Necə konyak seçmək? Bu konyak hissəsidir?

Konyak onun incə çiçək və meyvəli ətir və xoş aftertaste üçün yüksək qiymətləndirib. Lakin, spirtli içki bütün həvəskarları bilirik harada, necə və hansı ki, istehsal olunur deyil. No daha az əhəmiyyətli bir saxta almaq üçün müxtəlif keyfiyyət və sağ seçim kimi markaların konyakların tərkibi və arasında fərq məsələdir.

konyak nə cəlb oluna bilər

Keçmişdə, şərab meyker təşəbbüskar digər ölkələrə dəniz şərab asan nəqliyyat üçün distillə aparatı istifadə etməyə başladı. sonra planlı su ilə qarışdırılır bu distillə, güclü içki zamanı. Birdən distillatları palıd çəlləklərdə saxlanılır ki, bu əldə olan şərab daha yaxşı idi. Belə ki, brandy var idi.

Konyak - brendi bir növ. O, həmçinin şərab distillə tərəfindən istehsal, lakin sonra palıd çəlləklərdə yaşlı olunur. Bu mühüm şərait hörmət etməlidir. Birincisi, içki istehsalı üçün xammal neçə müəyyən notları üzüm ola bilər.

İkincisi, konyak ciddi istehsal prosesi, onların məhsul onun adı vermək hüququ vermir istehsalçısı kiçik sapma tənzimlənir edib. üçüncü, və bəlkə də ən vacib şərt - içki istehsal site Konyak French şəhər olmalıdır.

Hər brendi - konyak

brandy deyilən gün brandy yalnız Fransada deyil etdi. spirtli içkilərin adını vermək üçün müxtəlif ölkələrdə eyni zamanda, konyak tərkibi dəyişə bilər nə olan müxtəlif tələbləri var. Məsələn, hesab sürət və ya necə orijinal istehsal prosesi yaxın daxil edə bilər.

Lakin danılmaz fakt konyak tərkibi Konyak Fransız şəhərində üzüm yığılmış məhsul hazırlanmış bir distillatı daxil olmalıdır ki. içki dünyanın müxtəlif hissəsi istehsal olunur Buna görə, bir markadır. Bu ruh, yüksək keyfiyyətli orijinal Fransız içki çox aşağı ola bilər.

bu konyak fərqlər

Ugni Blanc - konyak istehsalı üçün əsas üzüm müxtəlif. O, həmçinin bəzən Colombard, Folle Blanche və Montilla istifadə olunur - onlar zəngin içki istehsal, lakin onlar inkişaf daha çətindir. üzüm konyak plantasiyaları müddəti 15 noyabr və 31 mart tarixləri arasında dəyişir.

qıcqırdılmış üzüm şirəsi ikiqat distillə sonra palıd çəlləklərdə 30 ay sonra real konyak olacaq bir içki almaq. Bu üzüm distillat istisna olmaqla, konyakların hissəsidir? ağla etməyin. brendi fərqli olaraq, Fransız içki artıq heç bir qatqı edir.

Chemical komponentləri və unikal ləzzət

Bu və ya digər aroma və ləzzət qeydlər palıd çəlləklər məskunlaşmış, fermentasiya və üzüm şirəsi distillə zamanı brandy kimyəvi komponentləri əlavə. əsl French içki - - ciddi qanunla tənzimlənir nə konyak tərkibi olmalıdır. kimyəvi komponentlərin nisbəti ilə ölçülür içki keyfiyyətini müəyyən etmək üçün.

Aroma və brendi ləzzət belə spirtlər, turşuları, aldehidlər, efirlərinin, tanninlər kimi komponentləri asılıdır. Istifadə kimyəvi analiz müəyyən tərkibi olmamalıdır hansı brandies mürəkkəb həll olunur və balans digər komponentləri narahat deyil əgər. Bu spirtlər, turşuları, aldehidlər və mürəkkəb efirləri müxtəlif faiz bu elit içki müxtəlif quruluşlara yaradır edir.

konyak daha tanninlər hissəsi ali onlar qiymətləndirilir. Bu amil palıd çəlləklərdə yaşlanma tamamilə asılıdır. 5 ilə qədər təxirə Cognac adi adlanır. konyak Age etiket ulduz şəklində əks etdirir. onun hazırlanması bir qohum qarışıq halda, ona həvalə ulduzların sayı onların gənc ifşa əks etdirir.

konyak məhsullarının təsnifatı

xüsusi notation də konyak yaşına istinad üçün istifadə edilə bilər. Belə ki, iki il məruz Superior Çox Xüsusi (VS) xal qeyd - üç il, Çox Superior Old Pale (VSOP) - dörd il, Çox Çox Superior Old Pale (VVSO) - beş il və Extra Old (XO) - altı il və ya daha çox .

6 il və ya daha çox palıd çəlləklərdə durmaq Konyak markalı deyilir. Bu, onların öz adları ilə ən bahalı və qiymətli üzüm spirtli edir. təsnifatı artıq konyakların 6,5 il adətən tətbiq olunmur. A ayrı-ayrı kateqoriya kolleksiya konyak, yaşı il onlarla ola bilər.

konyak keyfiyyətini müəyyən etmək üçün necə

Quality brandy onun faktura, rəng və ətir ilə müəyyən edilə bilər. Yaxşı içki bir aydın iz buraxar draining, kiçik qalınlığı və Oiliness olmalıdır. Fransız brendi hissəsi olan tanninlər məbləğindən asılı olaraq, sonuncu müxtəlif çalarları ola bilər. Lakin bu, həmişə mükəmməl şəffaf olmalıdır. bu yoxlamaq üçün, onu görmək üçün cəhd içki vasitəsilə digər tərəfdən sonra şüşə barmaq izi tərk, və lazımdır. konyak şübhəli keyfiyyətli - Siz görmək bilməz.

Ətir elit yüksək keyfiyyət içki hava ilə təmasda dəyişir lazımdır. erkən palıd qeydlər xas bir şüşə konyak sallanan sonra meyvə və ya gül əvəz olunur. içki ləzzət çox aydın, bu, aşağı keyfiyyətli olduğunu göstərə bilər. Təəssüf ki, keyfiyyət ayırmaq üçün tez-tez mümkün deyil və nəticədə daha bahalı və saxtakarlıq onun ucuz brendi orta istehlak.

Biz şüşə konyak keyfiyyətini müəyyən

Siz brendi flip bir şüşə almaq əvvəl: ilk böyük Bubbles görünür əgər, içki doğru ardıcıllıq deməkdir. Hər hansı bir çöküntü yoxdur yoxlayın. Bu xüsusiyyət saxla: yaxşı deyil konyak iddiasız formu şişelenmiş. qeyri-adi dizayn brandy şüşə müştəriləri cəlb etmək üçün deyil, yalnız çalışır, həm də fakes baş verməsi qarşısını almaq üçün köməyi ilə yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalçıları.

yüksək keyfiyyətli konyak bir şüşə etiket həmişə rəvan əməl və layiqli görünüşü var. konyak zəngin tanninlər başqa bir şey daxil deyil lazımdır .. tərkibi, dözümlülük, güc, istehsalçı və s konyak tərkibi: bütün zəruri məlumatlar göstərilməlidir mətn qoyun.

konyak ən məşhur marka

brendi ən məşhur markaları var: "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Remy Martin". spirtli tərkibi konyak "Hennessy" standart təsnifatı tutur səviyyəsindən asılıdır. 60, və XO üçün - - Məsələn, sinif VS üçün VSOP üçün 40-dan çox Eaux iştirakı ilə xarakterizə 100-dən çox.

"Courvoisier" şirkəti eksklüziv sayılması deyil, konyak bir çox növ haqqında istehsal edir. öz üzüm Eyni zamanda, o, yoxdur. konyak brendi üçün "Martel" xüsusi yumşaq və meyvəli ətir ilə xarakterizə olunur. Brandy House "Remy Martin" İndi brendi spirt böyük fond sahibidir.

konyak zövq necə

uyğun atmosfer yaratmaq üçün vacibdir palatability yaxşı konyak qiymətləndirmək üçün. Siz istilik və alicənablıq, təmkin və sophistication hiss etməlidir. Bir sözlə, kostyum hər bir hadisə üçün brendi deyil. cool olmamalıdır içki xidmət əvvəl - otaq temperaturu onun incə ləzzət yaxşı bəllidir.

Ənənəvi bir quşburun üst bir qısa kök at konyak geniş eynək içmək üçün istifadə olunur. Belə bir konteyner görə şüşə içərisində istilik qorunması əlləri və melankoli olan istilik tam ləzzət zövq verir ki, güman edilir. Bu yaxınlarda pis ton meydança konyak yüksək sapı və yuxarı daralmış divarları olmadan şüşə hesab. aroma maddələrin daxil belə bir konteyner yaxşı konyak tam oksigen ilə əlaqə sürətli buxarlanma ilə ortaya qoydu.

şüşə kənarlarında 15-20 sm məsafədə, və şüşə içərisində: real gourmets üç mərhələdə qiymətləndirdi keyfiyyətli konyak tatlar bütün dəstə. yavaş-yavaş Language maye inkişaf, kiçik sips onu içmək. hər aftertaste zövq qurtum sonra müxtəlif, eləcə də müxtəlif tərkibi brandies edir.

Konyak çox aydın dad və iy yoxdur məhsulları ilə birləşən postprandial içmək. Məsələn, onun unikal aroma pendir, dəniz məhsulları, ət, şirin məhsulları və qəhvə kömək edəcək vurğulamaq.

spirtli içkilər sayda bu gün qanunsuz konyak verilir. bu içki yalnız Fransada ediləcək olsa da, palıd çəlləklərdə ən azı üç il davamlı və çirkləri var. Əsl estetik zövq almaq üçün, konyak seçilməsi diqqətlə müalicə.