Sənaye Bread kesiciler: Features qiymətləri

ictimai iaşə ilə bağlı olmayan insanlar professional avadanlıqların siyahısı slicers əyləncəli olması görünə bilər. Lakin, sənaye slicers əvəzedilməz eyni zamanda çörəkçilik bir çox kəsmək lazımdır. Bu qurumlar daxildir:

• böyük yemək otaqları;
• məktəblər, uşaq bağçaları;
• sıra dilimlənmiş çörək daxildir un istehsal.

ümumi funksionallığı

Prinsipcə, hər şey adı aydın olur. düz dilim kəsilmiş var Dilimleme xəmir Varying sıxlığı. bazar bu gün mövcud modellərin əksəriyyəti də mümkün kəsmə qalınlığı edir. Industrial slicers, istehsalçı tərəfindən əməliyyat və performans prinsipi dəyişir.

pitfalls

Bu müəssisədə yaranma bəri yüksək iş yükü, çörək slicers seçilməsi məsul yanaşma çox əhəmiyyətlidir. onların xüsusiyyətləri sizə uyğun deyil haradasa qənaət və satın avadanlıq, siz tapşırıq yerinə deyil mətbəx bir mövqe əldə və yalnız yer tutur risk. Məsələn, Axilles dabanı çörək dilimleme üçün bütün maşın - çox yaş və sulu qırıntı məhsul. Şübhəli keyfiyyətli slicers Catering cırmaq və daimi iş dayandırılması, çörək yoğurmaq edəcək. bıçaq bir plüralizmi ilə təchiz maşın ilə məşğul olacaq kəsici nəzarət əməkdaşı - bir məhsul seçərkən Həmçinin, təhlükəsizlik elementləri diqqət yetirin. Onun iş mümkün qədər təhlükəsiz olmalıdır.

Rusiya istehsalı slicers

çörək Rusiya istehsalçıları kəsici üçün aşağıdakı avadanlıq təklif edirik:

1. Atesy. Onlar paslanmayan polad və boyalı metaldan "Yeniçəri" bir model təklif edirik. aşağıdakı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır: kəsilmiş dilim qalınlığı 0,5 2 sm dəyişir; çörək :. uzunluğu maksimum ölçüləri - 38 sm, eni - 16 sm slicers "Yeniçəri" a oraq şəklində hazırlanmış və xüsusi əziyyət yoxdur Knives - bu onlara təzə və gündəlik, həm də çörək kəsmək üçün imkan verir. yalnız istək - sıxlığı un məhsulları ortalamasının altında olmamalıdır. Performance seçilmiş dilim qalınlığı asılı olaraq saatda 100 300 loafs, dəyişir.

Sverdlovsk 2. Təcrübə Zavodu (Semp). Onun müştəriləri modelləri və EVA EVA Junior təklif edir. yalnız məhsul qoyun və sizin üçün hər şeyi edəcək - ilk avtomatik edir. Hərəkət konveyerlər vasitəsilə həyata keçirilir. Slicing qalınlığı 1 2 sm, saatda 500 loafs orta məhsuldarlığı dəyişir. İkinci model - EVA Junior - bir dərslik kimi konumlandırılmış. Onun performance az 2 dəfə eyni hazır dilim qalınlığı. , Qiyməti avtomatik çox 4 dəfə azdır müəssisənin görə, şərti manual bıçağımızı əldə və təxminən 150 min rubl Bu dəyəri təsir göstərir.

3. "Stankostroitel". Model-300 AHRM oxşar slicers istehsal Atesy istisna olmaqla montaj və materialların keyfiyyəti bir az daha asan edir. bunun üçün qiymət "Yeniçəri" dəyəri təxminən 15 min azdır təxminən 50 min rubl edir.

Bu çörək kəsmə Rusiya avadanlıq yaxşı olduğunu qeyd etdi, lakin sıx qırıntı çörək üçün nəzərdə edilməlidir. sənaye əzmək olacaq Soft, airy çörək slicers.

Çörək Avropa istehsalçılarının sənaye Cutterknife

Avropa təchizatı avadanlığı, bu iki firma qeyd dəyər:

1. Lozamet (Polşa). MKP11.6 və MKP13.6 - Bu öz müştərilərinə iki masa üstü modelləri hleborezok təklif edir. saatda 150 loafs həm orta Performance, dilim qalınlığı 1,1 1,3 sm arasında dəyişir. Slicers kəsici elementləri daimi kəsər təmin edən daxili itiləmə bıçaq ilə təchiz olunmuşdur. Onlar hazır dilim görünüşünü pozmadan, yumşaqlıq hər hansı bir dərəcəsi çörəyi ilə əla iş. əslində 11,6 və 13,6 modelləri arasında əsas fərq sonuncu qırıntıları bir çekmece ilə təchiz olunur.

2. JAC (Belçika). müasir texnoloji avadanlıqların bazarda ən yaxşı hleborezok biri. JAC marka müxtəlif miqyaslı çörək üçün avadanlıq istehsal ixtisaslaşır - onun sıra arasında yemək otağı üçün bıçağımızı, və çörək məhsullarının istehsalı üçün müəssisə kimi. Biz hər hansı bir sıxlıq olaysız çörək kəsmək üçün qabiliyyəti ilə yanaşı, daha vermək modelləri də isti və təzə pastries öhdəsindən bilərsiniz. belə çovdar kimi - Bütün modellər bir yapışqan çörək gəldiyi zaman çox əhəmiyyətli bir avtomatik yağlama vahid bıçaq ilə təchiz olunmuşdur. Dilimleme Jac Pico 160 min rubl, bu (nəzərə bulka 500 qram ağırlığında ki alınmaqla) saatda 200 loaves kəsmək edə bilər. Məsələn, fabriklərdə və ya universitetlərdə - Bu əsas bal yemək üçün əla vasitədir. Dilimleme JAC FACE + 450 M artıq 500 min rubl, lakin eyni zamanda və onun müvafiq xüsusiyyətləri at - saatda 720 çörək.

iaşə üçün avadanlıq: Çin

cari valyuta məzənnələri, bu "ucuz, lakin yaxşı", lakin Çin avadanlıq bir sıra ad çətindir və o, öz azarkeşləri tapa bilərsiniz. Əlbəttə ki, istehsal və çörəkçilik sonrakı kəsmə versiyası mümkün deyil, lakin sıx çörək istifadə bufetdə üçün modellərin təsviri faydalı ola bilər:

1. Starfood. sənaye avadanlıq Rusiya bazarında ən ümumi Çin marka. build keyfiyyət və layiqli materialları. Popular model Starfood TR 350 55,000 rubl təşkil edəcək. Slicing qalınlığı - 1,2 sm, həcmi - saatda 120 loafs.

2. HYRAKAN. HKN-PICO12 üçün model 46 min rubl ödəmək lazımdır, və bu saatda 180 çörək icrası baxmayaraq: Bu Çin marka onun qiyməti müştərilərə daha loyal belə, nisbətən yaxınlarda bazara girdi. dilim qalınlığı müxtəlif deyil - yalnız 1.2 sm yemək otağı üçün bıçağımızı kimi -. Niyə?

Bu, böyük düşünmək lazımdır! çörək dilimleme xətt

Nə Tərəziləri istehsal hətta JAC əhatə edə bilməz, o sahələrdə haqqında? texnoloji avadanlıq "Sunrise" (Rusiya) istehsalçısı bazar modeli "Cayman" üçün azad, onların qayğısına etmişdir. buğda və çovdar çörəyi üçün - Bu iki variantda mövcuddur. Bu ayrılıq yuxarıda ifadə çovdar məhsul Nem ilə bağlıdır. üçün "buğda" dəyişikliklər 1,8 milyon rubl ödəmək məcburiyyətində qalacaq varsa, "çovdar" 2.2 milyon dollara başa gələcək. digər hallarda sənaye slicers oxşardır: onlar bir mərtəbə icra var performance - saatda 3000 loaves, qalınlığı 1,4 sm 0.8 sm arasında dəyişir.