Ənənəvi reseptlər: Balıq yandırmaq folqa soba

soba çörəkçilik - rus mətbəxi yemək ən ümumi yollarından biri. Bu şəkildə bişirilmiş balıq onun faydalı xassələri özündə saxlayır. Eyni zamanda, qida dad göstərir. Bu yazıda, biz necə bir neçə yolla folqa balıq bişirmək üçün sizə göstərmək lazımdır.

reseptlər müxtəlif balıq bişmiş monastırlar onların mənşə var. Bu pəhriz məhsul sonra çox zəngin və beləliklə asanlıqla həzm qida, kütləvi var. Zamanla, reseptlər, modernləşdirilmiş məruz dəyişikliklər var, lakin onun həqiqiliyini və unikal dadı itirmədi idi.

Belə ki, balıq yandırmaq Holy Trinity resept görə soba folqa St. Sergius Lavra. Biz təzə alabalıq (bütün və ya parça) almaq hazırlamaq və limon dilim nashpigovyvaem. Sarayın daxili tutam ədviyyat From. qarın bir az zeytun yağı ilə səpilir cəfəri, şüyüd, bir sprigs qoyulur. folqa kesmek və 30-40 dəqiqə 180 ° C bir preheated soba göndərin. Haqqında on dəqiqə əvvəl çıxarmaq dadlı qabığının qədər bitki yağı və balıq dopekayut ilə üst folqa və palto göstərir. göyərti və tərəvəz ilə alabalıq xidmət edir.

monastr soba folqa balıq - Aşağıdakı resept. duz və istiot ilə hazırlanan sazan rub. Transect və limon bir dilim hər put. zeytun yağı ilə folqa perqament (çörəkçilik kağız) buraxılmış və soğan halqaları və onlar balıq yayılmışdır yayılır On. Top sığınan soğan. Bütün səliqəli perqament və folqa bükülmüş. Ship 170 dərəcə preheated. folqa və qırx dəqiqə balıq yapmaq. Bu zaman sonra, açmaq və browned sazan verir. otlar və tərəvəz kəsmə ilə garnished, xidmət edir.

bir balıq yeməyi nəzərə alınmalıdır Faydalı məsləhətlər həyata uğurlu çıxdı:

1. yalnız təzə soba folqa balıq yapmaq. beyincik pirsinq ən yaxşı öldürmək yaşayır. Əgər siz artıq həlak almaq, onda gills diqqət əmin olun. Onların rəngi qırmızı və ya tünd qırmızı olmalıdır. Hər halda boz və ya qapqara gills ilə balıq edə bilməz. Eyes buludlu olmamalıdır. Smell - yalnız xarakterik fishy. Bu dents gəlmədi karkas üzərində təzyiq zaman vacibdir.
2. Fresh şirin balıq çox dadlı dəniz, lakin çox tez onun xassələri itirir. Buna görə də, dondurulması olmadan bişirmək daha yaxşıdır.
3. Siz xama ilə soba folqa balıq yandırmaq varsa, siz yağlı bazası bilməz. Xüsusilə, balıq özü yağ (skumbriya, Dorado ya nərə), o hələ də boş şirəsi əgər.
4. Bir dadlı qızıl qabığının almaq üçün soba folqa balıq yandırmaq varsa, siz aşkar folqa yemək sonuna qədər on iyirmi dəqiqə lazımdır.
5. soğan, pomidor, zəng bibər: qab Bu otlar və tərəvəz ilə balıq daxili boşluğu doldurmaq mümkündür, daha ətirli və şirəli çıxdı.

nuş olsun!