Apple pendir: resept, xüsusilə yemək

onun tərkibində, alma pendir - bu mümkün qaynadılmış, sonra bərk və meyvə cem ilə qurudulur. Amma Baltik desert dad və ardıcıllıq oxşar milli yeməyi unikal, heç bir şey edir. Bu gün biz sizin diqqətinizə bu olduqca sadə, lakin əlamətdar resept təklif edirik. alma pendir - İndi əvvəlcədən, bir qayda olaraq, hazırlanmış ənənəvi Litva puding, qurmaq, və kəsilmiş və Milad ilə yeyilmiş üçün hazırlamaq edək. Bu ətirli şirinlik kimi nə olacaq demək çətindir? Bəlkə ilə təchiz sıx marmelad alma, qoz-fındıq və darçın haqqında: o, çox xüsusi və dadlı idi!

evdə alma pendir etmək necə

Bu pektin böyük məbləğdə var, çünki faktiki olaraq, Litva yeməyi, növ Antonovka etdi. Ancaq bizim təcrübə, yalnız alma turş-şirin və ya turş növ lazımdır - hər hansı bir. alma pendir kimi yeməklər çox hazırlıq nəticəsində püresi uzun qaynayan izlədi şəkər əzik meyvə kimi görünə bilər. darçın - xəmir həcmi azalır zaman əhəmiyyətli və çox qalın, qoz-fındıq və aromatik komponent daxil. Sonra bir extruding ilə saat və (qəlyanaltılar çalışırıq olmadan davam etmək çətindir) ən azı 2 həftə qurudulmuş. Amma Litva desert zaman - alma pendir - artıq tam mature, orijinal finish ilə sıx və tam əmək qabiliyyətli dad, ətir olur. onun dadı köməyi ilə və Christmas Avropa nağıl xülya hərəkət Siz iy - Bu ən azı bir dəfə bişirmək üçün cəhd etməlidir. Və biz, baxmayaraq litvalılar, həm də yemək üçün sevirəm!

maddələr

alma pendir hazırlanması prosesi olduqca uzun, lakin bu çətin deyil: hər hansı bir mətbəx hətta təcrübəsiz mistress idarə. Bunun üçün biz alma lazımdır. Ənənəvi olaraq, Litva alma pendir, bildirib ki, Antonovka olan brewed olunur.

3 qəpik, alma iki lirə şəkər bir funt, Zhmenya qoz, badam eyni miqdarda və darçın kiçik pinch atəşə kimi maddələr sadədir. Bu real alma Litva pendir hazırlamaq üçün bütün var. İndi - addım ətraflı, addım!

Apple pendir. əsas resept

1. Mənim təzə alma, toxum və sapı çıxarın. Biz dəri aradan qaldırılması deyil. kiçik dilim daxil meyvə kəsilib və qalın divarlı konteyner (qazan, qazan, utyatnitsu) qoydu. alma 2 manat - təmizlənmiş şəklində.
2. şəkər təqdim məbləğ dad düzəlişlər edilə bilər. Lakin hətta şirin diş üçün: 500 qram kifayət qədər çoxdur.
3. Karıştırın və kölgə 8 (gecə) (məsələn, balkon qəbul edilə bilər) saat bir çox tərk, meyvə şirələri icazə verilir, və şəkər həll olunur. Meyvə dilim aşağı və həcmi azalır.
4. Aşağı istilik üzrə konteyner qoyun bir qapaq ilə əhatə qaynar sonra 25 dəqiqə qaynamaq. Apple ədəd yumşaq olmalıdır. Bu məzmunu qarşısını almaq üçün bir səliqəli yol bir neçə dəfə ola bilər.
5. ədəd 15. Onlar hazır alma yağ əlavə olunur - İndi başqa bir qabda bir az qərənfil off qoydu.

püresi

qalan alma tam yumşaltmaq lazımdır. Biz sərin və vahid hamar püresi konteyner birbaşa immersion blender istifadə kütləvi çəkdirmək onlara verir. bu tərəfdən deyil, əgər, əlbəttə, və ət grinder vasitəsilə qarışdırıcı atlayabilirsiniz. Yenə kiçik yanğın çəki qoymaq hər saat qımzanma, uzun müddət bişirilir. tavan qədər - bu halda, qapaq yarısı qədər fışqırma saat, bəzən əhatə etməlidir. Biz az 2 saat qədər çəki həzm və vaporized kifayət qədər qatılaşmış.

qoz-fındıq

aşağıdakı kimi litva Next alma pendir hazırlanır. qoz-fındıq ilə məşğul olan - onlar təmizlənir və qovrulmuş (quru ola bilər). Bu məqsədlər, yüksək enerji mikrodalğalı (sanki 2-3 dəqiqə) üçün. Bu halda, qapı açmaq və stung bir neçə dəfə almaq deyil, belə ki qoz-fındıq çevir. Amma soba və ya soba soba bir tava edə bilərsiniz. Fried (quru), qoz bir az sərin off vermək, və sonra bıçaq olduqca böyük chunks (heç qırıntıları) ilə doğranıb.

yekun prosedurları

ev kimi Litva alma pendir hazırlamaq üçün necə? resept davam tələb edir. kütləvi saat birbaşa konteyner divarları, çox qalın olur, o, davamlı belə yandırma deyil tərpənmək lazımdır.

1. tank qoz-fındıq və biz Qaynar başlamazdan əvvəl sol o alma dilim əlavə edin. istidən pan aradan qaldırılması və yumşaq kimi eyni elma çəki həll alma və qoz-fındıq nəticəsində tərkibi çevir.
2. İndi dərin fincan, eləcə də bir çox qatları formalaşır cuna seqment almaq. soyuq su cuna moisten və yaxşı sıxmaq - bu nəmli lakin çox yaş deyil saxlanılır olmalıdır. Marlechku, bir fincan qoymaq onu bişirilmiş qarışıq yayılmışdır. taxta spatula dümdüz. Və yarı-hazır məhsulun bu dövlət tamamilə sərin verir.
3. Və səliqəli yol displace tənzifə sonra, elma kütləvi saxlanılır. Biz bir boşqab və ya böyük bir dayaz qab hər şey qoymaq.

Basaraq və püxtəlik

zəruri Next alma qoz kütləvi düzgün kompres. və üst bir düz boşqab dizilir bu pendir üçün (- 2-3 litr su və ya plastik butulka ilə uyğun plastik şüşə) mətbuat qoydu. istiləşmə və ya soyutma məhsul olmadan normal temperaturda 1 gün bu vəzifədə Reserve. O, salfet və ya tualet kağızı ilə nemlendirici qarşıdakı alma pendir bir az maye çıxır zaman.

Vaxtilə, cuna aradan qaldırılması, başını azaddır. Bu, onun forma keçirmək lazımdır. bu baş vermir və alma qarışıq cuna əməl, onda siz adekvat Uvarov püresi alma deyil. Bu halda hətta soyuducu bir gün təzyiq altında kötük tərk etmək lazımdır (baş kağız salfet bir neçə altında hesabatı: onlar artıq maye udmaq).

mature - Litva Next alma delikateslər ki kifayət qədər quru və dəm verməlidir. Bu qril istifadə etmək bu məqsədlər üçün yaxşı, belə ki, tərəflərin hər alma pendir baş bacardı "nəfəs". həmişə mənzil ətrafında uçan toz və kiçik hissəciklər cuna və ya kətan bir parça ilə əhatə edir. Bu daha yaxşıdır - ən azı 14 gün (hətta bu barədə "unutma" kimi) Biz tək pendir baş qorunur. Havanın temperaturu otaq olmalıdır. Bu proses istehsal və soyuducu altında, lakin hələ də çox nəm var və pendir hərtərəfli quru olmalıdır bilər. jam həzm əla olsa, yolu ilə, buna heç bir şey yoxdur ki, var: kif görünür.

hazırlıq

yaz rəhbəri səthində (məsələn, barmaq) basaraq zaman qoz-fındıq və darçın ilə Litva alma ətirli pendir hazır hesab olunur. şirinlik hazır olduqda Litva ev aşpaz "gut hiss" - onun görünüşü. pendir qabığının daha quru olmalıdır, lakin bu sıx və yaxşı kəsilmiş və bıçaq qalmaq olmayan bir daxilində: Bu bir az sirr deyil. Ənənəyə görə, qışda alma pendir mütləq əvvəlcədən hazırlanmış və Milad və ya digər bayram üçün masa xidmət. Bu ev və dostları üçün böyük bir müalicə və bu qəribə dadlı deyil!

multivarka In

Apple pendir multivarka çox sadəcə bişirilir. mətbəx müasir evdar ci ildən yəqin ki, oxşar, çox rahat tapmaq və alətin həyat sadələşdirmək. hazırlanması üçün alma cem (pendir üçün xammal kimi) şəxsi hökm və dad alma sortları turşusu, şəkər almaq (adətən nisbəti 2: 1).

soyulmuş alma və toxum, sapı çıxarın. multivarku xammal gəmi (çörəkçilik rejimi 1 saat). püresi böyük bir ələk və ya Melem qarışdırıcı vasitəsilə bişmiş alma atlama. şəkər qarışdırılır. Bu mərhələdə, çəki turş-şirin nisbəti tənzimləmək üçün bir neçə dəfə cəhd. Amma sonra daha sıx olmaq pendir şəkər qoymaq unutmayın.

multivarku hazırlanmış qarışıq qayıt və eyni zamanda onu qoymaq (lakin 20 dəqiqə). bu proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Belə dövründən hər sonra bir neçə almaq - alma çevir. güclü qalınlaşdırır zaman qarışıq hazır hesab olunur.

qoz-fındıq və darçın əlavə, bir neçə saat verən sərin board qoydu cuna nəticəsində yapışdırıb yayılmışdır. daha heç bir şey əgər gəlmişkən, biz bir böyük portakal reçeli almaq. Cool, bu hardens və bu çay, məsələn, tətbiq kəsmək olar. tam alma Litva pendir almaq istəyirsinizsə Lakin, sonra proses (yuxarıda əsas resept bax) sona cəlb etmək lazımdır - bu bir müddət yetkin vermək sonra artıq maye aradan qaldırılması və bir mətbuat daxil edilir.

piroq

pendir ilə alma pasta: (adətən bağımsız bir müalicə kimi, masa xidmət) Litva pendir iştirakı ilə dadlı yeməklər hazırlamaq bilər. Bunun üçün lazımdır: un, duz bir funt bir bıçaq ucunda, yarım limon şəxsi dad, nişasta bir çimdik, bir az süd, şirəsi alma pendir, üç böyük alma yağ paketi, şəkər yaxşı yığın (200 qram) haqqında.

Cooking sadədir!

pendir RUB və un ilə qarışdırılır. duz əlavə edin. Cut yağ gözəl, tədricən su əlavə, xəmir çəki əlavə və yoğurmaq. bir top təşkil edir. bir saat haradasa bir soyuducu saxlanılır. Apples təmiz və kiçik dilim daxil kəsdi. limon Vzbryzgivaem şirəsi. diqqətlə kütləvi-to-alma daxil şəkər + nişasta qarışdırılır. Biz xəmir çıxardı və yarım ildə kəsdi. kənarları lırt ki, roll bir hissəsi və bir qat şəklində qoydu. alma doldurulması qoyun. Və xəmir digər yarısı yataq yayılmış və alt kənarında zaschipyvaya ilə üst içlik qoyulur. Bir kəsik hava üçün çapraz edilir. süd və ya krem ilə tort lubricates. 220 dərəcə soba 20-25 dəqiqə yapmaq, sonra hətta 180 azalır və və 30-40 dəqiqə yandırmaq.