Yumurta öz Kargı turşu necə

Xüsusilə kürü balıq balıq məhsulları və, əla qida, yəqin ki, heç bir şübhə var ki. Onlar kalsium və fosfor zəngindir. Tuzlama kürü cida gourmet qida, pəhriz, ətsiz yeməklər bütün həvəskarları üçün əsl.

Şəxsən mən böyük balıq mənim tilov tutuldu zaman kürü cida tuzlama maraqlı am. Bu yaz idi. Biz düşərgəsində idi və hər səhər balıqçılıq getmək dərədə üzmək, kiçik qayıq mərmi almaq. perched, çörək əsasən çapaq, tirch tutuldu. Pike, əlbəttə, çörək deyil.

Bu, mənim çəngəl bir yem az balıq üzərək ki, baş, və artıq layiqli pike ölçüsü uddu olunur. Və əyri. Biz çətinliklə su onun çıxardı. Hətta kürü ilə rybischa çıxdı. Bu sual yarandı - necə yumurta pike turşu üçün necə? One, ola bilər, əlbəttə, və yanğın, amma biz bir düşərgə çeklərinin istirahət idi və bişirmək üçün bizə hazır olduğunu xatırlatmaq. Hər halda, mən daha duzlu balıq cüyür kimi.

Ümumiyyətlə, yumurta pike turşu necə öyrənmək üçün istirahət mərkəzinə dönüşündə, Mən balıqçı ən seasoned getdi. O, həmçinin belə bir balıq çörək tutuldu ki, çox təəccübləndim, lakin bu baş bildirib. Malek "bite" yem və pike onu udur. Haqqında kürü köhnə balıqçı vaxt kürü cida gedir və onun cüyür, həqiqətən, çox dadlı və sağlam olduğunu bildirib.

aşındırma üçün kifayət qədər tək balıq cüyür, həmin balıqçı əmisi Valera, o biz mübadiləsi təklif etdi. Rybak kürü ilə də bir neçə orta cida və əlavə və yerinə tutmaq etdi. Başqa bir o turşu pike kürü üçün böyük bir resept deyir kimi, bir "şüşə" almaq istədi. çəki dana By yəqin ki kiloqram ərzində ortaya çıxdı. resept eşitdim versiyası təqdim. Bu təcrübədə test edilmişdir, siz əmin ola bilərsiniz.

Necə yumurta turşu üçün durnabalığı - resept

Biz böyük bir qazan lazım və mətbəx yardım üçün eyni müraciət idi. qab əlavə bir süzgəc, bir neçə kase və cuna tapılmadı. Salt mağaza alıb.

Ümumiyyətlə, balıq yağı cüyür sacs qarın hasil olunur. Bu kifayət qədər dərin fincan qoymaq lazımdır. yumurta maksimum sayı almaq üçün çalışırıq, yumurta nazik axın qaynar su ilə dolu olmalıdır. Bu film yumurta təmiz işlər və ayrılmaz dezinfeksiya edilir. film özü qaynar su təsiri altında slipping olunur.

İndi yumurta soyuq su konteyner köçürülüb. Bütün bu yaxşı saldıq olunur. Bu qalan film ayrılması etmək lazımdır. O, yeri gəlmişkən, balıqçı Uncle Valera tullamaq deyil bildirib. O, yemi balıq tutmaq üçün istifadə edir. Paltaryuyan help süzgəc ilə həyata keçirilir. on və ya hətta on beş dəfə su qədər dəyişir, hərtərəfli yuyulur edilməlidir.

Yuyulmuş yumurta cuna yerləşdirilir. Yumşaq tənzif sıxaraq artıq rütubətin qurtarmaq. Salt dadmaq üçün "göz" əlavə edilir. Bu təxminən kürü yarım kilo duz bir pinch var. Təbii ki, bütün qarışdırılır. Bu resept biz yumurta bir həftə və ya iki Kargı turşu necə istəyirsinizsə uyğun. Bu şəkildə, ən dadlı bişirilmiş Bu kürü. uzun müddət yumurta turşu, məsələn, bir ay, bir var resept. O, həmçinin sizin üçün, mən gizli deyil olunur.

soyudulur edilməlidir qaynadılmış su, edilən Brine. Salt dadmaq su əlavə edilir. Mənim halda, düşərgədə qəbul kürü Kargı kiloqram su üç litr və duz üç yüz qram edəcək. Mən sizin təvəccöh üçün hər şey duz əhatə ki, sizə xatırlatmaq. əvvəlcədən hazırlanmış və on beş dəqiqə var saxlanılır duzlu batırılır bir cuna yumurta qoyun.

İndi yalnız bir dəfə bir süzgəc soyuq su ilə yaxalanmaq qalır. Hər şey! Bu, yalnız banklar və dondurmaq ilə əldə məhsul paketi lazımdır. Mənim ilk dəfə iki yarım litr bankalarda zəriflik almaq.

Mən nuş sizə uğurlar arzulayıram!