Saxlanması əvvəl yumurta Processing. yumurta baxılması üçün Təlimatlar, dezinfeksiya tövsiyə

Yumurta, əlbəttə, qiymətli məhsul, qida və ucuz yeməklər, müxtəlif daxildir. Son illərdə bu iddia tənqid edilmişdir, baxmayaraq ki, bir çox həkimlər hələ tanınır və pəhriz olunur. Lakin, yumurta hətta təhlükəli ola bilər. Təmizlik henhouse - mərmi infeksiya özü nisbi anlayışdır və növləri böyük bir sıra var. Buna görə də, bütün iaşə müəssisələri, xəstəxanalar, uşaq qayğı mərkəzləri və s. Ilə yumurta Qenerasiya məcburi deyil bişirmək üçün. Və dostluq şəkildə, bu cür və ev yemək etmək dəyərində olacaq.

ilkin addımlar

yumurta düzgün müalicə başlamaq əvvəl, istədiyiniz məhsulları düzmək üçün. bütün cadar nüsxə Atılan; iaşə müəssisələri onlar dərhal xaric edilir. Evdə, bir omlet onları qoymaq bilər - lakin yalnız bir dəfə, onlar storage tabe deyil.

İkinci qayda: aldıqları olan eyni qablaşdırma yumurta saxlamaq deyil. iaşə şöbə onlar dərhal imzalanmış qablar üzərində qoyulub "yumurta müalicəsi üçün." yumurta altında şeritler həsr olunmuş rəf var qapı hər hansı bir soyuducu: Houses bu qayda riayət etmək müdrik olardı.

yumurta emalı üçün əsas təlimat

Dezinfeksiya məhsulları bir neçə mərhələdə baş verir.

1. shell çox çirkli olarsa, yumurta həllər icazə tökdü bir konteyner isladılır. Bu yarım-point həll daxildir soda kül və 0,2 faiz kaustik. Bu daha yaxşı son etibarlı müzakirə artıq davam və bu, mütləq təhlükəsizlik müraciət ki, qeyd dəyər.
2. kir yumşaldılmış zaman təmizlənmiş yumurta ağır fırçalar (evdə, siz təmiz yeməyi süngər istifadə edə bilərsiniz) və çalışan tap su altında yuyulur deyil.
3. SanPin yumurta daha emal dezinfeksiyaedici onlara nemlendirici daxildir. həll Onun konsentrasiyası ifşa vaxt və temperatur seçilmiş agent asılıdır.
4. son mərhələ - yuma. Bu, ayrı-ayrı hamam isti su axını həyata keçirilir və bir saat dörddə az deyil olunur.

Dezinfeksiya yumurta onlar artıq emal məhsulları var ki, göstərilməklə qablar nümayiş, və saxlanması üçün çıxarılıb. emalı ilə məşğul əməkdaşları, yalnız öz əlləri yumaq, həm də antiseptik, eləcə də paltar bir dəyişiklik dəri müalicə üçün müəyyən edilir.

İki emal metodu

iaşə yumurta yuyulur və dezinfeksiya və mexaniki və əl yol ola bilər. ilk daha texnoloji edir: konveyer, yüklü olan hüceyrələri onu yerləşdirilmiş və yumurta olunur. Bu onlar hücum avtomatlaşdırılmış olunur. First istehsal bu kapron cihaz fırçalar təmizlənmiş, onda yumurta həlli batırılır və sonra yaxalamaq axır ki, kasetlər bir chat sonra "duş" vasitəsilə qəbul olunur.

yumurta Manual emal iki hamam quraşdırma tələb edir. fırçalar təmizləndikdən sonra isə öz növbəsində istifadə olunur. Bu üsul daha çox vaxt aparan deyil ki, aydındır, ancaq avadanlıq investisiya tələb etmir. kiçik kafe və Dow üçün daha praktik və iqtisadi.

məqbul dezinfeksiya

Sanitary təlimat əsərləri bir sıra istifadə etməyə icazə verilir. ən çox axtarılan aşağıdakı dezinfeksiya siyahısında:

• "Deson" 4 faiz. Dezinfeksiya 20 dəqiqə davam edir.
• Yüzdə 1 "Optimaks". yaşlanma müddəti - bir saat dörddə.
• "Polydex '7 faiz. yumurta 15-20 dəqiqə batırılır olunur.
• 0,1 faiz "Eck-50M" vaxt Seçilmişlərə - yarım saat.
• 2 faiz "Nika-2" də yarım saat.

yumurta işlənir olan bütün həlləri, temperatur 45-50 dərəcə saxlanılır. Shelf-həyat həllər də fərqli, və əsərləri tətbiqi təlimatlara uyğun olaraq dəyişir.

"Nika-2" və onun faydaları

Bütün təklif olunan dezinfeksiya üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. digər narkotik ilə müqayisədə "Nika-2" bir neçə qalib tərəfi var.

1. Means yumurta dezinfeksiya üçün, həm də emal avadanlıq və səthlər üçün yalnız istifadə edilə bilər.
2. "Nika-2" böyük asanlıqla off yuyulur.
3. Animikrobny yüksək təsiri və zərərli bakteriyaların geniş tətbiq edilir.
4. uşaqlarla iş zaman xüsusilə vacibdir-allergik Anti.
5. antistatik təsir göstərir, yəni yumurta saxlama toz və yağ hissəciklər yenidən çökmə qarşısını alır.
6. Explosion və yanğın təhlükəsizliyi deməkdir.
7. həll hazırlamaq uyğun normal tap su.

Bir əlavə bonus alət mətbəx avadanlıqları etmək materialları aqressiv deyil ki, hesab etmək olar: rezin möhür, s paslanmayan polad, emaye, plastik, ...

qaydaları

insanlar üçün təhlükəsiz - yumurta müalicə "Nika-2" zaman, nəzərə ən bariz təsiri idi ki, xal bir sıra, və istifadə etmək lazımdır. turşuları ilə - Birincisi, siz alət ilk növbədə digər kimyəvi qarışıq deyil ki, təmin etmək lazımdır. İkincisi, həllər (paltaryuyan mütləq məcburi ventilyasiya ilə təchiz) ventilyasiya fəzalarında xüsusi hazırlanır. dəyişkənlik çox yüksək deyil ki, baxmayaraq, agentləri bir cüt orqan daxil edə bilərsiniz - narkotik ilə məşğul olan zaman Üçüncüsü, ciddi, siqaret yemək və içmək eyni otaqda qadağandır.

"Nika-2" dəri olur (xüsusilə qatılaşdırılmış şəklində) təcili su ilə təsirə məruz qalan sahə yaxalamaq lazımdır. konsentrat yeməli sirkə əvvəlcədən zərərsizləşdirilib bilər.