olmadan nə edərdiniz Columbus Amerika aşkar? İspanlar Old World qəbul Aztecs, əsas xəzinə, kartof idi. Olduqca tez bu kök bitki Avropa-geniş populyarlıq qazandı. O, hətta bəzi ölkələrdə oldu "ikinci çörək". XVIII əsrdə rus mühacirlər kartof olmadan indi, silah xarici "lənətləmək alma" etdi ki, baxmayaraq Bizim həyat düşünülə bilməz. yalnız şorba, əsas yeməklər, yan yeməklər və pies hazırlamaq deyil nə! Amma bu gün biz xüsusi dərs var - biz yandırmaq soba pendir ilə kartof.
Bu çox sadə yeməyi edilməsi üç əsas yolu var. ilk - Bir çörəkçilik hesabatında dilim doğranmış kartof. İkinci - folqa bütün kök yumruları. Və üçüncü - kartof sobada pendir ilə doldurularaq bişirilir. Onların hamısı eyni dadlı nəticələr təklif edirik. Biz ilk təcəssümü ilə başlayır. Yumaq təmiz kartof bir kiloqram qalınlığı bir santimetr nazik dilim daxil kəsdi. Bir fincan qoyun, mayonez, duz, istiot və çevir iki və ya üç yemek kaşığı əlavə edin. günəbaxan yağı ilə pan yağ sürtmək. çox qalın deyil kartof qoyun. bu üç pendir (200 g) üst. folqa bir parça ilə pan blanking. soba pendir ilə kartof yapmaq 170-180 ° C temperaturda yarım saat Sonra alüminium qapağını çıxarın və başqa on dəqiqə browned verir. doğranmış təzə göyərti ilə başa yeməyi və tutam. Siz pan (ət, göbələk, balıq, sarımsaq, soğan, xama) qoymaq nə asılı olaraq, yaranan məhsulun dad asılı olacaq.
Burada daha mürəkkəb resept bişmiş kartof pendir ilə. kök yumruları dairələr doğranır, təmizlənir. 180 ° C soba dönün - bu pan gediş zamanı yaxşı isidilmiş-up olmalıdır. pot mix də nömrəli kartof, bibər, duz və grated pendir 100 g. Egg vahid qədər iki beakers süd hiddətə. sarımsaq Soyulmuş mixək uzununa kəsilmiş və diqqətlə bu pan alt və tərəflər rub. İndi bitki yağı üçün vaxt var - onlara forma yan islatmaq. Biz yayılmışdır və boş yumurta süd qarışığı doldurun. soba pendir ilə kartof yapmaq bişirilmiş qədər 45 dəqiqə. Biz dişqurdalayan ilə yoxlamaq. Sonra, çörəkçilik çıxarmaq grated pendir əlavə 100 g və 10 dəqiqə üçün müəyyən dopekayut tutam.
növbəti yol - asan. sıx folqa kesmek, yumaq və kök yumruları təmiz, onların duz və günəbaxan yağı rub. 200 ° C bişirilmiş qədər yapmaq dişqurdalayan ilə folqa pirsinq, yoxlayın. vərəqələri açmaq yumşaq həyata çəkin. yarısında yumru kəsin. Inside biz pendir bir nazik dilim qoydu. Yenə bir hesabatı bükülmüş. beş dəqiqə üçün soba pendir ilə kartof yapmaq.
kök yumruları içlik daha çox vaxt və səy, lakin və nəticə əla olacaq. konservləşdirilmiş balıq, kolbasa, doğranmış yumurta və hətta salat - içlik ən müxtəlif ilə gəlmək olar. Bəzi pendir salat var, bu, ən yaxşı yalnız sonra uzununa onları kəsdi və qaşıq yarı yolda çıxarmaq, vahid bütün kök yumruları ilə qaynatmaq üçün. Eləcə də, doldurulması qoydu. Başqa cür etmək mümkündür. Stuff xam kök yumruları - və soba pendir sonra bişmiş kartof.