"Artemovskoye" şampan: istehsal texnologiyası, növləri, qiymət

Hər kəs tanış dad "Artemovskiy" şampan, lakin hər kəs istehsal texnologiyası bilir. Bu parlaq şərab növü və digər amillərdən asılıdır müddəti olan bir mürəkkəb və vaxt aparan prosesdir.

Yaradılması bitki

Artemovsk zavodunun formalaşması tarixi parlaq şərab 1950 aiddir. Amma onun yaradılması üçün zəmin daha əvvəl, XIX əsrdə gəldi. Bu gips hazırlanması ilə məşğul olan iş alebastr fabriki başladı Artemovsk Donetsk rayonunun Ukrayna şəhər ərazisində bu dəfə idi. gips yataqları tükənəcək zaman Tezliklə, şirkət 72 metr dərinlikdə və çoxsaylı qalereyaları yeraltı tərk bağlanıb.

II Dünya Müharibəsi başa çatdıqdan sonra, Stalin daxili şampan, yaradılması haqqında sərəncam imzalayıb hansı French içki keyfiyyəti aşağı deyil. istehsal, polad Artyomovskye qalereya lazımi şərait təmin yeganə yerdir. 13-14 dərəcə və rütubət 89-90% il boyu bir sabit temperatur saxlamaq üçün tələb olunan French içki oxşar şampan şərabı, istehsalı üçün.

parlaq şərab Artem zavodda verilib şampan yalnız cür, bir "Sovet" idi. şirkəti yeni marka "Artemovskoye" və "Krım" SSRİ-nin dağılmasından sonra. Zavodun əvvəl neçə il özəlləşdiriləcək və indi onun adı «Artemovsk Winery» səslənir.

istehsal texnologiyası

edilməsi prosesi parlaq şərab uzun və əziyyətli edir. Bir neçə mühüm mərhələdən ibarətdir.

1. Blend. Birinci mərhələ şərab mağaza başlayır. şərab sortları Birinci və mahal ilə birlikdə və materialların alınması 20 gün ərzində ən inkişaf etmiş buket formalaşdırılması, qarışdırmaq başlayır.
2. Duplication. Bu mərhələdə, şərab möhürlənmiş və xüsusi qablarda şampan üçün ifşa göndərilir ki, şişelenmiş edir.
3. Alıntı. Bu mərhələnin müddəti ən azı doqquz ay və bəzi şərab 5-10 il üçün "istirahət" bilərsiniz.
4. Remuage. Bu mərhələdə dik şüşə stoper inverting ilə qarışdırma bir precipitate. Belə ki, onlar növbəti mağaza getmək.
5. Disgorging. Bu mərhələdə, köhnə qaldırılması precipitate və yeni qapanması ilə birlikdə prizler. prosesi tam avtomatlaşdırılmışdır.
6. Finish. Bu mərhələdə hər şüşə və yapıştırılmış yazıları keyfiyyətinə nəzarət edir.

Bu formada "Artemovskoye" şampan mağazalarına sonra saxlanması üçün bitki daxil olur, və. Zavodda hər kəs istehsal prosesi ilə tanış və hətta parlaq içki dadmaq bilərsiniz müntəzəm turlar təşkil edir.

"Artemovskoye" şampan: növləri

Hazırda PJSC hazırda "artyomovsk Winery" Krimart, Charte, Soloking, «Krım" və digər bu kimi ticarət nişanları altında şampan şərabı istehsal edir. Amma lideri olan formula "sovet" bənzəyir "Artemovskoye" şampan qalır. bitki bu seriyası parlaq üzüm şərabları bir neçə növ istehsal edir:

• White Champagne Brut - saman rəngli yüngül şirin dad şərab. Bu balıq yeməkləri və dəniz məhsulları, yüngül salat ilə xidmət edir.
• White yarı-quru - akasiya bir az ətirli yüngül saman rəngli parlaq şərab. Champagne ümumiyyətlə artıq sıfır yuxarıda 8-10 dərəcə temperatur soyudulur desertlər tədarük edilir.
• yarı-quru Pink - ərik xoş qeydləri ilə gözəl şərab. üzüm sortlarının Pinot Franc, Cabernet, Aligote hazırlanır. Bu soyudulmuş içmək məsləhətdir.
• Muscat nəmli - şampan üzüm sortları yüngül ləzzət və gül zərif qoxusu ilə Muscat ağ, Muscat Ottonel.
• Red yarı - parlaq şərab, bir gözəl tünd yaqut rəngli. Bu xoş ətri var və aftertaste qara gavalı göstərişlər ilə buket hazırlanmışdır.
• White yarı-şirin - üzüm sortlarının Chardonnay, Aligote, Riesling üzüm şampan şərabı. Champagne "Artemovskoye" kəmşirin tam meyvə və desertlər ilə birlikdə onun ləzzət göstərir.
• Yaşlı ağ kəmşirin (qara etiket) - balanslaşdırılmış dadı və xoş ətirli ağ üzüm hazırlanmış şərab.

Champagne "Artemovskoye" qiymət

toz əlavə olmadan indiki Krım üzüm şərab klassik formalaşdırılması istehsal Artemovsk istehsal Sparkling şərab. Eyni zamanda, onlar hər kəs ala bilərsiniz. şüşə başına 200-250 rubl səviyyəsində müəyyən "Artemovskoye" şampan orta qiyməti. parlaq şərab növündən asılı olaraq, bir istiqamətdə və ya digər az fərqli ola bilər.