Sochivo - resept. düyü sochivo bişirmək üçün necə

Bir çox insanlar indi bizim məqalədə müzakirə olunacaq nə başa düşmürəm. İlk söz nə deməkdir tapmaq lazımdır. "Sochivo" mənasını əvəzinə neft istifadə xaşxaş, çətənə toxumu Of və s. P., eləcə də bu əsasında hazırlanmış yeməklər şirəsi kimi müəyyən edilə bilər.

başqa versiyaya görə xörəyin adı sözü Christmas Eve gəlir. Bu gün qonaqlar dəvət deyil ki, bilməlidir, və yemək (şam yeməyi) onların dostları və qohumları özlərini yayıldı.

Ana hər ən azı bir az sochivo yemək qida əsas qəbul borcluyuq. Siz əfsanə iman varsa, bu evin bütün il üçün rifah və səhiyyə gətirir.

Kutya ya sochivo - nə seçmək?

Kutya kutya və ya (müxtəlif bölgələrində fərqli zəng ilə) - kişmiş, xaşxaş toxumu, bal buğda taxıl hazırlanmış sıyıq. Orada düyü, arpa onun hazırlanması üçün bir çox reseptlər var, lakin klassik Christmas kutya həmişə yalnız bütün buğda hazırlanır. Bundan əlavə, kutyu Epiphany və Köhnə Yeni il ərəfəsində bişirmək üçün qərar verdi.

Nə kutia sochivo fərqli

Əslində, yalnız həmin kutia bu müxtəlif hallar (cənazələri, doğum) və sochivo üçün istifadə olunur, bir çox reseptlər, hazırlanmış ola bilər - Christmas əvvəlki axşam - Bu Christmas Eve üçün nəzərdə tutulmuşdur yalnız bir seçim deyil. Sochivo qoz-fındıq və bal bir əlavə, buğda və arpa, düyü, həm də hazırlana bilər.

sochivo bişirmək üçün necə

bir snap olun. Amma ehtiyac öz quirks var sochivo yeməyi nəzərə alınmalıdır ki, bilməlidir. dənli yemək xüsusi bir şəkildə əsas sirri. Bu ənənəvi bir qədər fərqlənir: düyü (arzu olunan parboiled) fincan su şüşə doldurmaq və çox aşağı istilik üzərində bu on iki dəqiqə qaynatmaq. istidən pan aradan qaldırılması və on dəqiqə rump ilham edək. buxarda hazırlanmış düyü kişmiş və bal su sochivo doldurun. Siz badam fındıq ovuc fındıq bir ovuc, limon dilim, kiçik narıncı, xaşxaş 50 qram əlavə edə bilərsiniz. Bu qoz-fındıq xammal və təzə var ki, arzu olunandır.

düyü Sochivo: resept 2 saylı

, Su altında leysan düyü bir neçə dəfə bir şüşə yaxalamaq palçıqlı su. su (soyuq) ilə doldurmaq, kiçik qazan və ya çömçə qoyun və bir boil gətirib çıxarır. Sonra bir drenaj vasitəsilə yenidən grits yaxalayın. Re-göndərmək qazana arpa. İndi daha çox su əlavə edin. Bu qaynamağa başlayır sonra, dad üçün duz əlavə edin. bişirilmiş qədər, sonra bir ələk ilə grits açılır, lakin yuma düyü artıq lazım deyil düyü qaynatmaq.

bişirilmiş taxıl qədər on dəqiqə qaynar su tökmək və (sizin dad daha qoya bilər) bu kişmiş bir ovuc üçün dəm bildirin. gözəl theater haqqında badam və fındıq 50-75 qram grate. xaşxaş 50 qram kiçik konteyner qoymaq və su bir barmaq onu əhatə ki doldurun. soba yeməklər qoyun və daim karıştırma, iyirmi dəqiqə bişirilir. Mac sərin. Tədricən bir homogen kütləvi daxil bir taxta pestle üyütmək xaşxaş toxumu istifadə edərək, maye bal əlavə.

Hazır və böyük fincan düyü Transfer soyudulur və hərtərəfli bal xaşxaş toxumu ilə qarışdırılır. Sonra qoz qırıntıları əlavə və yenidən yaxşı qarışdırılır. buxarda hazırlanmış kişmiş əlavə edin. limon və portağal şirəsi bir dilim həyata squeeze ardından yenə hər şey çevir. böyük düz yeməyi və ya boşqab set On cooking üzük, diqqətlə əldə kütləvi ilə doldurmaq top şəklində aradan qaldırılması və şekerlenmiş meyvə və qoz-fındıq bəzəmək. yeməyi hazır!

Sochivo: resept buğda

Başlamaq üçün, bir bütün (doğranmış deyil!) Buğda almaq lazımdır. Point ki onlar ritual yemək orijinal ləzzət əsasını təşkil edir. Desirably, toxum pre-soyulmuş və buxarda hazırlanmış edilmişdir. Bu halda, onlar qaynamaq edəcək. Sochivo hazırlanması resept yalnız su, çox sadədir. Heç bir halda süd və ya krem əlavə etməyin: ətsiz yeməyi, və bu.

Belə ki, buğda taxıl soyuq su tökmək və aşağı istilik üzərində tender qədər əhatə altında bişirilir. Checks bütün su üz qaynadılmış olub, zəruri hallarda qaynar su əlavə edin. bir qazan yemək sonunda əvvəl yarı maye kütləvi olmalıdır. Bu halda, biz əzilən mess ehtiyac yoxdur. Pan soba çıxarılır və buğda incə doğranmış quru ərik, qara gavalı, buxarda hazırlanmış kişmiş əlavə edilə bilər. Siz həmçinin xam meyvə əlavə edə bilərsiniz: alma, armud - bu, sizin üstünlük asılıdır. birlikdə buxarda hazırlanmış yaxşı imkan, pan qapaq bağlayın.

qoz-fındıq əlavə

qoz-fındıq olmadan sochivo kimi bir yeməklər var. hazırlanması resept fındıq müxtəlif istifadə, sizin dad asılıdır daxildir. Siz.. On belə ağac, qoz, anakard, badam, fıstıq və istifadə çox kiçik deyil qırıntı onları əzmək və yüngül bir pan qızartmaq bilər. neft, qoz-fındıq əlavə və daim tərpənmək etməyin.

Necə xaşxaş bişirmək üçün

İndi xaşxaş hazırlamaq lazımdır. qaynar su ilə doldurun və bu otuz dəqiqə qapalı qapaq altında durmaq bildirin. Sonra bal və ya şəkər əlavə, su qurutmaq və ağ şirəsi görünür kimi hərtərəfli elə bu rub qarışdırılır. Mac qoz-fındıq və quru meyvə ilə başa buğda əlavə edin. lazım olduqda daha bal əlavə, həmçinin bütün maddələr qarışdırılır. İndi qoz-fındıq ilə boşqab bütün gözəl qarnir həyata lay.

buğda əvvəlcədən hazır deyil necə sochivo yoxdur

lobya ilə shell yola bir az isti su əlavə, buğda bir şüşə, taxta havan onların tavan edin. nüvə qabıq, eleme və yuyucu ayrıdır. Sonra adi əzilən arıq sıyıq bişirilir qoz-fındıq, bal, xaşxaş toxumu əlavə edilir olan.

Başqa bir resept

buğda biri tam şüşə loop üçün yaxşı yumaq. iki və ya üç saat soyuq su ilə islatmaq. Sonra su şüşə tənzifə qat və bucket buğda qoydu. 3, bir az duz aşağı istilik üzərində təxminən iki saat qaynatmaq: nisbəti 1 soyuq su tökülür. Can 180 ° C bir preheated soba qoymaq və taxıl yumşaqlıq saxlamaq yarma ilə konteyner. buğda bişirilir baxmayaraq, su xaşxaş qaynar tökülür və yarım saat buraxın. buğda ilə bulyon Drain, lakin onun məzuniyyət bəzi bu bal həll. Buğda ağ şirəsi qədər bal su, şişkin xaşxaş mash tökmək, qoz-fındıq doğramaq. bütün maddələr Mix və yeməyi bir az dəm bildirin.

bu yeməyi hazırlamaq zaman?

Sochivo, biz bir bayram Christmas Eve Milad arifesi bişirmək etdi təklif edəcək olan resept. Pravoslav xristianlar Yanvar onun altıncı, yaşamaq xristianlar qeyd qriqoryan təqvim, dekabrın 24-də qeyd.

Svyatvecher - belə Milad arifesi ailə nahar çağırıb. Bu Mö'minlər yalnız su və bayram hazırlıq və narahatlıq sərf etməlidir oruc son və son gün. Süfrə altında ot qoymaq və ev əvəz ağac bir növ ilə bəzədilib - Didukh: Bayram masa xüsusi bir şəkildə əhatə edir. Bu buğda və saman spikelets qarşılıqlı. Rəvayətə görə, onlar pis ruhlar dəf və ev firavanlıq və xoşbəxtlik cəlb edir. peyğəmbərləri sayı - masada Bu axşam mütləq on iki ətsiz yeməklər olmalıdır. ilk ulduz göyə yüksəlir sonra nahar açılmış ola bilər. Bu bir simvolu olacaq Bethlehem Star, Xilaskar anadan müjdələdi. yemək ət - Yeməyin ardından kilsə sadiq go sonra sürətli qırmaq mümkün deyil, komünyon iştirak etmək.