Sağ kök yumruları seçilməsi tövsiyələr. Kartof, armonika və digər xörəklər

Kartof dünyanın ən məşhur tərəvəz məhsulları biridir. bu Cook ərzaq bir böyük məbləğ ola bilər. Bu, məsələn, kartof, akkordeon, dadlı kartof püresi, unikal pancake və bir çox digər bərabər ləzzətli yeməklər.

Lakin kartof yeməklər uğurlu hazırlanması üçün, siz doğru dərəcəli seçmək lazımdır.

mətbəx təsnifatı üçün bir meyar var. Biz yumru nişasta tərkibi səviyyəsi gedir.

"Un" kartof mövcudluğu yüksək səviyyədə var. Kök yumruları, kobud var derili pluglike və quru faktura var. Bu tortlar, istehsal əlavə etmək üçün ideal variantdır belə kartof hazırlanması, yumşaq qaynadılmış olunacaq Fransız kartof və bir sulu smoothie.

orta nişasta məzmunu olan "Çox" kartof. Kök yumruları adətən uzun və ağ, sarı və bənövşəyi ətrafında variantları var. Belə növ sautéing grilling və qovurma, buxar üçün ideal çörəkçilik üçün idealdır.

"Waxy" kartof aşağı nişasta məzmun var. Onun fərqləndirici xüsusiyyət xarici parlaq rigid mövcudluğudur. Bu kartof onun forma qorumaq lazımdır kök yumruları yemək sonra, o hallar üçün idealdır. qaynadılmış qidalanır və ya məsələn, kartof bişmiş bütün, akkordeon-kartof və salat və ya sebzeli yahni edir.

yemək keçin.

püresi

Potato püresi çox sevdi. Amma dadlı yeməyi etmək üçün, əsas qaydaları və qaydalar riayət etmək tövsiyə olunur. hazırlanması üçün bir kilo "un" kartof soymaq lazımdır. duzlu su onu bütün qaynatmaq. su axını sonunda və bir isti süd şüşə və yağ əlli qram əlavə edin. kiçik yanğın etmək üçün qarışdırıcı istifadə edərək, bütün maddələr Beat. Dərhal, qaz söndürmək yağ eyni miqdarda əlavə edin. yeməyi xidmət edə bilər.

Potato-akkordeon

Qeyd etdiyim kimi, kartof-akkordeon "mum" kök yumruları edilir. Bu on nüsxə orta almaq və hərtərəfli təmiz onları yumaq lazımdır. Next, son çatanadək, şaquli parçalar edir. bütün kök yumruları duz və bitki yağı grate. Sonra hər bir kəsik vetçina və pendir bir nazik dilim daxil etmək üçün. bir grisled formada kartof qoyun, mesh mayonez üst qoydu. qırx dəqiqə üçün soba kartof-akkordeon. temperatur artıq yüz səksən dərəcə olmalıdır. Bu yeməyi də tərəvəz və balıq parçaları ilə edilə bilər.

pancake

New kartof pancake yemək üçün idealdır. Biz klassik resept təklif edirik. kartof qabığı və grate zəruri üç yüz qram. Orta ölçülü soğan çox incə doğranmış. tərəvəz karıştırın və onlara xama iki böyük qaşıq un yarım fincan, iki yumurta və bir az duz əlavə edin. xəmir edərkən, bir Teflon örtüklü olan pan istilik. bir qaşıq xəmir qoymaq ilə yeddi dəqiqə hər iki tərəfdən pancake qızartmaq. Bu xama ilə dərhal tövsiyə xidmət edir.

Amma ən unikal yeməyi qızardılmış kartof porcini göbələk ilə. yuyulur və çirkləndiricilərin təmizlənmiş beş əsas porcini tələb edir. böyük chunks onları kəsdi və altında qəhvəyi qoydu. Bu zaman, altı böyük kök yumruları təmiz zollamaq və başqa pan qızardılmış kartof bişirilir. çox sonunda göbələk, bir az duz və yağ bir yüz qram əlavə edin. bu əridir istilik söndürmək və on beş dəqiqə qapaq ilə yeməyi də ilham tərk etmək üçün gözləyin. turşu və pomidor ilə tövsiyə xidmət edir.

nuş olsun!