Tüklü və yumşaq hamburger bulka: resept

Məlum olduğu kimi, bulka resept "McDonalds" Hamburger üçün yaxından mühafizə sirr deyil. Lakin, bəzi aşpazlar hələ tamamilə müxtəlif maddələr istifadə edərək, oxşar yeməyi un etməyə çalışırıq. Bu gün biz sizə fast food üçün yumşaq və dadlı məhsulların hazırlanması təxmini üçün ən yaxşı yolu təqdim edir.

Hamburger bulka: ətraflı resept

baza üçün tələb olunan maddələr:

• İlıq su - 1,5 gran. şüşə;
• Fresh süd yağ - ½ fincan;
• aktiv quru maya - 1 kiçik qaşıq;
• qum şəkər - 4 böyük qaşıq;
• orta natrium duz - 2 sıxdığı;
• Fresh marqarin və ya kərə yağı - 3 böyük qaşıq;
• buğda unu sifted - 7 tam şüşə (bir az daha çox ola bilər);
• küncüd toxumu - (bəzək üçün) 20g.

xəmir

üçün Bun hamburger resept bu yalnız xəmir hazırlanması üçün bir maya əsas istifadə yalnız, sulu yumşaq və dadlı çıxır, çox sadədir. Belə ki, audio pan isti mix tələb olunur qaynadılmış su və yağ təzə süd, və sonra tamamilə orada şəkər həll. boş məhsul Belə böyük miqdarda hazır rulonlarda qovurma zamanı yaxşı sousu, kotlet və digər maddələr ilə əlaqə saytda bir hamar səth təşkil browned ki, ki, vacibdir.

şəkər tamamilə süd qarışığı həll zaman quru fəal maya tökmək tələb olunur və onların bir saat dörddə gözləyin vzbuhaniya. Bundan başqa, təməl bir orta ölçülü əlavə edilməlidir masa duz və sifted un. Əlinizdə bütün komponentlərinin hərtərəfli qarışdırma nəticəsində kifayət qədər sərt xəmir almaq lazımdır. To küncüt ilə bulka hamburger ən gur və yumşaq almaq təməl həmişə haqqında 70-100 dəqiqə istilik durmaq lazımdır. Bu müddət ərzində, çəki 2-3 dəfə qalxmalıdır.

xəmir formalaşması

Siz ciddi xəmir yoğurma bütün yuxarıda adımları edin, onda siz yumşaq və incə hamburger bulka çıxmaq lazımdır. Bu məhsulun resept də küncüt toxumu daxildir. Lakin onlar son anda istifadə olunmalıdır.

Belə bir məhsul yaratmaq üçün, maya xəmir kiçik bir parça almaq 5 santimetr top diametri onu gəzmək üçün tələb olunan və sonra yüngül qoymaq və priplyuschit pan marqarin ilə grisled olunur. bütün rulonlarda duhovochny hesabatı yerləşdiriləcək sonra, onlar ərinmiş yağ nazik təbəqə ilə örtülmüş və küncüt toxumu ilə tutam edilməlidir.

istilik müalicəsi

meydana rulonlarda 25-29 dəqiqə 185 dərəcə sobada yandırmaq lazımdır. onlar tam bişirilmiş bu müddət ərzində çəhrayı və sulu olacaq.

hazırlanmasında final mərhələsi

Bir hamburger çörek üçün hazır, biz yuxarıda müayinə bir resept, bir dəfə doldurulmuş kotlet lazımdır. Bundan əvvəl o, yarım kəsilir, sonra daxili yağ qızartmaq üçün tövsiyə olunur. Yalnız bu proseduru sonra, məhsul fast food üçün ən dadlı və qidalı komponentləri yayılmışdır bilər.