte bir az sərin, dilim vermək və xidmət almaq. nuş olsun!