Rusiya mətbəxi donuz qovurmaq tarifleri

Ət yeməkləri mətbəx rus xalqının layiqli yer tutur. Ki donuz qovurmaq, harada the reseptlər verilmiş, burada bir sevimli yeməyi bizim bayramlar. də artıq kabab kimi "rus" və çox məşhur yeməklər var, bu barədə danışmaq deyil edək. Bu ayrı-ayrı deyil, hətta bir maddənin layiqdir. Bizə bəzi köhnə rus tarifleri yada salaq.

Pork xəmir qızardılmış

hazırlanması üçün donuz əti, soğan, neft, göyərti, limon suyu və ya limon bir kilo haqqında lazımdır. un bir şüşə süd bir az kiçik eynək, bir qaşıq (yeməkxana) bitki yağı və dörd yumurta: xəmir üçün. Pork qızartma, biz bir az dəf ədəd ət kəsilmiş hazırlanır reseptlər müzakirə. gözəl onu dilimleme, soğan əlavə edin. Duz, istiot, göyərti əlavə edin. bir az su və limon şirəsi tökülür. İndi ət 2-3 saat zeytinyağlı salamurada lazımdır. biz istirahət Və biz öz xəmir hazırlamaq bilər. Bu cins südü un, yumurta və bitki yağı əlavə edin. Salt, yaxşı yoğurmaq 20 dəqiqə durmaq buraxın.

ət sonra meyilli daldırma və bu hər tərəfdən browned ki, isti yağ qızartmaq, yaxşıdır. göyərti və duzlu xiyar ilə xidmət edə bilər.

Bildiyiniz üçün lazım olan bəzi sirləri: onlar bir-birinə toxunmaq deyil ki, siz pan ət parçaları qoymaq əgər donuz qovurmaq, reseptlər burada təsvir olunur, daha yaxşı dadacaqdır. Bu halda, ət şirəli və tender olacaq. qovurma zaman deşik, və ya şirəsi qurutmaq və quru olacaq edilməməlidir. Neft və ya yağ tutumlu olmadan qəbul, və parça bütün tərəflər bir qabığının təşkil etmək üçün çox yüksək temperaturda qovurma əvvəl reheat edilməlidir. pirsinq bıçaq bir rəngsiz şirəsi radio əgər ət, hazırdır.

ilə loin qızardılmış kartof və pomidor

nin tərəvəz və göyərti ilə qızardılmış donuz əti hazırlamaq üçün necə haqqında danışmaq edək. Bu tarifleri qızartma kartof və qızardılmış pomidor ilə garnished yaxşı loin var.

Loin qalın 1.5 sm parçalara kəsilmiş. ət dəf, istiot dilimlənmiş, duz və qızartmaq əlavə edin. qovurma zaman yuxarıda sadalanan qaydalara riayət etmək lazımdır. Kartof qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış. Pomidor də ayrı-ayrı üzüklər kəsilmiş və qızardılmış. Tərəvəz donuz kızartma loin bir garnitür kimi xidmət edir.

yağ, duz və istiot donuz əti qəbul 100 qram kiloqram.

taiga Meat

göbələk ilə donuz əti qovurmaq kimi varsa, "tayqa ilə Ət." seçin ilk göbələk içlik etmək: Bu aşağıdakı kimi hazırlanır. Bunun üçün göbələk gözəl shinkuem, qaynatmaq. onlara gözəl doğranmış kərəviz kök, sarımsaq, duz əlavə edin və hər şey qarışdırılır. Pork (sellüloz) nazik kəsmək. Biz hər parça bir az off döymək və duz lazımdır. Sonra bu gözəl doğranmış donuz və ya vetçina qoymaq, grated pendir ilə ət tutam. göbələk içlik əlavə və öz növbəsində ət rulonlarda. Hər roll bir pan qızardılmış və çörəkçilik hesabatında yerləşdirilmiş və sonra hazır qədər bişirmək üçün soba qoyulur. ət kiloqramdır vetçina və ya donuz əti piy təxminən 300 qram pendir 100 g kərə yağı 100 q edir. içlik üçün Mushrooms quru və ya təzə alına bilər - Istədiyiniz kimi. Onlar bir neçə saat (4-5) su ilə doldurmaq üçün qaynar olmalıdır əvvəl, quru göbələk var, onlar otmyakli edin.

qazan Pork

kiçik parçalar və qızartmaq daxil ət kəsilmiş: tarifleri belə qab, sadə donuz qovurmaq, hazırlanması. İlkin Bu duz və istiot əlavə etmək lazımdır. Kartof da dilim və qızartmaq daxil kəsdi. pomidor pastası ilə soğan və yerkökü kəsilmiş və qızartmaq. hazırlıq lazım deyil Bu halda, tərəvəz və ət gətirdi. cooking gil qab qoydu ət, tərəvəz, göyərti və bir az xama, bir az su əlavə edin. Pot yaxın test. bir stəkan su üçün hazırlamaq üçün bir yumurta, marqarin, duz və bir az təxminən 2 tbsp 50 qram edir. su qaşıq. Pots preheated soba qoymaq və tender qədər saxlanılır.

Bu ət üçün bütün reseptlər deyil. sağlamlıq bişirmək və yemək zövq alın!