Red pivə: ale və lager

bu içki ilk dəqiqələrində qeyri-adi rəng cəlb edir. Lakin hətta ilkin dequstasiya, çox biliciləri qırmızı pivə onun aroma və dad açıq-aydın təvəccöh başa düşürük. Siz, həqiqətən, yüksək keyfiyyətli məhsul tanınmış istehsalçısı çalıştığınızda Şübhəsiz ki, bu, yalnız baş verir.

rəng Bütün məsələ?

Bugünkü reallıq qırmızı sortlarının bizim planetin müxtəlif qitələrdə istehsal. ən məşhur və qırmızı pivə paylanması ABŞ və Cənubi Amerikada qəbul etmişdir. data spirtli içkilər, sevimli insanlar istehsal saysız Amerika istehsalçıları deyə bilərsiniz bu barədə.

Avropa İttifaqında qırmızı dəmlənir pivə xüsusi fabriklərin belə bir güclü sıra var. Amma markaları (sporadik olsa) bir əla aroma, dad və keyfiyyəti ilə köpüklü içkilər var. Seçin azı Avropa, Amerika, baxmayaraq - demək olar ki, onların müntəzəm azarkeşləri gələcəkdə olacaq.

bəzi xüsusiyyətləri

Necə bişirmək bilər? White pivə, ənənəvi, əlbəttə, vizual ilk rəng gamut bu fərqlənir. Amma nə siz hələ fərqlər qeyd edə bilərsiniz? Bəzi Brewers istifadə edərkən texnologiyaları almaq və qırmızı və bəzi boyalar və aşqarların istifadə etmədən belə amber çalarları bilər ki, maraqlıdır. səməni - yaxşı işlər və ya karamel xammal seçin - Bu halda sağ olduğunu çıxır.

Bəzi çox vicdanlı məhsul istehsalçıları seçin və qısa yol edə bilər ki, məlumdur. Mount Brewers sadəcə qırmızı pivə süni rəng əlavə. Və belə bir yuma çox dad və keyfiyyəti xahiş edə bilər ki, təəccüblü deyil.

İki növ: qırmızı ale, lager pivə

ale və Lager Bu istehsal əsasən "qırmızı in" Hazırda iki növ vardır. Onların arasında fərq fermentasiya texnikanın seçimi ilə bağlı prosesi və resept təyyarə yerləşir. üst və alt fermentasiya: Bu pivə maya iki növ var ki, heç kimə sirr deyil. Həm birinci və ikinci müxtəlif Brewers bitki əlavə olunur. Həmin və taxıl spirtlərin ilə distillə və səməni şəkər nişasta məsul digər mikroorqanizmlərin. Siz texnologiya Jungle daxil dərin getmək yoxdur, bu, qeyd etmək mümkündür: bu aşağı at ale top-qıcqırtma çıxır əgər - lager pivə.

Avropa

Hal-hazırda ən məşhur "qırmızı" marka:

• Irish ale ;
• Belçika;
• Vienna lager.

İrlandiya özü qaranlıq beers ənənəvi ən böyük tələb edir. Belə gözəl, çox fakt: bu ölkə məşhur İrlandiya qırmızı ale ki, - onun qırmızı ale yaxşı bir incə acı ilə karamel, iris ton görmək olur. cooking istifadə bir tərkib hissəsi - Bu mayaotu az sayda ilə izah edilə bilər. İrlandiya Red ale karamel və qovrulmuş arpa səməni hazırlanır. Al bu birləşməsi ilə və doymuş qırmızı boya ilə ləkələnmiş.

Belçika Red pivə - çarpan fərqli turşuluq ilə. pulping texnologiya təbii qıcqırdılmış bitki (qovrulmuş arpa səməni) inşa. Və onun unikal xüsusiyyət - 2 il palıd çəlləklərdə yaşlanma.

Avstriya və Almaniyada dəmlənir Vyana lager. Red pivə lager bir elan səməni ləzzət və ayrı bir acı var.

Amerika

böyük və kiçik - Amerika hədiyyələr və qırmızı ALES, lagers bütün vastness və istehsalçıları bir sıra. Bu doymuş spirtli içkilər, qırmızı və kəhrəba hues kifayət qədər geniş, klassik texnologiya Lager və ale tərəfindən istehsal.

"Şərq Red deyil" - pivə Rusiya

pivə RF data növ yerli istehsalçıların bəzi bilər. Ənənəvi olaraq ən yüksək keyfiyyətli içkilər bir Kazan qeyd hesab olunur "Şərq Red deyil." Brewery şüarı: "Malt, soyuq, su və pivə vicdan." qırmızı ale və Lager üçün bir qəlyanaltı pendir və pendir məhsulları idealdır. ABŞ-da, misal üçün, həmçinin Latın Amerikası, yəqin ki, həmçinin həyat hüququna malikdir qəlyanaltı qırmızı pivə yağlı ət pəhriz (hətta fast food çaplı hər cür) üçün bir ənənə var.