Bir donuz şəklində bir şüşə aspic. adi yeməklər orijinal dizayn

Aspic - bir çox rus ailə bir sevimli yeməyi. Amma necə bayram masa bir real gem oldu ki, belə bir şəkildə təqdim etmək, ən əsası, hazırlamaq və necə? Bu gün biz necə bir donuz şəklində bir şüşə bir jelly etmək üçün sizə göstərmək lazımdır. yeməyi yalnız dadlı, həm də orijinal olacaq.

əzələ üçün Meat

mal əti, donuz əti rəhbəri jelatin əlavə ilə toyuq əti, əslində, bu yeməyi üçün ət mövzusunda varyasyonları bir saysız-hesabsız ola bilər jellied donuz ayaqları və toyuq. Biz bu gün oynayacaq ki, ötən seçin. ət bir neçə növ birləşdirir Bu jelly, evdar və dadlı arasında ən məşhur hesab olunur.

aspic məhsulları üçün seçin

• Pork ayaqları - iki ədəd.
• Chicken döş - iki ədəd.
• böyük ampüller bir cüt.
• sarımsaq dörd və ya beş cloves.
• Bell bibər.
• Dəfnə yarpağı.
• Salt.
• (Bəzək üçün) bişirilmiş kolbasa 200 qram.
• (Qidalanma üçün) Lettuce.

cooking ət

bir şüşə bir qidalandırıcı və frosting jelly hazırlamaq üçün heç bir donuz çatmadı. Bizim halda olacaq donuz ayaqları. ayaq hazırlanması əvvəl beş-altı saat suda isladılmış edilməlidir. , Daha tez-tez su dəyişdirmək ən azı iki saat üçün cəhd edin. ayaqları sonra enmək və vymoknut əlavə qan daha bişirilmiş bilər. Onlar yaxşı bir bıçaq ilə bir az əngəl yuyulur edilməlidir. ət dəri tamamilə təmiz olmalıdır.

Sonra hazır ət böyük qazana qoymaq və soyuq su ilə doldurun olunur. bir qazan su səviyyəsi nə olmalıdır? Burada hər şey ət belə sıx qablaşdırma nə asılı olacaq. ət sıx kifayət qədər doludur, su əhatə və yeddi yuxarıda beş santimetr yüksələcək lazımdır. su qaynar sonra formalaşır köpük aradan qaldırılması və ədviyyat əlavə edin: duz, istiot, dəfnə yarpağı. Ampüller təmizlənmiş və suya tamamilə aşağı olmalıdır. Siz iki əsas hissəyə kəsmək olar.

ət çox sümükləri ilə ayaqlaşmaq üçün yalnız deyil qədər hər hansı bir standart resept cooking prosesi kimi, ət yemək zamanı gəlincə, belə uzun. Təxminən, adətən üç-dörd saat çəkir. Və daha bir şey. bir qapaq ilə və ya əhatə? təcrübəli evdar olan qaydaları və məsləhət cover qapaq dəmlənir jelly lazım deyil ki. Bunu, onda bulyon güclü yağlı dad edir. aşpaz olsa da, çox daha sürətli və daha rahat əhatə etmişdir. Belə ki, kimi olacaq seçimi.

İndi toyuq haqqında danışmaq edək. şüşə Bizim jelly ət iki növ ibarət olacaq. Pork artıq bişirilir. İndi toyuq döş diqqət üçün vaxt var. Onlar həmçinin (bu idi) ki, dəri aradan qaldırılması və su altında hərtərəfli yaxalamaq, bütün artıq qurtarmaq lazımdır. Toyuq əti daha tender donuz əti çox, belə ki, lazım deyil islatmaq. Biz yalnız yarım saat duzlu suda bişirmək lazımdır. toyuq da yarım soğan, bir neçə noxud qara bibər və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, fond ət resept aromatik ədviyyat ilə istifadə, lakin imbued olmayacaq artıq deyil.

bir şüşə hazırlamaq

Belə ki, bir şüşə jelly hazırlamaq. "Donuz" hər kəs biganə tərk edəcək! Biz bir qədər boyun kəsmək lazımdır, geniş şüşə lazımdır. Siz onu tərk, lakin ət kütləvi strukturu zərər vermədən bunu edəcək daxili bir dəfə daha mürəkkəbdir bilər. Buna görə də, artıq əvvəlcədən qurtarmaq üçün. şüşə bizə lazım bir şəkildə kəsilir, o, yaxalanmaq və hərtərəfli qurudulmuş edilməlidir. Bundan başqa, o, yaxşı jelly bərkimə zamanı üfüqi formada saxlanılır ki, şüşə qoymaq bilər ki, bəzi yeməklər, tapmaq lazımdır.

məclis

ət bişirilir sonra, soyumaq üçün vaxt vermək lazımdır. bir şüşə Aspic, biz sizə məsləhət olan resept sürətli gedir və xüsusi bacarıq tələb olunmur. Bişirilmiş donuz əti ət kiçik parçalara sökülüb lazımdır. Uzun kifayət qədər bişirilmiş, onda heç bir problem olmalıdır. donuz ayaqları yalnız seçilmiş ət alsaq, onda qaynadılmış toyuq döş yalnız xırdalamaq. ümumiyyətlə toyuq bununla ət vizual pay aspic kütləvi artırılması, liflər sökmək bilər.

Ayrı bir qabda suyu ilə ət qarışdırılır. də doğranmış sarımsaq var əlavə edin. Bəzi evdar sarımsaq doğranıb, və jelly bütün cloves atmaq deyil. Nə seçmək özünüz qərar. Siz sarımsaq dadı istəyirəm və yeməyi yalnız ləzzət lazım deyil, onda bütün cloves əlavə edin. Siz ləzzət lakin dad yalnız hiss etmək istəyirəm, bir bıçaq ilə sarımsaq doğramaq və bulyon əlavə edə bilərsiniz.

bütün manipulyasiya sonra bir şüşə daxil jelly tökmək bilər və son bərkimə qədər soyuducu göndərin. Bir qayda olaraq, donuz əti əzələ hər hansı əlavə manipulyasiya olmadan çox yaxşı dondurur - jelatin və ya buxarlanma əlavə. vaxt qurulması - 12 saat. Daha yaxşı gün.

jellied donuz əti və toyuq ayaqları nəhayət yuxulamaq sonra şüşə və çıxarış səliqəli kəsmək olar. yemək üst kahı bir neçə yarpaq salınan - əsas yeməyi. bəzəmək əgər şüşə Aspic, orijinal kimi olmayacaq. Bu, bir donuz qulaqları, burun, və quyruq meydana adi bişirilmiş kolbasa istifadə edilir. nuş olsun!