Sazan olan şorbası bişirmək üçün necə

Fish şorbası - sevimli yeməyi yalnız balıqçılar edir. Dəniz və çay sakinləri sevən bütün istəyir. belə balıqçılar qarmaq ilə müalicə sacraments uzaq, ətraf suların insanlar aşkar bütün şorba hazırlamaq Lakin, bu mağazalar ehtiyatları müraciət etmək lazımdır. Və bu halda, ən uğurlu həlli biri sazan şorbası olacaq - balıq, çox cılız çox bahalı deyil və olduqca böyük deyil.

sazan Klassik qulaq

Balıq şorbası köhnədən bəri bizim seqmentlərində hazırlanmışdır. Buna görə də, ənənəvi versiyası kartof yox idi. ilk bir sevimli tərəvəz olmadan şikəst hiss əgər Lakin, bir resept və daxil edə bilərsiniz. Təmizlənmiş və gutted balıq böyük parçalara kəsilmiş, lakin bir dəfə su girov deyil - ilk kökləri var. soğan, yerkökü və cəfəri kökü aşağı qaynar su - soyulmuş və yuyulur, lakin kəsilmiş deyil. Siz kökləri ilə yanaşı kartof versiyası seçdi və dörd bütün kartof yerləşdirilmiş varsa. Hazırlıq tərəvəz hasil və bulyon balıq ədəd yerləşdirilir. Küp - carp bişirilir qədər qaynadılmış kök dilim və kartof daxil kəsdi. balıq demək olar ki, hazır olduqda 20 dəqiqə sonra, o, tökülür araq bir şüşə, tərəvəz, istiot, duz və dəfnə yarpağı (qulaq hazır olduqda aradan qaldırılması unutmayın) əlavə edin. Bu sazan hazır qulaq təzə göyərti ilə ətirli və masa xidmət edir.

darı ilə Qulaq

Bir çox balıqçılar və onların hasilatı azarkeşləri klassik adlı balıq şorbası bu versiyası. bu dənli olmadan "sahəsində" reseptlər ən tam deyil. filesi və ya karkas bütün ədəd dörddə kilo üçün kifayət qədər şorbası üç litr - darı ilə sazan ilk qaynadılmış balıq dadlı balıq şorbası almaq üçün. Birlikdə sazan ilə təmizlənmiş soğan və bibər qaynar yerləşdirilmişdir. cooking balıq və soğan yarım saat çıxardı sonra, ampul atılan və karp orta parçalara bölünməsinin olunur. bulyonda put üç kartof, taxıl və xırda doğranmış yerkökü zazharki və bir ampul yarım fincan Küp. kartof bişirilmiş zaman sazan Qulaq bitmiş hesab olunur. Next şorbası duzlu və seasoned balıq ədviyyat. göyərti ilə xidmət etmişdir.

manna yarması ilə Qulaq

tədbirlər aşağıdakı ardıcıllığı. Birincisi, qaynar su iki litr üç dilimlənmiş kartof qoydu. Sonra duz sazan gələcək qulaq yenidən qaynar. balıq ədəd kök dilim, bütün soğan və bibər zolaqlar (bu resept kifayət qədər çox daha çox 0,5 kq tələb olunur) qazan yerləşdirilib. Sazan boil qulaq qədər gözləyin ədviyyat əlavə və (üstünlük qalınlığı asılı olaraq, iki bir kaşığı) irmik tökülür. Pan azad bir qapaq ilə əhatə və rüb saat əzgin buraxdı. yeməklər şorbası göyərti tutam unutmayın!

qoz-fındıq Fish şorbası

ilk kiçik balıq və ya balıq qalıqları bir həlim hazırlamaq və sonra yalnız yaxşı ədəd əlavə edin: ən "hörmətli" variantları şorbası həmişə iki mərhələdə bişirilir. bu qədim precepts görə hazırlanan və qulaq edir karp. Recipe əsas bulyon balıq və ayrı-ayrı fins, quyruq və baş yarım kiloqram kəsmək təlimatlandırır. bulyon istiot və dəfnə yarpağı ilə seasoned və başqa rüb saat qaynamaq qaynar sonra. otlar qalıqları və qaynar bulyon qaba kəsik-kəsik cəfəri kök və soğan atmaq olar zibil qutusuna göndərilir ilə O, qaynadılmış balıq decanted. Birlikdə onlara, və böyük ədəd sazan yerləşdirilmişdir. belə maddələr ilə şorba bir saat təxminən üçdə biri bişirilir. Demək olar ki, hazır və karp sizin qulaq edir! resept də qızartma, üyütmək daha əvvəl lazımi və şorbası tökmək demək olar ki, hazırdır qoz, yarım fincan əlavə daxildir. Bir dəqiqə sonra, söndürə bilərsiniz. bir qazan sıxılmış limon ədviyyə üçün. Siz yeməyi bəzəmək istəyirsinizsə, sonra dilim limon kəsdi plitələr təşkil və yaşıl qulaq ilə tutam. Lakin bu halda, turşuluq çox zəif olacaq.