Royal qulaq necə bişirmək üçün necə?

Bu yazıda kral qulaq bişirmək üçün necə haqqında danışmaq istəyirəm. kimsə cəhd etməyib, bu, çox xüsusi bir yeməklərdəndir. Və adi şorba ilə hər hansı bir müqayisə getmək deyil. adı "qulaq royally" özü üçün danışır. bu yeməyi yemək üçün bir çox reseptlər var. nin bəziləri baxaq.

qızıl ilə kral Qulaq

bu, çox qida və faydalı, çünki bu qulaq, xəstəlik müalicə və güc vermək iqtidarındadır.

maddələr:

1. 320 qram - təzə qızılbalıq filesi.
2. Üç pomidor.
3. A qızıl tikə.
4. Young kartof - 4 ədəd.
5. One soğan.
6. One kök.
7. Zeytun yağı - yemek kaşığı bir neçə.
8. Ground bibər.
9. Butter - 30 qram.
10. Pepper - beş ədəd.
11. Fresh cəfəri.
12. Laurel yarpaq.
13. Salt.
14. Vodka - 50 qram.
15. Lemon.
16. Dill təzə.

kral şorbası hazırlanması

Pomidor soymaq və kublar, sonra yağda qızardılır daxil kəsmək lazımdır. Ayrıca, digər pan qaba doğranmış soğan və yerkökü passeruem.

Next, pomidor daha çox balıq və kartof uyğun üçün su tökmək lazımdır. Sonra yerkökü və soğan əlavə edin. Yumşaq maddələr çevir. su bir boil gəlir sonra, Küp kartof əlavə edin.

sümük aradan qaldırılması isə Balıq parçalara kəsilmiş olmalıdır.

su yenidən qaynamağa başlayır zaman, balıq və duz qoymaq əlavə etməlidir dəfnə yarpağı və istiot. Next, (bu qaynatmaq olmaz) bişirilmiş kartof qədər, bəzən karıştırma, bişirilir.

Yaşıllar gözəl doğramaq və şorbası əlavə etmək lazımdır. Yumşaq yenidən qarışdırmaq və istilik söndürün. qulaq araq əlavə və sonra bir qapaq ilə pan yaxın və orijinal vermək tələb olunur. Qulaq kral limon və qara çörək, bir dilim ilə masa xidmət.

qulaq nədir?

ikiqat və üçqat və balıqçılıq kəndi Qulaq kazak qulaq və Rostowski - bu qədim xalq yeməklər hazırlanması üçün variantları sonsuz var. O sadə kəndlilər, həm də padşahları deyil bəxş etdik. Əlbəttə ki, ümumi insanlar və kral məhkəmədə yemək üçün istifadə maddələr fərqlənirdi. yeməyi adlanır ki, heç bir möcüzə "kral qulaq". xidmət ilk yeməklər kübar yemək zamanı sadə çörək deyil, və xüsusi pastries və müxtəlif qəlyanaltılar, balıq üçün xüsusi hazırlanmışdır. Bu soğan və sarımsaq çörək, balıq pies, sandviç və canapés bir sıra. Bu kral qulaq quş və balıq bulyon ikiqat hazırlaşır. ədviyyatlı yeməyi likyor, ağ şərab, konyak və araq ilə refuel. ət və ya balıq FORCEMEAT ilə doldurularaq bişirilir qulaq qidalanır krep ilə. şorbası xüsusi şəffaflıq toyuq zülallar əlavə etdi etmək. gourmet yemək - bir tərəfdən, qulaq kral On. Və digər - hər hansı bir tövsiyələr və mürəkkəb məhrum bir sadə yeməyi. İsterseniz, asanlıqla bir kral yeməyi hazırlamaq üçün. Burada müvafiq lazım yalnız maddələr var.

Çarın qulaq: Old resept

Bu resept köhnə versiyası ən yaxındır. Hazırda belə bir hazırlıq olduqca mürəkkəb görünə bilər, amma nəticə dəyər.

hazırlamaq üçün toyuq bulyonu siz quşların bu, çox maskalar real iy, çünki dəfnə yarpağı istifadə edə bilməz hər halda. Eyni zamanda, ikiqat və ya üçqat bulyon toyuq iy hazırlanan fishy ləzzət tutqun.

maddələr:

1. Half toyuq.
2. Kiçik pike.
3. Fish oyun-oyuncaq - 850
4. Kiçik perch.
5. Vodka - 50 ml.
6. One kök.
7. One soğan.
8. Butter - '65
9. Kartof - 5 əd.
10. İki toyuq protein.
11. un Cup.
12. sarımsaq A mixək.
13. Milk - 350 g
14. Bitki yağı - 35 ml.
15. Yumurta - 2 əd.
16. Duz və ədviyyatlar.
17. Şəkər - 20 q
18. Greens.

qədim resept hazırlanması

Yarım toyuq karkas yaxalanmaq və qaynadılmış edilməlidir, bir neçə hissəyə bölünür. bulyon ədviyyat əlavə edilməlidir. Hazır toyuq siz sökmək və sümük və dəri imtina etmək lazımdır. Ət pancake doldurulması üçün istifadə edilə bilər. Biz yalnız qurutmaq lazımdır bulyon lazımdır. Kiçik balıq cuna yerləşdirilir və toyuq bulyonu ilə daldırma edilməlidir. çox aşağı istilik üzərində bişirilir kimi uzun balıq qaynatmaq deyil kimi, o da ləğv edilə bilər, olacaq. Cəmdəkləri pike və Zander hissələrlə bölünür təmizlənmiş və gutted edilməlidir. Head, fins və quyruq atılır. Fish ədəd bulyonda bişirilir və hazır əldə sümükləri aradan qaldırılması.

İndi biz şorbası işıqlandırmaq üçün xüsusi qarışıq hazırlamaq bilər. Bu məqsədlə lazımi suyu yüz qram sərin və sonra homojenliği üçün çırpılmış zülal ilə qarışdırılır. A doymuş həlli (üç bulyon) ağ saplardan və lopa aradan qaldırılması, protein kütləvi, sonra filter işıqlandırmaq.

Kartof böyük kublar daxil kəsilmiş və hazır şorba verilmişdir. Soğan və yerkökü qızıl kölgə nazik zolaqlar və neft (krem) ilə passeruem nashinkuem. Bütün bu şorbası əlavə edin. kartof hazır olacaq sonra, araq bir az qulaq (şüşə) tökmək lazımdır. Burada və hazır kral qulaq (məqalədə verilmiş şəkil). Bu bir az ilham lazımdır, və sonra masa yeməyi xidmət edə bilər.

Bu arada, siz şorbası üçün zərif pancake bişirmək olar. Bunu etmək üçün, iki yumurta, un və süd, duz, şəkər xəmir yoğurmaq. Pancakes fərdi toyuq və balıq əti ilə doldurularaq bişirilir. toyuq üçün balıq və soğan soğan və sarımsaq əlavə edin. Hazır pancake soba bir pan və yandırmaq dizilir. Wuhu doğranmış göyərti ilə dərin plitələr xidmət və pancake ayrı boşqab qoydu.

Sturgeon qulaq: resept

quru şərab (ağ) və ya quru şampan əlavə hazırlanan Tsarskaja qulaq nərə.

maddələr:

1. Sturgeon steaks - 5 ədəd.
2. Half toyuq.
3. kərəviz və cəfəri kökləri.
4. Soğan - 1-2 ədəd.
5. Yerkökü - 1 pc.
6. Kartof - 4-5 ədəd.
7. Spices seçin və duz üçün.
8. Ağ şərab (quru) - '55

Hazırlıq nərə şorbası

Chicken parçalara kəsilmiş və dəri çıxarın. tərəvəz və ədviyyat ilə bişirilir yüngül bulyon. İsterseniz, bu qurutmaq bilər. Qaynadılmış ət hər hansı digər yemək üçün istifadə edilə bilər. Sturgeon tikə toyuq bulyonu ilə qaynadılmış, sonra kiçik parçalara bölmək lazımdır. Bundan əlavə, qulaq kartof, yerkökü əlavə edin. On beş dəqiqə sonra, şorba şərab əlavə edilməlidir. Bu nöqtədə, siz yanğın söndürmək və qulaq imkan olmalıdır. göyərti croutons və çörək ilə xidmət etmişdir.

qulaq seasoned

Bu şorba görə yağda qızardılır un çox qalın çevrilir ki, bu resept əvvəlki fərqlənir. hazırlanması üçün, siz tamamilə hər hansı bir balıq bilər.

maddələr:

1. balıq bir kiloqram.
2. Ağ şərab (quru).
3. Un - 2 tbsp. l.
4. Oyster göbələk və ya göbələk - 100 g
5. One bildirçin yumurta.
6. Kərəviz kök.
7. Butter.
8. Muskat.
9. Salt, ədviyyat, reyhan.

Fish təmiz və qaba doğranmış, soyuq su ilə doldurun və on dəqiqə qaynatmaq.

bir tava ildə yağ əridir və un qızartmaq. Sonra şorbası, un, cəfəri, göbələk əlavə muskat. Biz qaynatmaq üçün gətirilməsi və şərab ilə geyimli olunur. göyərti və limon spiral ilə dərin nömrəli şorbası xidmət edir.

əvəzinə Son söz əvəzi

Ear - böyük rus milli yeməyi, dünyada şöhrət və populyarlıq əldə etmişdir. Əlbəttə ki, müasir balıq şorba çox ilk növbədə maddələr bir sıra, kral şorba ilə müqayisədə sadələşdirilmiş olunur. Bu kimsə lüks ərzaq bişirmək üçün bir gündəlik yeməyi kimi olacaq ki, mümkün deyil, lakin bayram versiyası kimi bir dadlı yeməyi zadəgan cəhd edə bilərsiniz. onların yaxınlarınız kral şorbası Enjoy və reseptlər biri onun bəzəmək və onun ünvanı övgü bir çox almaq. Oxşar yeməyi evdə hər kəs təəccübləndirəcək.