"Sazan Herring" resept

Hər qadının ailə pəhriz olmaq istəyirəm çox təzə və keyfiyyətli məhsulları idi. duzlu balıq kimi bir çox, lakin mağazalarında həqiqətən dadlı və ekoloji məhsulları tapmaq üçün çətindir. ən yaxşı yolu - evdə bişirmək üçün. Çox dadlı yeməyi həyata "sazan Herring". Foto shekil, yeməklər üçün reseptlər bu maddədə təqdim olunacaq.

Niyə carp?

Bu üçün ən uyğun balıq tuzlama. O, tez və asanlıqla çıxarıla bilər böyük sümükləri idi və ət çox cəsarətli orta yumşaq, lakin deyil. Buna görə də, "sazan Herring" - çox tanınmış və məşhur yeməyi. Bundan əlavə, bu balıq asanlıqla sağlamlıq ərzaq kateqoriyasına onu imkan orqanı tərəfindən həzm və sorulur. Bu qiymətli zülal və müxtəlif xəstəliklərə qarşısının alınmasına töhfə amin turşuları və doymamış yağ turşuları kompleksi var. Onlar həmçinin, qan təzyiqi normallaşdırmaq ateroskleroz inkişafı mane və beyin funksiyası stimullaşdırır. Belə ki, hər hansı bir şəxs bir menyu olmalıdır "sazan Herring". yeməklər istehsalı Recipes aşağıda izah ediləcək.

lazımi maddələr

Bu hazırlamaq və dadlı yeməyi üçün çox asandır. Hər hansı bir qarnir üçün uyğun "sazan Herring". Spices balıq tender və ətirli edir.

maddələr:

• soğan - 3-4 ədəd;
• balıq karp - 2 kiloqram;
• bitki yağı - 200 ml;
• Sirkə - 100 ml;
• qara bibər noxud - 4-5 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 4-5 ədəd;
• duz - 200 qram;
• su - 1 litr.

hazırlanması metodu

1. Birinci siz sazan tərəzi, yaxşı yuma karkas təmiz və daxili təmizləmək lazımdır.
2. Bundan sonra siz balıq rəhbəri, fins, quyruq kəsilmiş və diqqətlə daxili və onu yumaq lazımdır.
3. Sonra kəsilmiş sazan olmaq silsiləsi və böyük sümükləri aradan qaldırılması.
4. İndi bir duzlu etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, qaynar su litr duz 200 qram həll etmək. Sonra həll tamamilə sərin olmalıdır.
5. Next sazan üç ölçülü qabda hərəkət və soyuq duzlu tökmək. Bundan sonra, balıq yaxşı bir prosolilas etmək bir neçə saat üçün qaranlıq yerdə çıxarılmalıdır. Sonra bir maye və bir az quru olan sazan ədəd aradan qaldırılması lazımdır.
6. Sonra böyük bir qazan almaq və dəfnə yarpağı, soğan və qara bibər bir neçə üzük altında onu qoymaq lazımdır. sadalanan məhsulların üst balıq qoymaq lazımdır. Bu neft və sirkə ilə suvarılan edilməlidir. Sonra sazan parçaları ilə alternativ soğan və ədviyyat yenidən davam etmək lazımdır. Bu halda, neft tamamilə balıq əhatə etməlidir.
7. İndi "ın Herring sazan", resept biz yalnız təsvir olan qapaq təxminən yarım saat qapalı altında durmaq lazımdır.

yeməyi hazırdır. Siz ailə müalicə edə bilər və özünüz duzlu balıq yemək.

Məzə xardal sousu

maddələr:

• carp filesi - 1 kq;
• dəniz duz - 3 bıçaq qaşıq;
• konyak - 2 bıçaq qaşıq;
• quru xardal - 2 bıçaq qaşıq;
• alma suyu sirkə - 3 yemək qaşığı yemək qaşığı;
• şəkər - 1 qaşıq;
• bitki yağı - 5 xörək qaşığı qaşıq;
• şüyüd - dadmaq.

hazırlanması metodu

1. Siz duz balıq filesi ədəd, onu spirt tökmək lazımdır, bütün maddələr diqqətlə qarışıq və boyunduruq altına var. yük su beş-litrlik bucket uyğun.
2. ki, sazan sonra bir neçə gün üçün sərin yerdə qoymaq lazımdır. Bu balıq duzlu almaq.
3. gümüş carp filesi ardından da zeytinyağlı salamurada xardal sousu. Bunu etmək üçün, bir ayrı konteyner şoraba hazırlamaq neft, sirkə, şəkər, quru xardal və şüyüd qarışdırılır. Bu qarışıq bir gün balıq islatmaq.

Bu ev, "sazan Herring." Hazırdır tez və asanlıqla yeməklər resept hətta təcrübəsiz mistress master. Snack bir xoş ədviyyəli dad və əlbəttə ki, cəhd edən bütün müraciət edəcək.

yerkökü və soğan ilə Carp

ki, fikir var üçün resept "Herring sazan" kök və soğan olmadan edə bilməz. Sonra balıq daha şirəli və aromatik olacaq deyirlər. Siz evdə kontrol edə bilərsiniz. Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• kök - 100 qram;
• limon şirəsi - 50 ml;
• bitki yağı - 100 ml;
• dəfnə yarpağı, qara bibər - dadmaq;
• carp - 1,5 kiloqram;
• duz - 80 qram;
• şəkər - 40 qram;
• soğan - 300 qram.

hazırlanması metodu

Siz yeməyi etmək üçün səy bir çox ehtiyac yoxdur "sazan Herring". yeməklər üçün resept aşağıdakı hərəkətləri daxildir.

1. bütün balıq ilk yuyulur və təmizlənməlidir. Fins, böyük sümükləri baş aşındırma adətən istifadə etməyin. Sonra carp xırdalamaq olmalıdır.
2. İndi gümüş sazan bir parça hər onlara şəkər və duz və roll qarışdırmaq lazımdır.
3. neft çıxan qarışıq limon şirəsi və yarım balıq tank əlavə edildi ilə bağlı edilir. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır edilməlidir.
4. Sonrakı soyulmuş və yuyulur tərəvəz doğramaq lazımdır: üzüklər, yerkökü və grate daxil soğan kəsilmiş.
5. Sonra tərəvəz öz qat dəyişkən bir jar bir sıx qatlanmış sazan edir. İsterseniz, balıq gücü siz dəfnə bir neçə yarpaq və bir neçə peppercorns bilər.
6. Sonra lazım maddələr bütün limon şirəsi və neft qarışığı qalan doldurun.
7. İndi otaq temperaturunda qidalar zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün sol bir neçə saat bir qapaq və neylon balıq banka bağlamaq lazımdır. Sonra sazan ilə konteyner soyuq dözmək (və ya soyuducu qoymaq) gün bir neçə orada sol olmalıdır.

müəyyən vaxt "sazan siyənək" sonunda bu məqalə öyrəndim olan resept tamamilə bişirilir. balıq salamura Artıq, dadlı olur. nuş olsun!