Necə duzlu kornişonlar hazırlamaq. qış üçün Recipe hazırlıq

Kim ev turşu yemək sevgi deyil? Duzlu pomidor, xiyar, kiçik scallops - Hər hansı bir bayram bütün real bəzək. Onlara olmadan, hər bir ailə nahar və ya nahar edə bilməz. Duzlu xiyar, kornişonlar, çox tez-tez bir sirr deyil resept olan ən sevimli məhsuludur. Bu xüsusi turşu hansılardır?

Kornişonlar - kiçik xiyar var. Nədənsə belə hallarda 4. bir thumb ölçülü tələb ən çox - onların uzunluğu ideal 8 sm, çox deyil. Düzgün hazırlanmış varsa, belə bir qəlyanaltı əlbəttə qonaqlar bir real zövq səbəb olacaq.

Recipe "Pickled kornişonlar"

Diqqətlə seçilmiş xiyar 7-8 saat buz su ilə islatmaq üçün tərk etmək başlamaq lazımdır. Bütün tərəvəz mütləq təmiz və rot və ərazilərdə azad olmalıdır. Əks halda, hazır turşu dad siz çox məyus. nemlendirici zamanı dəfələrlə tank su dəyişdirmək lazımdır. Bu xiyar və cazibədar böhranı elastikliyini verəcək.

indi aşkar ədviyyəli və ətirli almaq turşu resept Gherkin üçün, aşağıdakı maddələr istifadə etmək lazımdır. Bir neçə çətir albalı şüyüd yarpaqları, qara qarağat ilə hərtərəfli Yaxalama təzə sarımsaq və horseradish kiçik kökləri soyulmuş cloves əlavə edin.

Isladılmış xiyar ölçülərinə görə seçilir. Biz soyuq su altında yenidən yumaq. bir iti bıçaq bitir kəsilmiş ilə. Duzlu kornişonlar (resept kiçik həcmi şüşə qablarda istifadə daxildir) 0.5 və ya 0.7 litr pre-steril qablarda qoymaq lazımdır. aşağıdakı Cook yeməklər. kiçik pan su qaynatmaq. droplets formalaşır divarları buxar kutular üzərində saxlayın. qablaşdırma tam şəffaf, buhulanmayan olur kimi zaman qədər onlara sterilizə.

hər ilk qara qarağat və albalı bir yarpaq qoymaq lazımdır bilər altındakı, horseradish bir parça, iki hissədən, təzə soyulmuş sarımsaq bir dilim, kiçik bir çətir şüyüd (qara və ya ətirli) bir neçə peppercorns daxil kəsdi. Siz gözəl duzlu kornişonlar çıxmaq olacaq. resept Zövqünüzə uyğun maddələr set dəyişən daxildir.

Xiyar tərəvəz boş oturacaq idi arasında çox sıx jar qoymaq lazımdır. Belə ki, bir konteyner eyni ölçüdə kornişonlar olmalıdır. Banklar üst su qədər qaynar tökmək lazımdır. konteyner qapaqlar blanking və onlar tamamilə sərin qədər gözləyin. Bu maye sonra (bu hələ biz lazımdır) qurutmaq lazımdır.

Duzlu kornişonlar, bu məqalədə təsvir bir resept demək olar ki, hazırdır. çox maddələr yoxdur. su ifadə şoraba hazırlamaq. Bütün tərkib hissəsi məbləğlər maye yarım litr ilə hesablanır. Siz duz 2 dəfə çox şəkər və sirkə bit (125 ml) 3 yemek kaşığı (cədvəl) lazımdır. Bu, ötən komponent başa kornişonlar ağırlığından dərəcəsindən asılı olacaq. Duz və şəkər su əlavə və boil çatdırmaq olunur. Bundan sonra sirkə tökülür. Dərhal banklar üzərində şoraba tökmək və onların qapaqlar bağlayın. Bu konteyner boynuna bir mövzu istifadə etmək üçün ən yaxşı. Banklar altüst çevirmək və bir isti yorğan bükmək. Belə kornişonlar soyuducu və otaq temperaturunda saxlanılır.